Aula de culinária e mercado em Modena: Aprenda 3 receitas locais

Você prepara três pratos do zero em uma cozinha caseira, não em escola de culinária.

Uma aula de culinária privada em Modena onde você faz compras no mercado local com uma Cesarina, depois prepara três receitas regionais autênticas na cozinha dela e as degusta com vinhos locais. A aula dura 4,5 horas e inclui todos os ingredientes, utensílios e instruções. Seu guia fala inglês ou italiano.

A Experiência

A manhã começa no mercado local vibrante com sua Cesarina, que mostra onde encontrar os ingredientes para as receitas do dia. Você visitará lojas tradicionais usadas pelos moradores, aprendendo o que torna cada ingrediente importante para a culinária modenesa. Não é um passeio turístico: você está comprando para uma refeição real que vai preparar nas próximas horas, e seu guia aponta os produtos sazonais e as especialidades regionais que definem a cozinha.

De volta à casa da Cesarina, você vai para a cozinha onde cada participante tem uma estação de trabalho completa com utensílios e todos os ingredientes já medidos. Nas horas seguintes, você prepara uma entrada sazonal, massa fresca (escolha entre tortellini, lasanha ou tagliatelle) e uma sobremesa tradicional modenesa como torta Barozzi, zuppa inglese ou tiramisu. Sua anfitriã revela as técnicas e truques que fazem cada prato dar certo, e você faz o trabalho prático (abrir, moldar, montar) em vez de apenas assistir a uma demonstração. A aula é pequena e privada, então há espaço para perguntas e para adaptar o ritmo ao seu.

Quando tudo estiver pronto, você se senta para provar os três pratos que preparou, acompanhados por uma seleção de vinhos locais tintos e brancos. Água e café acompanham a refeição. A rede Cesarina atua em toda a Itália com mais de 1.000 cozinheiras em casa, então a experiência é baseada na culinária doméstica real, não em cozinha comercial.

O que está incluído

• Tour privado pelo mercado com uma Cesarina.
• aula de culinária privada para preparar três receitas regionais.
• todos os ingredientes e utensílios.
• refeição de três pratos do que você cozinhou.
• vinhos locais tintos e brancos.
• água e café.
• impostos locais.

Dias e horáriosTodos os dias · 10:00

IdadesAdultos (9 ou mais) · 4 a 8 anos · Menores de 4 — Grátis

Encontro e buscaSem busca · termina onde começaPonto de encontro, segundo o operador: “This experience will be held in a local’s home. For privacy reasons, you will receive the full address of your Cesarina host after you have booked. We will cont…”

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Dados práticos

Transporte público perto

Operado por Cesarine: Cooking Class

Este é para você?Reserve esta aula se quiser cozinhar em uma cozinha caseira real com uma anfitriã local em vez de uma escola comercial, e se estiver confortável com uma visita matinal ao mercado seguida de várias horas de prática na cozinha.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

4 a 8 anos; menores de 4, grátis.

O que exatamente vou cozinhar durante a aula?

Você prepara três pratos: uma entrada sazonal, massa fresca (tortellini, lasanha ou tagliatelle, dependendo do dia) e uma sobremesa tradicional modenesa como torta Barozzi, zuppa inglese, bolo de arroz ou tiramisu. Sua Cesarina escolhe conforme o que está na estação e disponível no mercado.

Preciso ter experiência em culinária para participar?

Não é necessário ter experiência. Cada participante tem sua própria estação de trabalho com todos os utensílios e ingredientes pré-medidos, e sua anfitriã ensina as técnicas durante o preparo. A aula é feita para cozinheiros curiosos de qualquer nível.

O que está incluído no preço?

A aula inclui o tour privado pelo mercado, todos os ingredientes e utensílios, instruções da Cesarina, a refeição de três pratos que você prepara, vinhos locais, água, café e impostos locais. Você só precisa trazer apetite e vontade de cozinhar.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A aula dura 4,5 horas do início ao fim, incluindo a visita ao mercado, o preparo e a refeição.

Esta é uma aula em grupo ou privada?

É uma aula privada, só você e sua Cesarina (ou seu grupo se reservar para várias pessoas). Você não será acompanhado por outros viajantes.