Madrid: Tour Gastronomico a Malasaña con Colazione a Base di Churros

Riassunto

Mattine a Malasaña tra churros, assaggi di mercato e storie

Ti perderai nelle vivaci vie di Malasaña con una guida locale, assaggiando churros freschi immersi nel cioccolato, jamón iberico e olio d’oliva al mercato, per poi rilassarti con un pranzo a tapas accompagnato da bevande tipiche di Madrid. Una mattina ricca di sapori e storie, perfetta per sentirti parte della vera Madrid per qualche ora.

Com’è l’esperienza?

Non pensavo di sentirmi così a casa a Malasaña — insomma, è solo un quartiere, no? Ma quando la nostra guida Carmen ha salutato il panettiere di passaggio (che ricordava persino il suo ordine di caffè), ho capito che per qualcuno quella è vita vera, non solo un punto sulla mappa. L’aria era ancora fresca quando siamo entrati nella piccola churrería. Prima di tutto è arrivato il profumo di olio caldo e zucchero. Ho provato a dire “porras” come faceva lei, ma probabilmente ho fatto un pasticcio — Carmen ha sorriso lo stesso. Immergere quei churros croccanti nel cioccolato denso è stato più disordinato del previsto. Ma ne è valsa la pena.

Abbiamo camminato lungo stradine strette piene di graffiti che sembravano più opere d’arte che atti vandalici — un murale con un gatto con gli occhiali da sole mi ha fatto ridere per qualche motivo. Al mercato, i venditori distribuivano fette di jamón iberico (giuro, si sentiva il sapore delle ghiande), mentre qualcuno dietro di noi discuteva di calcio in un rapido spagnolo. La degustazione di olio d’oliva mi ha sorpreso; pensavo che l’olio fosse solo… olio d’oliva? Invece c’è una versione erbacea che quasi pizzica sulla lingua.

Quando ci siamo seduti per il pranzo a tapas (gamberetti saltati all’aglio, olive croccanti), non pensavo più a sembrare un turista o a sbagliare la lingua. Carmen ha risposto a ogni mia domanda su Madrid — anche su dove trovare il miglior tinto de verano più tardi. C’è qualcosa nel mangiare cibo coltivato o prodotto proprio qui che ti resta dentro più di qualsiasi visita a un museo. Ancora oggi penso a quel primo morso di churro.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esplora Malasaña e il mercato locale

• Passeggiata nel quartiere Malasaña
• Scopri la storia della piazza locale
• Visita al mercato dei prodotti freschi
• Assaggia le specialità dei venditori del mercato

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Malasaña?

Il tour dura circa 2,5 ore.

Le bevande sono incluse in questo tour gastronomico a Madrid?

Sì, sono incluse due bevande—birra locale o tinto de verano, oltre a opzioni analcoliche.

Il tour include la colazione?

Sì, si inizia con la classica colazione spagnola: churros e caffè.

Il tour è adatto a bambini o passeggini?

Sì, sono benvenuti neonati, bambini piccoli e passeggini.

Dove si svolge il tour?

Il tour si svolge nel quartiere Malasaña di Madrid, vicino a Plaza del Sol.

Si possono gestire allergie alimentari?

Sì, sono disponibili menu speciali se avvisati almeno 24 ore prima del tour.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto di incontro?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino al punto di partenza.

Cosa è incluso

La mattina prevede sei tappe di degustazione a Malasaña: churros freschi con caffè per iniziare, assaggi di jamón iberico e olio d’oliva biologico al mercato, più tapas classiche come gamberetti all’aglio e olive. Sono incluse due bevande—birra o tinto de verano—più opzioni analcoliche. Sarai accompagnato da una guida locale che conosce tutti, dai fornai ai macellai.