Madrid : Tour tapas et vins avec apéritif sur rooftop et balade dans le Barrio

Résumé

Tapas à La Latina, balade dans le Barrio de las Letras, apéritif au coucher du soleil sur un rooftop

Partez à la découverte des quartiers madrilènes en dégustant avec une guide locale qui ressemble plus à une amie qu’à une simple accompagnatrice. Attendez-vous à du jamón fondant, des joues de bœuf avec du vin rouge espagnol, et des crevettes à l’ail qui vous donneront envie d’y revenir. La soirée se termine en hauteur, avec une vue imprenable et un verre de cava à la main — Madrid à portée de main.

Comment est l’expérience ?

« Une bonne tapa, ça ne se presse pas — ni les bons potins », plaisantait notre guide Marta en nous poussant dans le premier bar juste à côté de la plaza de San Miguel. C’était en début de soirée, ce crépuscule chaud et collant typique de Madrid, où l’air sent l’ail frit et la fumée de cigarette qui s’échappe d’une terrasse voisine. Je ne m’attendais pas à autant rire avant même d’avoir goûté quoi que ce soit, mais nous voilà déjà à débattre si les piments de Padrón sont une roulette russe ou juste un snack. Le cidre était frais et vif, parfait après que j’ai croqué dans un piment trop fort — Marta a juste souri et m’a tendu plus de pain.

La marche entre chaque arrêt ressemblait à une balade avec une vieille amie qui connaît tous les raccourcis de La Latina. On s’est glissés dans une petite boutique pour goûter du jamón qui fondait en bouche avant même que j’aie fini ma phrase (j’ai essayé de dire « gracias » mais la bouche pleine, c’est pas évident — classique). La Plaza Mayor bourdonnait de monde qui débordait sur les pavés, et quelque part pas loin, quelqu’un jouait de la guitare, pas pour des pièces, juste parce que c’est Madrid. Dans le Barrio de las Letras, Marta nous a montré des carreaux de rue fanés avec des citations de poètes que je ne connaissais pas. Elle a dit que ce quartier, c’était là où les artistes buvaient trop de vin et écrivaient sur les chagrins d’amour ; je l’ai cru.

Quand on est arrivés dans la calle Huertas, j’avais perdu le compte des vins goûtés (cette fois un rouge avec des joues de bœuf — mijotées, riches et pourtant délicates). Le bar était ancien mais avec des carreaux neufs aux murs, ce qui m’a fait me demander combien d’histoires ces tables avaient vues. Les crevettes à l’ail ont clôturé le repas, servies dans un plat en terre cuite qui est resté chaud plus longtemps que prévu. Je me souviens encore de cette odeur — huile d’olive, persil, et un petit goût fumé en fond.

On a fini sur un rooftop alors que le ciel virait au rose derrière les toits de Madrid. Un verre de cava à la main, tout le monde s’est tu un instant — pas gêné, juste… absorbé par le moment. Quelqu’un a demandé si c’était la plus belle vue de la ville ; Marta a haussé les épaules en disant que ça dépend avec qui on partage le verre. Elle n’a peut-être pas tort.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation tapas et vue sur Madrid depuis un rooftop

• Départ depuis la plaza de San Miguel
• Balade dans La Latina, rues Cava Baja et Cuchilleros
• Dégustation de tapas aux champignons et piments de Padrón avec bière ou cidre
• Visite d’une boutique pour goûter jambon et charcuteries ibériques
• Promenade par la Plaza Mayor et le Barrio de las Letras
• Dégustation de joues de bœuf avec purée et vin rouge
• Balade sur les terrasses de la Plaza de Santa Ana et du Teatro Español
• Dégustation de crevettes à l’ail dans un plat en terre cuite
• Verre de cava sur une terrasse rooftop avec vue sur la ville

Questions fréquentes

Combien de temps dure le tour tapas et vins à Madrid ?

La visite dure généralement entre 3 et 4 heures du début à la fin.

Les boissons sont-elles incluses dans ce tour gastronomique à Madrid ?

Oui, chaque arrêt tapas comprend des boissons assorties comme du vin ou du cidre ; le cava sur le rooftop est aussi inclus pour les tours du soir.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel pour ce tour tapas ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; le point de rendez-vous est la plaza de San Miguel.

Le tour s’adapte-t-il aux restrictions alimentaires ?

Il faut signaler toute allergie ou régime particulier lors de la réservation pour que des ajustements soient possibles.

Quels quartiers couvre le tour tapas et vins ?

Le parcours traverse La Latina, les rues Cava Baja et Cuchilleros, la Plaza Mayor et le Barrio de las Letras.

Le déjeuner est-il inclus dans le tour du matin ?

Le tour de 11h30 inclut une dégustation tapas supplémentaire à la place du verre sur le rooftop.

En quelles langues est proposé le tour tapas à Madrid ?

Les langues principales sont l’anglais et l’espagnol ; d’autres langues peuvent être disponibles selon le nombre de participants.

Ce tour gastronomique convient-il aux enfants ou poussettes ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; les poussettes sont autorisées mais les bébés doivent être tenus sur les genoux lors des dégustations.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend quatre arrêts tapas authentiques dans le centre de Madrid avec boissons assorties à chaque bar — cidre avec piments, vin rouge avec joues de bœuf mijotées — et un dernier verre de cava ou cocktail sur une terrasse rooftop (uniquement pour les tours du soir), le tout guidé par un expert local bilingue lors d’une balade à pied dans La Latina et le Barrio de las Letras.