Gira per le vivaci strade di Madrid con una guida locale che conosce ogni scorciatoia e snack da provare. Assaggia classici come tortilla e patatas bravas, immergi i churros nel cioccolato e ascolta le storie dietro ogni tappa. Con degustazioni flessibili (anche vegetariane) e conversazioni autentiche, tornerai a casa sazio… non solo di cibo.
Non pensavo di agitarmi a ordinare una tortilla a Madrid — e invece eccomi lì, impacciato con lo spagnolo mentre la nostra guida Ana sorrideva e mi dava una mano. L’aria era piena di profumo di patate fritte e qualcosa di dolce che non riuscivo a identificare. Avevamo appena iniziato il tour privato a piedi tra i sapori, ma già Ana sembrava un’amica di lunga data che ci mostrava i suoi angoli preferiti, non una guida che spunta le tappe. Conosceva tutti dietro i banchi. In un locale, il barista le ha passato un piatto di patatas bravas con un occhiolino — a quanto pare aggiunge un po’ di paprika in più per i “veri” locali (direi che abbiamo passato la prova?).
La passeggiata tra i quartieri di Madrid sembrava meno una visita turistica e più un giro con uno scopo preciso — assaggiare storie. Ogni volta che ci fermavamo, Ana si prendeva un momento per spiegare perché quella pasticceria o quella bancarella del mercato erano importanti per la gente del posto. I churros erano croccanti ma non unti; ancora ricordo quel primo morso immerso nel cioccolato denso. Tra una degustazione e l’altra, indicava murales o chiese che da soli avrei sicuramente perso, intrecciando sempre qualche storia veloce o una battuta sulla politica locale (ne ho capito metà, ma ho riso lo stesso). La città era rumorosa a tratti — scooter che sfrecciavano, qualcuno che stonava vicino a Plaza Mayor — ma poi ti rifugiavi in un bar tranquillo dove il tempo sembrava rallentare.
Ho perso il conto di quanti piatti abbiamo provato (erano davvero dieci?), ma ognuno aveva la sua storia: jamón tagliato così sottile da far passare la luce, olive dal sapore completamente diverso da quelle di casa, persino un vermouth che mi ha scaldato le guance. C’erano anche opzioni vegetariane — Ana ha sostituito senza problemi con dei funghi all’aglio per il mio compagno. Alla fine non ero pieno, ma felice e un po’ stordito da tutti quei sapori e piccole sorprese lungo il percorso. Se cerchi un tour privato del cibo a Madrid che sia autentico e senza fretta… questo è quello che vorrei trovare.
Puoi scegliere tra 6 o 10 degustazioni a seconda dell’opzione prenotata.
Sì, è un tour privato solo per il tuo gruppo con una guida locale.
Sì, ci sono opzioni vegetariane se comunichi le tue esigenze al momento della prenotazione.
Sì, durante il tour sono incluse degustazioni di cibo e bevande.
No, il tour parte da un punto d’incontro centrale in città, senza servizio di pick-up in hotel.
La distanza esatta non è specificata, ma è consigliata una buona forma fisica perché si cammina abbastanza.
Proverai piatti come patatas bravas e tortilla, insieme ad altri classici locali.
La tua giornata comprende una guida esperta di cibo, fluente in più lingue, 6 o 10 degustazioni selezionate di cibo e bevande (a seconda della scelta), opzioni vegetariane se necessarie, e un’esperienza pensata per sostenere le attività locali evitando la folla — tutto al tuo ritmo e solo con il tuo gruppo.
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