Modena Kochkurs: Frische Pasta & Tiramisù selbst gemacht

Drei Gänge rollen, falten und selbst zubereiten

Ein dreistündiger praktischer Kochkurs in Modena, bei dem Sie frische Tagliatelle und gefüllte Pasta (Ricotta-Tortelloni oder Capelletti) herstellen und anschließend hausgemachtes Tiramisù zubereiten. Unter fachkundiger Anleitung kochen Sie selbst und genießen danach ein dreigängiges Menü mit Antipasto, Ihrer Pasta mit Wein und dem selbstgemachten Dessert. Rezepte zum Mitnehmen inklusive.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt mit Mehl und Eiern. Ihre Gastgeberin zeigt Ihnen, wie Sie den Teig von Grund auf herstellen, ihn von Hand kneten und zu einer seidigen Platte ausrollen, aus der die Tagliatelle entstehen: die langen goldenen Bänder, die die emilianische Küche prägen. Danach wählen Sie Ihre gefüllte Pasta: die großen, luftigen Ricotta-Tortelloni oder die zarten Capelletti, die von Hand mit einer traditionellen Füllung gefaltet und verschlossen werden. Jede Form hat ihre eigene Technik, und Ihre Gastgeberin erzählt die Geschichte dazu.

Nach der Pasta geht es weiter mit dem Tiramisù, bei dem Sie die Zutaten sorgfältig schichten und die kleinen Tricks lernen, die aus einem guten Dessert ein unvergessliches machen. Wenn das Kochen beendet ist, legen alle die Schürzen ab und versammeln sich am Tisch. Das Essen beginnt mit lokalem Antipasto, geht weiter mit der selbstgemachten Pasta und feinen italienischen Weinen und endet mit Tiramisù und Kaffee: ein komplettes dreigängiges Menü, das ganz aus Ihren eigenen Händen stammt.

Der Kurs dauert drei Stunden und ist für alle Fitnesslevels geeignet. Pro Buchung sind mindestens zwei Personen erforderlich. Wenn Sie lieber zuschauen und sich unterhalten möchten, während Ihre Gastgeberin kocht, können Sie diese Option beim Bezahlen wählen. Die Rezepte nehmen Sie mit nach Hause, um die Gerichte später nachzukochen. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls Sie nicht mit dem Auto kommen.

Was enthalten ist

• Praktische Anleitung zur Herstellung frischer Tagliatelle und gefüllter Pasta (Tortelloni oder Capelletti).
• Zubereitung von hausgemachtem Tiramisù.
• dreigängiges Menü mit lokalem Antipasto, frisch gekochter Pasta und feinen italienischen Weinen sowie Tiramisù mit Kaffee.
• Rezepte zum Mitnehmen.

Tage und ZeitenTäglich · 11:00 und 17:00

AlterErwachsene (ab 12) · Unter 12

Treffpunkt und AbholungOhne Abholung · endet am StartpunktTreffpunkt laut Veranstalter: „Go to Via Emilia Est 163 and ring Maria Luisa Nicolini, then once inside take the stairs B“

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 2 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der Nähe

Betrieben von CURIOSEETY

Ist das etwas für dich?Drei Stunden reichen aus, um alles ohne Eile zuzubereiten und zu essen, aber Sie sollten den Nachmittag freihalten. Dieser Kurs passt nicht in einen schnellen Vormittag oder einen bereits vollen Tag.

Bewertungen von Reisenden

4,55★★★★★★★★★★

22 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Unter 12.

Welche Pastasorten lerne ich zu machen?

Sie stellen Tagliatelle her, die charakteristischen langen Bandnudeln der Region, und wählen dann zwischen Ricotta-Tortelloni (groß und luftig) oder Capelletti (zart und von Hand gefaltet). Ihre Gastgeberin zeigt die Technik und die Tradition zu jeder Sorte.

Ist das Essen inklusive oder koche ich nur und gehe dann?

Das Essen ist inklusive. Nach dem Kochen setzen Sie sich zusammen, um alles zu essen, was Sie zubereitet haben: Antipasto, Ihre frische Pasta mit Wein, Tiramisù und Kaffee, ein komplettes dreigängiges Abendessen.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein. Der Kurs ist von Anfang an praktisch angelegt und beginnt mit der Herstellung des Teigs von Grund auf. Ihre Gastgeberin begleitet Sie bei jedem Schritt, und der Kurs ist für alle Fitnesslevels geeignet.

Was ist, wenn ich spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?

Ernährungswünsche können bei der Buchung besprochen werden. Kontaktieren Sie den Veranstalter, um eventuelle Anpassungen am Menü vor dem Kurs zu vereinbaren.

Ist das ein Gruppen- oder Privatkurs?

Es ist ein Gruppenkurs mit anderen Feinschmeckern. Pro Buchung sind mindestens zwei Personen erforderlich, und Sie kochen und essen gemeinsam als Gruppe.