Malasaña : Visite tapas et boissons avec guide Time Out, 8 saveurs
Découvrez l’ancien et le nouveau Madrid en une après-midi, un quartier, un guide qui sait pourquoi c’est important
Une visite gourmande de trois heures dans le quartier Malasaña de Madrid, menée par un guide local anglophone, avec huit dégustations de plats et quatre boissons dans quatre lieux choisis. Le départ se fait à la Plaza del Dos de Mayo, place historique qui a déclenché le soulèvement de Madrid et son mouvement créatif moderne, puis la visite continue dans un bar à vermouth centenaire, une taquería familiale spécialisée en birria, un ancien bureau de tabac devenu un lieu où l’on prépare des croquetas pendant deux jours, et un bar à vin naturel. Le guide relie chaque dégustation aux personnes et aux évolutions culturelles qui ont façonné le quartier.
Itinéraire étape par étape
Découvrez la gastronomie et les boissons de Malasaña
- Rendez-vous avec le guide à la Plaza del Dos de Mayo
- Visite d’un bar pour vermouth et tapas
- Dégustation de birria et tequila à la taquería
- Dégustation de croquetas avec vin blanc espagnol
- Fin au bar à vin avec cava et fromage
Ce qui est inclus
- Huit dégustations et quatre boissons dans quatre lieux de Malasaña.
- sélection de mets et boissons réalisée avec l’équipe éditoriale locale de Time Out.
- guide local anglophone expert.
- visite guidée à pied du quartier.
- Du mardi au samedi 18:30
Informations
Parcourez Malasaña avec un guide sélectionné par Time Out, dégustant 8 plats et 4 boissons dans quatre bars du quartier.
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Avis des voyageurs
L’expérience
Pourquoi vaut-il la peine de découvrir Malasaña en mangeant plutôt qu’en le traversant simplement ? La réponse se trouve dans les quatre étapes elles-mêmes. Vous commencez à la Plaza del Dos de Mayo, place nommée d’après le soulèvement de Madrid en 1808, qui est devenue plus tard le centre du mouvement créatif ayant transformé l’identité entière du quartier. Ensuite, la visite passe par un bar à vermouth qui sert au tonneau depuis la fin des années 1920 : un lieu où le rituel local de se retrouver autour d’un verre avant le dîner perdure. Ce n’est pas un musée, mais un bar en activité où l’on goûte le vrai goût de l’ancien Madrid.
La seconde partie de la visite révèle la transformation de Malasaña. Dans une taquería spécialisée en birria tenue par une mère et sa fille, vous dégustez une recette familiale à base de trois piments et vingt épices, accompagnée de tequila, tandis que le guide explique comment les nouveaux arrivants et les commerces indépendants ont redéfini la gastronomie du quartier. Ensuite, place aux croquetas : pas d’une chaîne, mais d’un ancien bureau de tabac d’État dont le comptoir et les meubles d’origine sont toujours là. Les croquetas sont préparées sur deux jours et accompagnées d’un vin blanc espagnol. La dernière étape est un bar à vin naturel où cava et fromage espagnol rassemblent l’histoire ancienne et moderne de la visite dans un moment de détente.
Le guide est le fil conducteur de tout cela. Locuteur anglais local, il ne se contente pas de nommer les plats, mais explique comment Malasaña est passé d’un quartier ouvrier à l’un des quartiers gastronomiques les plus passionnants de Madrid, et pourquoi chaque lieu compte dans cette histoire. Huit dégustations et quatre boissons en trois heures signifient que vous mangez et buvez sans interruption, sans courir entre les étapes ni attendre longtemps. Le rythme est pensé pour marcher et goûter, pas pour rester immobile.
Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (2 à 14 ans) ; Bébé (moins de 2 ans) : gratuit.
Qu’est-ce que la Plaza del Dos de Mayo et pourquoi la visite commence-t-elle là ?
La Plaza del Dos de Mayo est la place historique au cœur de Malasaña, nommée d’après le célèbre soulèvement de Madrid en 1808. Elle est devenue par la suite le point central du mouvement créatif qui a transformé la nourriture, la musique, la vie nocturne et la culture du quartier. La visite commence là pour que vous compreniez le rôle de cette place dans l’histoire de Madrid et l’identité moderne du barrio.
Puis-je faire cette visite si je suis végétarien ou si j’ai d’autres restrictions alimentaires ?
La visite s’adapte aux végétariens, pescatariens, régimes sans gluten (hors maladie cœliaque), sans produits laitiers, sans alcool, ainsi qu’aux femmes enceintes. Cependant, il se peut qu’il n’y ait pas d’option de remplacement à chaque étape. Si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies, envoyez un mail à l’équipe expérience client via la plateforme de réservation après la réservation pour qu’ils prévoient les ingrédients adaptés dans chaque lieu.
Quelle est la distance à parcourir à pied ?
Il s’agit d’une visite à pied dans Malasaña, et vous devez pouvoir marcher à un rythme modéré sans difficulté. La visite n’est pas adaptée aux personnes à mobilité réduite, aux fauteuils roulants ou aux poussettes en raison de la nature du quartier et des étapes prévues.
Que sert le bar à vermouth et depuis quand existe-t-il ?
Le bar à vermouth sert du vermouth au tonneau depuis la fin des années 1920. Vous dégustez son cocktail signature accompagné de tapas traditionnelles pendant que le guide présente le rituel local de se retrouver autour d’un verre avant le dîner : une coutume qui définit encore la façon dont les Madrilènes socialisent avant de manger.
Qu’est-ce que la birria et pourquoi la taquería est-elle spéciale ?
La birria est un ragoût mijoté originaire du Mexique, et la première taquería spécialisée en birria de Madrid sert une recette familiale à base de trois piments et vingt épices. Elle est tenue par une mère et sa fille, et la visite s’y arrête pour montrer comment les nouveaux arrivants et les commerces indépendants changent la manière de manger à Malasaña.
Quelle est la durée de la visite et à quelle heure commence-t-elle ?
La visite dure trois heures. Consultez la page de réservation pour connaître les horaires disponibles et confirmer l’heure exacte de départ à la Plaza del Dos de Mayo.
Proposé par Devour Madrid Food Tours. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
Malasaña : Visite tapas et boissons avec guide Time Out, 8 saveurs
3h · EN
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