Degustação em Modena: 10 sabores com balsâmico e Parmigiano

Dez degustações na padaria mais antiga de Modena, mercado coberto e trattoria escondida

Tour gastronômico de 3,5 horas em Modena com guia ao vivo que fala inglês, passando pela padaria mais antiga da cidade, uma bottega familiar de vinagre balsâmico, o histórico mercado coberto Mercato Albinelli e a Piazza Grande para provar vinagre balsâmico envelhecido, quatro tipos de Parmigiano Reggiano, um prato clássico de massa modenense, vinhos regionais, doces tradicionais, sorvete artesanal e um prato secreto exclusivo. O roteiro e o menu podem mudar conforme a disponibilidade dos locais e o clima. Calçados confortáveis são essenciais, pois o passeio envolve bastante caminhada.

Roteiro passo a passo

Tour gastronômico e cultural em Modena

• Encontro no ponto combinado
• Conheça Luciano Pavarotti
• Deguste vinagre balsâmico envelhecido
• Visite o mercado Mercato Albinelli
• Prove Parmigiano Reggiano e pão
• Aproveite prato clássico de massa modenense
• Deguste sorvete artesanal na GIOELIA Cremeria

A Experiência

Você começa em uma das padarias mais antigas de Modena, provando três doces tradicionais da cidade antes de seguir para uma bottega familiar onde degusta três vinagres balsâmicos envelhecidos — base da identidade culinária local. O guia explica o processo artesanal de cada um, mostrando como o tempo e a madeira influenciam o sabor. Há opções sem álcool para quem preferir não acompanhar com vinho.

O Mercato Albinelli, mercado coberto histórico fundado em 1931 com cerca de 65 barracas, é onde você prova quatro tipos de Parmigiano Reggiano e o tradicional pão redondo da cidade com pesto local, harmonizados com Lambrusco espumante. O mercado funciona normalmente — vendedores atendendo, moradores fazendo compras — para que você veja como os modenenses realmente consomem esses produtos. De lá, a caminhada segue até a Piazza Grande, a praça medieval principal cercada pela Catedral e pela Torre Ghirlandina, patrimônio mundial da UNESCO. Em uma trattoria histórica com vista para a praça, você senta para um prato clássico de massa modenense acompanhado de vinho regional.

O tour termina na GIOELIA Cremeria com sorvete artesanal e, antes de sair, o guia revela o prato secreto exclusivo do passeio. Água está incluída durante toda a experiência. O passeio dura 3,5 horas, deixando o resto do dia livre para explorar por conta própria ou descansar no hotel.

O que está incluído

• Três vinagres balsâmicos envelhecidos degustados em bottega familiar.
• quatro tipos de Parmigiano Reggiano no Mercato Albinelli.
• três doces tradicionais modenenses.
• prato clássico de massa com vinho regional em trattoria histórica.
• pão redondo da cidade com pesto local e Lambrusco espumante.
• sorvete artesanal.
• prato secreto exclusivo.
• segundo vinho local para harmonização.
• água durante todo o tour.
• guia ao vivo que fala inglês durante as 3,5 horas.

Dados práticos

Pouco esforço físicoPode com carrinho de bebêTransporte público pertoNão indicado com problemas cardíacosBebês vão no colo

Operado por Secret Food Tours

Este é para você?Com 3,5 horas, o tour cabe em uma manhã ou tarde livre sem tomar o dia todo, deixando tempo para explorar a Piazza Grande sozinho, visitar a Catedral ou voltar ao hotel antes do jantar. A caminhada é constante, mas não cansativa, e calçados confortáveis são suficientes.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

36 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

O que é Acetaia Giusti e por que o tour começa lá?

Acetaia Giusti é uma bottega familiar de vinagre balsâmico onde você prova três vinagres envelhecidos e aprende sobre o processo artesanal do produto mais famoso de Modena. O tour começa na padaria mais antiga da cidade, próxima dali, onde você degusta três doces tradicionais antes de seguir para a bottega.

Quanto de caminhada há neste tour gastronômico?

O passeio envolve bastante caminhada pelo centro de Modena, da padaria à bottega, passando pelo Mercato Albinelli e chegando à Piazza Grande. Recomenda-se usar calçados confortáveis, e toda a experiência dura 3,5 horas.

O que está incluído nas dez degustações?

As dez degustações incluem três doces tradicionais da padaria; três vinagres balsâmicos envelhecidos na bottega; quatro tipos de Parmigiano Reggiano no Mercato Albinelli; o pão redondo da cidade com pesto local; um prato clássico de massa modenense em uma trattoria histórica na Piazza Grande; sorvete artesanal; e o prato secreto exclusivo do tour. São harmonizados dois vinhos locais, com opções sem álcool disponíveis.

O roteiro é fixo ou pode mudar?

O roteiro e o menu podem mudar conforme a disponibilidade dos locais, o clima e outras circunstâncias. Caso tenha restrições alimentares, entre em contato com o operador antes para que possam atender suas necessidades.

O que é o Mercato Albinelli?

O Mercato Albinelli é o mercado coberto histórico de Modena, fundado em 1931, com cerca de 65 barracas que vendem produtos frescos locais. No tour, você degusta Parmigiano Reggiano e o pão tradicional da cidade e vê como os moradores fazem compras e comem no mercado.

Posso levar carrinho de bebê neste tour?

Bebês e crianças pequenas podem ir em carrinho, e bebês podem sentar no colo de um adulto. Porém, o tour envolve bastante caminhada por corredores estreitos do mercado e praças históricas, o que pode dificultar o uso do carrinho em alguns trechos.