A Modena, mercato e cucina: Impara 3 ricette regionali

Preparerai tre piatti da zero in una cucina di casa, non in una scuola di cucina.

Lezione privata di cucina a Modena: fai la spesa al mercato locale con una Cesarina, poi prepara tre ricette regionali autentiche nella sua cucina e gustale con vini locali. La lezione dura 4,5 ore e include ingredienti, utensili e istruzioni. La guida parla inglese o italiano.

L’Esperienza

La mattina inizia al vivace mercato locale con la tua Cesarina, che ti mostra dove trovare gli ingredienti per le ricette del giorno. Visiterai negozi di alimentari tradizionali usati dai locali, imparando cosa rende ogni ingrediente importante per la cucina modenese. Non è una passeggiata turistica: farai la spesa per un vero pasto che cucinerai nelle ore successive, e la guida ti indicherà i prodotti stagionali e le specialità regionali che definiscono la cucina.

Ritornati a casa della Cesarina, ti sposterai in cucina dove ogni partecipante avrà una postazione completa con utensili e ingredienti già pesati. Nelle ore successive preparerai un antipasto stagionale, pasta fresca (a scelta tra tortellini, lasagne o tagliatelle) e un dolce tradizionale modenese come torta Barozzi, zuppa inglese o tiramisù. La tua ospite ti svelerà le tecniche e i trucchi per ogni piatto, e sarai tu a lavorare attivamente (stendendo, formando, stratificando) invece di guardare solo una dimostrazione. La lezione è piccola e privata, così potrai fare domande e procedere al tuo ritmo.

Quando tutto è pronto, ti siederai a gustare i tre piatti preparati, abbinati a una selezione di vini rossi e bianchi locali. Acqua e caffè sono inclusi. La rete Cesarina opera in tutta Italia con oltre 1.000 cuoche di casa, per un’esperienza autentica di cucina domestica, non in una cucina commerciale.

Cosa è incluso

• Tour privato guidato al mercato con una Cesarina.
• lezione privata di cucina per preparare tre ricette regionali.
• tutti gli ingredienti e utensili.
• pasto di tre portate preparato da te.
• vini rossi e bianchi locali.
• acqua e caffè.
• tasse locali.

Giorni e orariTutti i giorni · 10:00

EtàAdulti (9+) · 4-8 anni · Sotto i 4 anni — Gratis

Ritrovo e prelievoSenza prelievo · finisce dove iniziaPunto d'incontro, secondo l'operatore: “This experience will be held in a local’s home. For privacy reasons, you will receive the full address of your Cesarina host after you have booked. We will cont…”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Cesarine: Cooking Class

È questo che fa per te?Prenota questa lezione se vuoi cucinare in una vera cucina di casa con una guida locale invece che in una scuola di cucina commerciale, e se ti piace visitare il mercato la mattina seguito da ore di pratica in cucina.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

4-8 anni; sotto i 4 anni, gratis.

Cosa cucino esattamente durante la lezione?

Preparerai tre piatti: un antipasto stagionale, pasta fresca (tortellini, lasagne o tagliatelle, a seconda del giorno) e un dolce tradizionale modenese come torta Barozzi, zuppa inglese, torta di riso o tiramisù. La Cesarina sceglie in base alla stagione e a ciò che trova al mercato.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

Non è richiesta esperienza. Ogni partecipante ha la propria postazione con utensili e ingredienti già dosati, e la tua ospite insegnerà le tecniche mentre cucini. La lezione è pensata per cuochi curiosi di ogni livello.

Cosa è incluso nel prezzo?

La lezione include il tour privato al mercato, tutti gli ingredienti e utensili, l’insegnamento della Cesarina, il pasto di tre portate che prepari, vini locali, acqua e caffè, più le tasse locali. Devi portare solo appetito e voglia di cucinare.

Quanto dura tutta l’esperienza?

La lezione dura 4,5 ore dall’inizio alla fine, includendo la visita al mercato, la preparazione e il pasto.

È una lezione di gruppo o privata?

È una lezione privata, quindi ci sei solo tu e la Cesarina (o il tuo gruppo se prenoti per più persone). Non ci saranno altri viaggiatori.