Madrid: Tour Tapas e Taverne con Passeggiata Storica

Riassunto

Le vecchie taverne di Madrid, ricette di famiglia e piazze vivaci a piedi

Ti perderai nei quartieri più antichi di Madrid con una guida locale, assaggiando tapas classiche e sorseggiando vermouth in taverne storiche. Prova a versare la sidra asturiana, passeggia tra palazzi reali e piazze animate, e concludi con i gamberi all’aglio dove sono nati. Ogni tappa regala nuovi sapori e storie da ricordare a lungo.

Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che il primo sorso di vermouth a Madrid avesse il sapore della nostalgia, anche se era la mia prima volta qui. Ci siamo stretti in una vecchia taverna vicino a Puerta del Sol, con le pareti tappezzate di foto ingiallite e un profumo di aglio e aceto nell’aria. La nostra guida, Marta, sorrideva mentre ci spiegava come si fa il “tapeo” (forse l’ho scritto male). Ha ordinato olive e quei piccoli acciughini che all’inizio mi mettevano un po’ d’ansia, ma sono spariti in un attimo. Il locale era rumoroso, ma in senso positivo — risate che rimbalzavano sulle piastrelle, qualcuno che discuteva di calcio al tavolo accanto.

La tappa successiva era un locale asturiano che un tempo era una stalla per cavalli — si vedevano ancora le mangiatoie di pietra lungo una parete. Il proprietario ci ha mostrato come versare la sidra da molto in alto (ho provato anch’io, ho fatto un po’ di casino), e abbiamo mangiato una fabada così ricca che quasi dimenticavo che dovevamo ancora camminare. Marta raccontava storie sul passato reale di Madrid mentre ci avvicinavamo al Palazzo Reale — i ciottoli sotto i piedi, i lampioni che si accendevano. C’è qualcosa nel vedere questi grandi palazzi al tramonto che rende la storia più vicina. O forse era solo il vino che cominciava a fare effetto.

Siamo entrati in un altro bar per altre tapas — questa volta con un cocktail di vino che i locali giurano sia fantastico (non ricordo il nome, ma aveva il sapore dell’estate). Plaza Mayor brillava sotto le luci; Marta ci ha indicato dove una volta si tenevano le corride proprio in piazza. Ho provato a immaginarle, ma mi sono distratto con un gruppo di ragazzi che provavano passi di flamenco lì vicino — le loro scarpe battevano ritmi sulle pietre.

L’ultima tappa era un locale a conduzione familiare aperto dal 1906. Sono arrivati gamberi all’aglio, sfrigolanti e immersi nell’olio d’oliva. Si dice che qui siano stati inventati i gambas al ajillo? Non so se sia vero, ma io scelgo di crederci. Abbiamo brindato con un altro bicchiere di vino e scambiato storie con due sorelle di Siviglia che si erano unite al gruppo — quelle serate in cui gli sconosciuti sembrano amici per un paio d’ore. Tornare a piedi a Puerta del Sol dopo mezzanotte aveva un’atmosfera diversa; forse era solo la pancia piena, o forse qualcosa che non riesco a spiegare.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour tapas e passeggiata storica a Madrid

• Inizio in taverna storica con tapas e vermouth
• Visita a ristorante di sidra a conduzione familiare e assaggio di sidra
• Degustazione di due tapas asturiane nel ristorante di sidra
• Passeggiata guidata davanti al Palazzo Reale e nel quartiere degli Asburgo
• Tapas e cocktail di vino in un bar locale
• Visita a Plaza Mayor con spiegazione della sua storia
• Visita a Puerta del Sol con approfondimenti culturali
• Assaggio di gamberi all’aglio e vino in un bar centenario

Domande frequenti

Quanto dura il tour tapas e taverne di Madrid?

Il tour prevede diverse tappe durante la serata; conta circa 3-4 ore totali, compresi gli spostamenti a piedi.

Le bevande sono incluse in questo tour gastronomico a Madrid?

Sì, sono incluse quattro bevande: vermouth, sidra asturiana, un cocktail di vino e vino con i gamberi all’aglio.

Il tour è adatto a vegetariani o persone con allergie?

Il tour si adatta a vegetariani, pescetariani, intolleranti al glutine (non celiaci), senza latticini e donne in gravidanza, basta avvisare dopo la prenotazione.

Il tour include Plaza Mayor e Puerta del Sol?

Sì, visiterai sia Plaza Mayor che Puerta del Sol durante la passeggiata guidata storica.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour tapas a Madrid?

No, il punto d’incontro è in una posizione centrale vicino a Puerta del Sol.

I bambini possono partecipare a questo tour gastronomico e storico di Madrid?

I neonati possono partecipare se seduti in braccio a un adulto; però i passeggini non sono adatti per il percorso a piedi.

Imparerò la storia di Madrid durante questo tour gastronomico?

Sì, la guida racconta storie sul passato reale e le tradizioni culturali di Madrid mentre cammini tra le tappe.

Cosa è incluso

La serata comprende quattro tappe di degustazione con nove tapas diverse abbinate a quattro bevande locali come vermouth e sidra. Sarai accompagnato da una guida locale che parla inglese attraverso bar storici, più una passeggiata storica nel centro di Madrid passando per luoghi iconici come Plaza Mayor e Puerta del Sol, per finire tardi sentendoti parte del ritmo della città.