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Madrid: Corso di Paella e Tapas con Visita al Mercato

★★★★★★★★★★ 4,97 (1.437 recensioni) Il 98% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaMolto richiesto

1/9

Durata4h

GruppoFino a 12

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Prepara paella e tapas a Madrid e gusta il tuo piatto insieme a nuovi amici

Fai la spesa al mercato locale di Madrid e poi, in un piccolo gruppo (max 12 persone), cucini paella o tapas in coppia con uno chef locale che parla inglese. Alla fine mangi insieme e porti a casa un ricettario. Se hai esigenze alimentari, basta comunicarle in fase di prenotazione.

Itinerario passo dopo passo

Visita al mercato locale per gli ingredienti
Formazione delle coppie con lo chef
Preparazione del gazpacho come antipasto
Cottura della paella come piatto principale
Preparazione della sangria
Degustazione del pasto con i compagni
Consegna del ricettario

L’Esperienza

L’aria in cucina profuma già di aglio e zafferano prima ancora di indossare il grembiule. Sei in uno studio di cucina a Madrid con altre undici persone, quasi tutte appena conosciute, e uno chef locale ti sta già spiegando il primo piatto. Se sei da solo, ti abbineranno a qualcuno — la lezione si fa in coppia, così non stai solo a guardare, ma tieni davvero in mano il cucchiaio di legno. La mattina si parte con una tappa al mercato locale, quindi hai già toccato le verdure, chiesto informazioni con un po’ di spagnolo stentato e riportato tutto in cucina. Non sembra una lezione, ma un invito a far parte della routine di qualcuno.

Il menù cambia a seconda dell’orario scelto. Al mattino si preparano paella, gazpacho e sangria; la sera si punta sulle tapas — tortilla di patate, gamberi all’aglio, chorizo alla sidra, patatas bravas, pane con pomodoro e prosciutto, e per dolce crema catalana. Lo chef parla inglese e non ti mette fretta. Tra una preparazione e l’altra si chiacchiera davvero: come si mangia in Spagna rispetto a casa tua, perché certi piatti sono importanti, cosa fa il tuo compagno di cucina. Nessuno recita per Instagram. Si cucina, si parla e si assaggia. Se hai esigenze alimentari, basta segnalarle al momento della prenotazione e il menù si adatta a te.

Quando tutto è pronto, vi sedete insieme e gustate quello che avete cucinato. La paella ha un sapore diverso quando l’hai fatta tu — non perché sia migliore, ma perché ricordi esattamente quando hai aggiunto il brodo, il rumore del riso che si attacca sul fondo della padella. A casa porterai un ricettario con tutti i piatti spiegati, così la lezione non finisce in cucina: la rifarai, magari non perfetta la prima volta, e questo è il bello.

Cosa è incluso

La lezione mattutina prevede la visita a un mercato locale di Madrid per scegliere ingredienti freschi, poi una sessione pratica in cui prepari paella, gazpacho e sangria in coppia con uno chef locale che parla inglese.
La lezione serale è dedicata alle tapas: tortilla di patate, gamberi all’aglio, chorizo alla sidra, patatas bravas, pane con pomodoro e prosciutto, e crema catalana.
In entrambe le lezioni si mangia insieme ciò che si è cucinato e si riceve un ricettario da portare a casa.
Se hai esigenze alimentari, comunicale al momento della prenotazione.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoTrasporto pubblico vicino

Gestito da Cooking Point, S.L

È questo che fa per te?Prenota se vuoi cucinare davvero piatti spagnoli invece di guardare qualcun altro farlo, e ti piace imparare in gruppo con sconosciuti — il fatto di cucinare in coppia e condividere il pasto rende l’esperienza più autentica e meno formale.