Tour e degustazione in fabbrica di Parmigiano Reggiano a Modena

Guarda il latte trasformarsi in Parmigiano dalla stalla alla stagionatura

Un tour di 4 ore in fabbrica a Modena dove indossi un camice e segui tutto il processo di produzione del Parmigiano Reggiano con una guida dal vivo, iniziando con una colazione tradizionale e finendo con la degustazione di tre stagionature, vino Lambrusco e salumi locali. La guida Claudio ti accompagna in ogni fase, e il trasferimento dalla stazione è disponibile se prenotato subito dopo la conferma.

Itinerario passo dopo passo

Tour e degustazione in fabbrica di Parmigiano Reggiano

• Colazione tradizionale reggiana
• Ricevi camice e cuffia igienica
• Visita alla stalla e reparto produzione formaggio
• Scopri il processo di produzione del Parmigiano Reggiano
• Degusta 3 stagionature di Parmigiano Reggiano
• Assaggia salumi tradizionali e prodotti locali
• Bevi un bicchiere di vino Lambrusco

L’Esperienza

Il tour inizia con una colazione tradizionale reggiana (caffè o cappuccino con un cornetto o la torta salata locale Erbazzone Reggiano) poi ricevi un camice e una cuffia igienica per entrare nell’area di produzione. Da lì, Claudio ti guida in tre tappe distinte: la stalla da cui arriva il latte, la fabbrica dove si trasforma in formaggio, e la sala di stagionatura dove le forme maturano per mesi. Vedi il processo reale in azione, non un video o una mostra, che è la differenza tra sapere come si fa il Parmigiano e vederlo accadere.

La degustazione è alla fine e comprende tre stagionature diverse di Parmigiano Reggiano (12, 24 e 30 mesi), così puoi assaporare come cambia il formaggio con il tempo. Un bicchiere di vino Lambrusco e altri prodotti locali completano l’esperienza. L’intera attività dura circa quattro ore e si svolge in un piccolo gruppo con una guida, così puoi fare domande mentre attraversi la fabbrica.

Il trasferimento dalla stazione di Modena è incluso se lo organizzi con l’host via WhatsApp subito dopo la prenotazione. Senza questa conferma dovrai raggiungere la fabbrica in autonomia. Sono benvenuti bambini in passeggino e il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica. Comunica eventuali allergie o esigenze alimentari al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Colazione tradizionale reggiana con caffè e dolce locale.
• camice e cuffia igienica per la fabbrica.
• visita a stalla, fabbrica e sala stagionatura con la guida Claudio.
• degustazione di Parmigiano Reggiano in tre stagionature (12, 24, 30 mesi).
• bicchiere di vino Lambrusco.
• salumi e prodotti locali.
• piccolo gruppo con guida dal vivo in inglese o italiano.
• trasferimento dalla stazione di Modena se organizzato subito dopo la prenotazione.

Giorni e orariLun–Sab · 08:00

Età10-88 anni · Sotto i 10 anni — Senza tariffa: non si possono aggiungere alla prenotazione

Ritrovo e prelievoPrelievo facoltativo · finisce dove inizia3 punti di prelievo tra cui scegliere.Punto d'incontro, secondo l'operatore: “— It's recommended to drive to the venue with your own car. — Transfer to and from the train station is available upon request if arranged with the host immedia…”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da eatwith

È questo che fa per te?Prenota questo tour se alloggi vicino alla stazione di Modena o non hai un’auto, perché il trasferimento è incluso con una rapida conferma via WhatsApp dopo la prenotazione. Le quattro ore si adattano a mattina o pomeriggio, e il piccolo gruppo permette di fare domande a Claudio durante il processo.

Recensioni dei viaggiatori

4,88★★★★★★★★★★

16 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Cosa vedo esattamente durante il tour della fabbrica di Parmigiano Reggiano?

Visiti tre aree: la stalla da cui arriva il latte, il reparto produzione dove si fa il formaggio, e la sala di stagionatura dove le forme maturano per mesi. Claudio spiega ogni fase del processo mentre procedi, così vedi il latte trasformarsi in cagliata, pressato in forme e conservato per la maturazione.

Posso avere un passaggio dalla stazione di Modena o devo organizzarmi da solo?

Il trasferimento dalla stazione è incluso, ma devi contattare l’host via WhatsApp subito dopo la prenotazione per confermarlo. Senza questo messaggio, l’host non può organizzare il passaggio e non sono possibili richieste dell’ultimo minuto.

Cosa comprende la degustazione alla fine del tour?

La degustazione include Parmigiano Reggiano stagionato 12, 24 e 30 mesi per assaporare come cambia il gusto con la stagionatura, più un bicchiere di vino Lambrusco, salumi tradizionali e altri prodotti locali.

Serve un livello particolare di forma fisica o abilità per fare questo tour?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica. Sono ammessi neonati e bambini piccoli in passeggino, e animali di servizio. Se hai problemi di mobilità o altre domande, segnalali al momento della prenotazione.

Cosa devo comunicare all’host prima che inizi il tour?

Avvisa subito l’host se hai allergie alimentari o segui una dieta speciale così può adattare colazione e degustazione. Conferma anche il trasferimento dalla stazione via WhatsApp appena prenoti, se ti serve.