Markttour und Kochkurs in Modena: 3 regionale Rezepte lernen

Sie bereiten drei Gerichte von Grund auf in einer Privatküche zu, nicht in einer Kochschule.

Ein privater Kochkurs in Modena, bei dem Sie mit einer Cesarina-Hausköchin den lokalen Markt besuchen, dann drei authentische regionale Rezepte in ihrer Küche zubereiten und dazu lokale Weine genießen. Der Kurs dauert 4,5 Stunden und beinhaltet alle Zutaten, Utensilien und Anleitungen. Ihr Guide spricht Englisch oder Italienisch.

Das Erlebnis

Der Morgen beginnt auf dem lebhaften lokalen Markt mit Ihrer Cesarina, die Ihnen zeigt, wo Sie die Zutaten für die Rezepte des Tages finden. Sie besuchen traditionelle Lebensmittelgeschäfte, die von Einheimischen genutzt werden, und lernen, was jede Zutat für die Küche Modenas besonders macht. Dies ist kein touristischer Spaziergang. Sie kaufen für ein echtes Gericht ein, das Sie in den nächsten Stunden zubereiten, und Ihr Guide weist auf saisonale Produkte und regionale Spezialitäten hin, die die Küche prägen.

Zurück im Haus der Cesarina geht es in die Küche, wo jeder Teilnehmer einen eigenen Arbeitsplatz mit Utensilien und bereits abgewogenen Zutaten erhält. Im Laufe der nächsten Stunden bereiten Sie eine saisonale Vorspeise, frische Pasta (wahlweise Tortellini, Lasagne oder Tagliatelle) und ein traditionelles Dessert aus Modena wie Torta Barozzi, Zuppa Inglese oder Tiramisu zu. Ihre Gastgeberin verrät Techniken und Tricks, die jedes Gericht gelingen lassen, und Sie arbeiten praktisch mit (Teig ausrollen, formen, schichten) statt nur zuzuschauen. Der Kurs ist klein und privat, so dass Sie Fragen stellen und im eigenen Tempo mitmachen können.

Wenn alles fertig ist, setzen Sie sich zusammen, um die drei Gänge zu probieren, die Sie zubereitet haben, begleitet von einer Auswahl lokaler Rot- und Weißweine. Wasser und Kaffee sind im Essen enthalten. Das Cesarina-Netzwerk ist in ganz Italien mit über 1.000 Hausköchinnen vertreten, sodass die Erfahrung auf echter Hausmannskost basiert, nicht auf einer kommerziellen Küche.

Was enthalten ist

• Private geführte Markttour mit einer Cesarina-Hausköchin.
• privater Kochkurs mit drei regionalen Rezepten.
• alle Zutaten und Küchengeräte.
• dreigängiges Essen aus eigener Zubereitung.
• lokale Rot- und Weißweine.
• Wasser und Kaffee.
• lokale Steuern.

Tage und ZeitenTäglich · 10:00

AlterErwachsene (ab 9) · 4 bis 8 Jahre · Unter 4 — Gratis

Treffpunkt und AbholungOhne Abholung · endet am StartpunktTreffpunkt laut Veranstalter: „This experience will be held in a local’s home. For privacy reasons, you will receive the full address of your Cesarina host after you have booked. We will cont…“

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Betrieben von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie in einer echten Privatküche mit einer lokalen Gastgeberin kochen möchten und mit einem Marktbesuch am Morgen sowie mehreren Stunden praktischer Arbeit in der Küche zurechtkommen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

4 bis 8 Jahre; unter 4, gratis.

Was genau koche ich im Kurs?

Sie bereiten drei Gerichte zu: eine saisonale Vorspeise, frische Pasta (Tortellini, Lasagne oder Tagliatelle, je nach Tag) und ein traditionelles Dessert aus Modena wie Torta Barozzi, Zuppa Inglese, Reiskuchen oder Tiramisu. Ihre Cesarina wählt je nach Saison und Marktangebot aus.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Vorkenntnisse sind nicht nötig. Jeder Teilnehmer hat einen eigenen Arbeitsplatz mit allen Utensilien und abgewogenen Zutaten, und Ihre Gastgeberin erklärt die Techniken während des Kurses. Der Kurs ist für neugierige Köche aller Niveaus konzipiert.

Was ist im Preis enthalten?

Der Kurs umfasst die private Markttour, alle Zutaten und Utensilien, Anleitung durch Ihre Cesarina, das dreigängige Essen, lokale Weine, Wasser und Kaffee sowie lokale Steuern. Sie bringen nur Appetit und Kochlust mit.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Der Kurs dauert 4,5 Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Marktbesuch, Kochanleitung und Essen.

Ist das ein Gruppen- oder Privatkurs?

Es ist ein Privatkurs, also sind Sie allein mit Ihrer Cesarina (oder Ihrer Gruppe, wenn Sie für mehrere Personen buchen). Es nehmen keine anderen Reisenden teil.