Camminerai nel centro storico di Madrid con un piccolo gruppo e una guida locale, assaggiando vere tapas spagnole (pensa a jamón ibérico e gamberi all’aglio) in quattro taverne storiche. Sorseggerai vermut e vini locali ascoltando storie sul passato di Madrid, più consigli su cosa mangiano e bevono davvero i madrileni. Uscirai sazio, forse un po’ brillo, e con la sensazione di far parte della città per una sera.
La prima cosa che mi ha colpito è stato il profumo — quell’aria calda e salata appena siamo entrati nella prima taverna vicino a Plaza Mayor. Niente di elegante, solo legno vecchio, chiacchiere che rimbalzavano sulle piastrelle e piatti di jamón ibérico che brillavano dietro il bancone. La nostra guida Marta sorrideva e mi ha dato un bicchierino di vermut (“non sangria — quella è roba da turisti!” ha detto). Ho provato a dire grazie ma probabilmente sono sembrato un po’ impacciato. Il posto sembrava fermo nel tempo, e questo mi è piaciuto un sacco.
Siamo usciti passando davanti alla statua della regina Isabel II (ci ero passato altre volte ma non avevo mai notato il suo sguardo severo finché Marta non me l’ha fatto notare). Le strade erano piene ma senza fretta — coppie che si appoggiavano l’una all’altra mentre mangiavano croquetas, vecchietti che discutevano di calcio in un castigliano vivace. Ad ogni tappa c’era qualcosa di nuovo: gamberi all’aglio profumati in un posto, poi una tortilla così morbida da scivolarmi quasi dalla forchetta. Il momento che ho amato di più? Quando Marta ha spiegato che “ir de tapas” per i locali non è solo mangiare, ma un modo di muoversi insieme per la città, condividendo bocconi e storie lungo il cammino.
Mi sono un po’ perso nel labirinto di vicoli stretti tra una tappa e l’altra (onestamente da solo non avrei mai ritrovato quei bar). A un certo punto qualcuno dietro di noi ha iniziato a cantare — non per i turisti, semplicemente perché gli andava. All’ultima taverna abbiamo assaggiato un vino rosso della Rioja; di solito non sono un amante del vino, ma questo aveva un gusto terroso che si sposava perfettamente con le vecchie mura di pietra. A quel punto avevo smesso di preoccuparmi del mio spagnolo o di quanto stavo mangiando (tanto). Mi sentivo parte della città, anche solo per una sera.
Ancora oggi penso a quel ritorno a Plaza Mayor con le briciole sulla maglietta e quella stanchezza felice che ti prende dopo buona compagnia e cibo in abbondanza. Se vuoi un vero tour tapas a Madrid con storia e gente del posto — ecco com’è davvero.
Il tour prevede quattro soste in taverne storiche nel centro di Madrid.
Sì, Plaza Mayor fa parte del percorso a piedi tra le taverne.
Sì, a ogni tappa è inclusa una bevanda (vermut, vino, birra o analcolico).
La quantità di cibo servita è sufficiente per un pranzo o una cena completa.
No, non è consigliato per vegani o celiaci a causa delle limitazioni del menu.
Sì, la guida locale condivide curiosità storiche mentre si cammina tra le tappe.
Sì, ci sono mezzi pubblici vicini al luogo di inizio e fine del tour.
Segnala eventuali restrizioni al momento della prenotazione per valutare possibili soluzioni.
La serata comprende quattro soste iconiche in taverne storiche di Madrid con tapas autentiche sufficienti per un pasto completo—pensa a jamón ibérico e gamberi all’aglio leggendari—più una bevanda a ogni tappa (vermut, vino o birra), il tutto guidato da un esperto locale che racconta storie durante le passeggiate in città, inclusa Plaza Mayor. Il gruppo è piccolo per mantenere un’atmosfera amichevole; non preoccuparti di come muoverti tra i locali—basta presentarsi 15 minuti prima, affamati e pronti a partire.
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