Corso di cucina a Madrid: Tapas e paella dal mercato alla tavola

Prepara il pasto e poi gusta quello che hai cucinato.

Un corso di cucina pratico a Madrid dove fai la spesa in un mercato storico, poi prepari paella tradizionale, tapas, crocchette e dessert in una cucina privata con un piccolo gruppo fino a 12 persone. Il corso dura 3,5 ore in inglese, include una visita al mercato con guida locale, un aperitivo, pranzo con vino o birra, e si svolge nel quartiere Huertas vicino a una cucina di ristorante attiva.

L’esperienza

La mattina inizia al mercato Antón Martín, uno dei più antichi di Madrid, dove i residenti del quartiere fanno la spesa da oltre un secolo. La tua guida ti accompagna tra le bancarelle per mostrarti i prodotti spagnoli di alta qualità alla base della cucina locale: frutta e verdura fresche, salumi, formaggi, pesce. Raccogli gli ingredienti che userai dopo e chiacchieri con i venditori che lavorano lì da decenni. Non si tratta di una semplice passeggiata veloce. È la parte che ti insegna cos’è davvero il cibo spagnolo prima di iniziare a cucinarlo.

Dal mercato ti sposti in una cucina privata nascosta dietro a un ristorante di Madrid nel quartiere Huertas. Il gruppo resta piccolo (12 persone o meno), così c’è spazio per muoversi e la guida può seguire quello che fai. Si comincia con un aperitivo tipico spagnolo: vermut dolce e snack presi al mercato appena visitato. Poi lavorate insieme per preparare tapas, crocchette fatte in casa, patatas bravas con due salse e un dessert di stagione. La guida ti mostra le tecniche mentre cucini e, quando ti siedi a mangiare, hai già imparato a usare il coltello, a gestire i tempi e a capire perché questi piatti sono importanti nella vita quotidiana spagnola.

Il pranzo è quello che hai preparato: tapas, paella, dessert, più la tua scelta di birra o vino. Mangiate insieme a tavola e a quel punto il gruppo sembra meno estraneo. Quando te ne vai, hai ricette che funzionano davvero perché le hai fatte tu, non solo viste fare. Il corso dura in tutto 3,5 ore. Sono disponibili opzioni vegetariane, pescatariane, senza glutine e analcoliche. Se hai restrizioni alimentari o allergie, scrivi al team dopo la prenotazione per organizzare gli ingredienti.

Cosa è incluso

• Visita al mercato con guida locale ad Antón Martín.
• aperitivo spagnolo con vermut e snack del mercato.
• cucina privata nel quartiere Huertas.
• tutti gli ingredienti per paella, tapas, crocchette, patatas bravas e dessert.
• istruzioni e tecniche dalla guida.
• pranzo con i piatti fatti da te.
• frutta di stagione per dessert.
• birra o vino con il pasto.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Visita al mercato inclusa in questo corso di cucina a Madrid con paella e tapasGuida in inglese · 10:30

Corso di cucina privatoGuida in inglese · Disponibile dal 2 gen 2027Dopo aver acquistato ingredienti freschi in un mercato locale di Madrid, imparerai a preparare una paella autentica e tapas insieme a uno chef privato.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariSabatoParte alle 10:30Ultima partenza della stagione: 31 ott

PrenotabileFino alla partenza

EtàAdulto (15 anni e oltre) · Sotto i 15 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Devour Madrid Food Tours

Fa al caso tuo?Prenota la classe condivisa se vuoi cucinare con altri viaggiatori e fare nuove conoscenze a tavola. Scegli l’opzione privata se il tuo gruppo vuole la cucina e la guida solo per voi per tutte le 3,5 ore.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

610 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa cucino esattamente in questo corso?

Prepari tapas tradizionali spagnole, crocchette fatte in casa, patatas bravas con due salse fatte in casa e paella. Il dessert è frutta di stagione del mercato. La guida insegna le tecniche mentre cucini e tutto quello che prepari diventa il tuo pranzo.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

Non serve esperienza precedente. La guida spiega ogni passaggio e il gruppo lavora insieme. Il corso è pensato per chi vuole imparare a cucinare la cucina spagnola in modo pratico, non per cuochi professionisti.

Cosa è incluso nel prezzo?

La visita al mercato con guida locale, la cucina privata, un aperitivo spagnolo, tutti gli ingredienti per i piatti che cucini, pranzo, dessert e la scelta di birra o vino sono inclusi. Il trasporto al mercato o alla cucina non è incluso, ma ci sono mezzi pubblici nelle vicinanze.

Quante persone ci saranno nel corso?

Il gruppo resta a 12 persone o meno, così c’è abbastanza spazio e attenzione dalla guida. Cucinerai insieme allo stesso piccolo gruppo per tutta la durata.

Questo corso è adatto ai bambini?

Il corso non è adatto ai bambini sotto i 12 anni per via di coltelli affilati, fornelli caldi e superfici di lavoro alte. L’età minima è 15 anni.

Cosa succede se ho restrizioni alimentari?

Sono disponibili opzioni vegetariane, pescatariane, senza glutine e analcoliche. Dopo la prenotazione, scrivi al team Guest Experience con le tue esigenze alimentari così possono organizzare gli ingredienti prima dell’inizio del corso. Non si possono accogliere diete vegane, celiache o per intolleranza al lattosio.