Degustazioni a Modena: 10 assaggi di balsamico e Parmigiano

Dieci degustazioni tra la più antica panetteria di Modena, il mercato coperto e una trattoria nascosta

Un tour gastronomico di 3,5 ore a Modena guidato da una guida in inglese, che visita la più antica panetteria della città, una bottega familiare di aceto balsamico, il storico mercato coperto Mercato Albinelli e Piazza Grande per assaggiare aceto balsamico invecchiato, quattro varietà di Parmigiano Reggiano, un classico piatto di pasta modenese, vini regionali, dolci tradizionali, gelato artigianale e un piatto segreto esclusivo. Itinerario e menu possono variare in base alla disponibilità dei luoghi e al meteo. Scarpe comode sono essenziali, perché il tour prevede diverse camminate.

Itinerario passo dopo passo

Tour gastronomico e culturale a Modena

• Incontro al punto di ritrovo locale
• Scopri Luciano Pavarotti
• Degusta aceto balsamico invecchiato
• Visita il mercato Mercato Albinelli
• Assaggia Parmigiano Reggiano e pane
• Gusta un classico piatto di pasta modenese
• Prendi un gelato artigianale da GIOELIA Cremeria

L’Esperienza

Si parte da una delle più antiche panetterie di Modena, assaggiando tre dolci tradizionali modenesi prima di spostarsi in una bottega familiare dove si degustano tre aceti balsamici invecchiati, base dell’identità culinaria della città. La guida spiega l’arte dietro ogni prodotto, illustrando come il tempo e il legno ne influenzano il sapore. Sono disponibili opzioni analcoliche per chi preferisce evitare gli abbinamenti con il vino.

Al Mercato Albinelli, storico mercato coperto fondato nel 1931 con circa 65 banchi, si assaggiano quattro tipi di Parmigiano Reggiano e il tradizionale pane rotondo della città con pesto locale, abbinati al Lambrusco frizzante. Il mercato è ancora un luogo di lavoro: i venditori sono attivi e i residenti fanno la spesa, così si può vedere come i modenesi consumano questi prodotti. Da lì, la passeggiata prosegue verso Piazza Grande, la piazza medievale principale circondata dal Duomo e dalla Torre Ghirlandina, patrimonio UNESCO. In una storica trattoria con vista sulla piazza si gusta un classico piatto di pasta modenese accompagnato da un vino regionale.

Il tour si conclude da GIOELIA Cremeria con gelato artigianale, e prima di andare via la guida svela il piatto segreto esclusivo del tour. L’acqua è inclusa per tutta la durata. L’esperienza dura 3,5 ore, lasciando il resto della giornata libero per esplorare o riposare in hotel.

Cosa è incluso

• Tre aceti balsamici invecchiati degustati in una bottega familiare.
• quattro tipi di Parmigiano Reggiano al Mercato Albinelli.
• tre dolci tradizionali modenesi.
• un classico piatto di pasta modenese con vino regionale in una trattoria storica.
• il pane rotondo con pesto locale e Lambrusco frizzante.
• gelato artigianale.
• il piatto segreto esclusivo.
• un secondo vino locale in abbinamento.
• acqua inclusa.
• guida in inglese per tutta la durata di 3,5 ore.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaciI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Secret Food Tours

È questo che fa per te?Con una durata di 3,5 ore, il tour si adatta a un pomeriggio o mattina libera senza occupare tutta la giornata, lasciando tempo per visitare Piazza Grande da soli, il Duomo o tornare in hotel prima di cena. La camminata è costante ma non faticosa, e bastano scarpe comode.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

36 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★36

4 ★0

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Cos’è Acetaia Giusti e perché il tour inizia lì?

Acetaia Giusti è una bottega familiare di aceto balsamico dove si degustano tre aceti balsamici invecchiati e si scopre l’arte dietro il prodotto più famoso di Modena. Il tour parte dalla più antica panetteria della città nelle vicinanze, dove si assaggiano tre dolci tradizionali prima di spostarsi in bottega.

Quanto si cammina durante questo tour gastronomico?

Il tour prevede diverse camminate nel centro di Modena, dalla panetteria alla bottega, attraverso il Mercato Albinelli fino a Piazza Grande. Si consiglia vivamente di indossare scarpe comode. L’intera esperienza dura 3,5 ore.

Cosa comprende il menu delle dieci degustazioni?

Le dieci degustazioni includono tre dolci tradizionali modenesi in panetteria; tre aceti balsamici invecchiati in bottega; quattro tipi di Parmigiano Reggiano al Mercato Albinelli; il pane rotondo con pesto locale; un classico piatto di pasta modenese in una trattoria storica a Piazza Grande; gelato artigianale; e il piatto segreto esclusivo. Sono abbinati due vini locali e sono disponibili opzioni analcoliche.

L’itinerario è fisso o può cambiare?

Itinerario e menu possono variare in base alla disponibilità dei luoghi, al meteo e ad altre circostanze. In caso di esigenze alimentari particolari, è consigliato contattare l’operatore in anticipo per eventuali accomodamenti.

Cos’è il Mercato Albinelli?

Il Mercato Albinelli è il mercato coperto storico di Modena, fondato nel 1931, con circa 65 banchi che vendono prodotti freschi locali. Durante il tour si degustano Parmigiano Reggiano e il pane rotondo tradizionale e si osserva come i modenesi fanno la spesa e mangiano nel mercato.

Posso portare passeggino o carrozzina in questo tour?

I neonati e i bambini piccoli possono stare in passeggino o carrozzina, e i neonati possono sedere in braccio a un adulto. Tuttavia, il tour prevede diverse camminate in corsie strette del mercato e piazze storiche, quindi il passeggino potrebbe essere difficile da manovrare in alcune zone.