Madrid: Tour Tapas tra Bar Familiari e Cibo Locale

Riassunto

Tour gastronomico a Madrid con sangria, peperoncini padrón e bar tipici

Assapora i veri sapori di Madrid in questo tour tapas: sorseggia sangria in una bodega centenaria, condividi piatti di prosciutto iberico e formaggio Manchego dove si ritrovano i locali, e divertiti con la guida mentre scopri nuovi sapori. Quattro drink, tanto cibo (è un pasto completo) e storie che restano nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto se le migliori tapas di Madrid si nascondano in qualche posto che da solo non troveresti mai? È quello che pensavo, mentre stavo davanti a una bodega che sembrava ferma nel tempo da decenni — solo il brusio delle chiacchiere spagnole che filtrava dalla porta. La nostra guida, Ana, ci ha sorriso e ci ha fatto segno di entrare, promettendo che avremmo mangiato “come fa suo zio la domenica”. Ho sentito l’odore del chorizo fritto ancora prima di sedermi. La sangria è arrivata per prima — non troppo dolce, con fette d’arancia a galleggiare — e ho capito subito che non sarebbe stata una di quelle passeggiate turistiche lungo Gran Vía. Eravamo in un quartiere dove la gente si conosce davvero.

Qui ho assaggiato la mia prima vera tortilla de patatas (Ana la chiamava così, e Li ha riso quando ho provato a dirla in spagnolo — probabilmente l’ho storpiata). La consistenza era più morbida di quanto immaginassi, quasi cremosa dentro. Poi sono arrivati i peperoncini padrón, ancora sfrigolanti in padella; ne ho morso uno e sono stato fortunato — niente piccante stavolta. Qualcuno al tavolo accanto mi ha fatto l’occhiolino come se fosse un segreto condiviso. Tra bocconi di formaggio Manchego e crocchette che mi ricordavano quelle che faceva mia nonna (ma più croccanti), Ana raccontava la storia di ogni bar e della sua famiglia. Conosceva tutti dietro ogni bancone. Si sentiva davvero.

Al terzo locale avevo perso il conto di quante piccole porzioni avevamo condiviso o di quale fosse il drink di turno — questa volta vermut, scuro e aromatico, servito con ghiaccio. Le pareti erano tappezzate di sciarpe da calcio d’epoca e foto in bianco e nero sbiadite; sembrava quasi di sentire il locale che si ricordava di sé stesso. A un certo punto qualcuno ha iniziato a cantare piano vicino al bancone e per un attimo tutto il resto è sparito, lasciando solo quella voce e il tintinnio dei bicchieri. Abbiamo chiuso con una pancetta di maiale così tenera che si scioglieva al tocco della forchetta. Quell’ultimo boccone me lo ricordo ancora, soprattutto quando ho fame a tarda notte.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tapas e drink nella bodega locale

• Visita alla bodega centenaria
• Degustazione della migliore sangria

Domande frequenti

Quanti drink sono inclusi in questo tour tapas a Madrid?

Il tour include quattro drink a persona: vino, birra locale, sangria o vermut.

Il cibo è sufficiente per un pasto completo in questo tour gastronomico a Madrid?

Sì, le tapas offerte in quattro tappe costituiscono un pasto completo.

I bambini o neonati possono partecipare a questo tour tapas a Madrid?

Sì, neonati e bambini piccoli sono benvenuti; passeggini e carrozzine sono ammessi.

Questo tour tapas a Madrid visita zone turistiche?

No, si concentra su quartieri poco turistici frequentati dai locali.

Ci sono opzioni vegetariane nel tour?

Il menu include alcune opzioni vegetariane come i peperoncini padrón e la tortilla, ma è principalmente a base di carni e formaggi tradizionali.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto di incontro per questo tour gastronomico a Madrid?

Sì, il punto di ritrovo è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.

Cosa è incluso

La serata prevede soste in quattro bar a conduzione familiare con tapas tradizionali di alta qualità come peperoncini padrón, tortilla spagnola, prosciutto iberico, crocchette, formaggio Manchego, pancetta di maiale, olive aromatizzate e altro; quattro drink tra vino e sangria; il tutto guidato da una guida gastronomica locale che racconta storie culturali e offre consigli per esplorare Madrid dopo il tour.