Madrid : Cours de Paella et Tapas avec Marché et Chef Local

Préparez paella et tapas à Madrid, puis partagez votre repas avec des inconnus devenus amis

Faites vos courses au marché local de Madrid, puis passez deux à trois heures à cuisiner paella ou tapas en petit groupe (max 12 personnes) avec un chef local anglophone. Vous cuisinez en binôme, partagez le repas, et repartez avec un livret de recettes. Les besoins alimentaires sont pris en compte sur demande.

Itinéraire étape par étape

• Visite du marché local pour les ingrédients
• Formation des binômes avec le chef
• Préparation du gazpacho en entrée
• Cuisson de la paella en plat principal
• Préparation de la sangria
• Dégustation du repas avec les participants
• Remise du livret de recettes

L’Expérience

Avant même d’attacher votre tablier, la cuisine embaume l’ail et le safran. Vous êtes dans un atelier de cuisine à Madrid, entouré de onze personnes que vous venez à peine de rencontrer, et un chef local vous explique déjà le premier plat. Si vous êtes venu seul, on vous a associé à quelqu’un — on cuisine toujours par binômes, donc pas question de rester spectateur, c’est vous qui tenez la cuillère en bois. La session du matin commence par une visite au marché local : vous avez déjà touché les légumes, baragouiné quelques mots en espagnol, et ramené vos achats en cuisine. Ce n’est pas un cours, c’est comme si on vous avait invité dans le quotidien d’un Madrilène.

Le menu change selon l’horaire choisi. Le matin, on prépare paella, gazpacho et sangria ; le soir, place aux tapas : tortilla de pommes de terre, gambas à l’ail, chorizo au cidre, patatas bravas, pain à la tomate et jambon, et pour finir, une crème catalane. Le chef parle anglais et prend son temps, pas de course contre la montre. Entre deux étapes, on échange vraiment : comment on mange en Espagne, pourquoi ces plats sont importants, ce que fait la personne à côté de vous dans la vie. Pas de show pour Instagram ici, juste du partage, de la cuisine, et des dégustations au fil du temps. Si vous avez des restrictions alimentaires, vous les avez indiquées à la réservation, le menu s’adapte sans souci.

Une fois les plats dressés, vous vous asseyez avec le groupe pour savourer ce que vous avez préparé. La paella a un goût différent quand c’est vous qui l’avez faite — pas meilleure, mais chargée du souvenir du moment où vous avez versé le bouillon, ou du bruit du riz qui accroche doucement au fond de la poêle. Vous repartez avec un livret de recettes détaillées, ce qui veut dire que le cours ne s’arrête pas à la cuisine. Vous referez ces plats, sûrement pas parfaits la première fois, mais c’est justement ça qui fait tout le charme.

Ce qui est inclus

• Votre cours du matin débute par une visite au marché local de Madrid pour choisir des ingrédients frais, suivi d’une session pratique où vous préparez paella, gazpacho et sangria en binômes sous la houlette d’un chef local anglophone.
• Le cours du soir se concentre sur les tapas : tortilla, gambas à l’ail, chorizo au cidre, patatas bravas, pain à la tomate et jambon, et crème catalane.
• Les deux sessions incluent le repas partagé avec le groupe et un livret de recettes à emporter.
• Les besoins alimentaires sont pris en compte sur demande lors de la réservation.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteTransports en commun à proximité

Opéré par Cooking Point, S.L

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez vraiment cuisiner des plats espagnols plutôt que de regarder quelqu’un faire, et que vous êtes à l’aise pour apprendre en petit groupe avec des inconnus — cuisiner en binôme et partager le repas donnent l’impression d’être invité dans une vraie cuisine locale plutôt que dans un cours classique.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

1 437 avis vérifiés de voyageurs

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2 ★2

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Questions fréquentes

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine ?

Non. Le cours est pratique et pensé pour les débutants. Le chef vous guide à chaque étape.

Et si je voyage seul ?

Vous serez jumelé avec un autre participant pour cuisiner à deux.

La visite du marché est-elle incluse uniquement le matin ?

Oui. La session paella du matin comprend un passage au marché pour choisir les ingrédients frais. Le cours tapas du soir ne comprend pas cette visite.

Peut-on adapter le menu en cas de restrictions alimentaires ?

Oui. Indiquez vos besoins au moment de la réservation, le menu sera ajusté.

Quelle est la taille du groupe ?

Maximum 12 participants, en binômes.

Combien de temps dure le cours ?

Le contenu ne précise pas la durée exacte, mais comptez plusieurs heures incluant le marché (matin), la cuisine et le repas partagé.

L’alcool est-il inclus ?

Oui. La sangria fait partie du menu. L’âge légal pour boire est de 18 ans.

Peut-on repartir avec quelque chose ?

Oui. Un livret de recettes avec tous les plats préparés vous est remis.