Cours de cuisine à Modène : Pâtes maison et tiramisù

Étalez, pliez et préparez trois plats que vous réalisez vous-même

Un cours de cuisine pratique de trois heures à Modène où vous préparez des tagliatelle fraîches et le type de pâtes farcies de votre choix (tortelloni à la ricotta ou capelletti), puis réalisez un tiramisù maison. Vous cuisinez sous la direction d’un expert, puis vous dégustez un repas complet de trois plats avec antipasto, vos pâtes accompagnées de vin et le dessert que vous avez préparé, avec les recettes à emporter.

L’Expérience

Le cours commence avec la farine et les œufs. Votre hôtesse vous guide pour faire la pâte de A à Z, la pétrir à la main, puis l’étaler en une fine feuille soyeuse qui devient les tagliatelle : les longues bandes dorées qui caractérisent la cuisine d’Émilie. Ensuite, vous choisissez vos pâtes farcies : les grands tortelloni moelleux à la ricotta ou les délicats capelletti, pliés et scellés à la main avec une farce traditionnelle. Chaque forme demande une technique spécifique, et votre guide vous raconte l’histoire qui les accompagne.

Après les pâtes, vous passez au tiramisù, en superposant les ingrédients avec soin et en apprenant les petites astuces qui transforment un bon dessert en un dessert inoubliable. Une fois la cuisine terminée, les tabliers sont retirés et tout le monde se rassemble autour de la table. Le repas commence par un antipasto local, continue avec les pâtes que vous avez préparées accompagnées de vins italiens de qualité, et se termine par le tiramisù et le café : un menu complet de trois plats entièrement réalisé de vos mains.

Le cours dure trois heures et convient à tous les niveaux de forme physique. Un minimum de deux personnes par réservation est requis. Si vous préférez regarder et discuter pendant que votre hôtesse cuisine plutôt que de cuisiner vous-même, vous pouvez demander cette option lors du paiement. Les recettes sont fournies pour que vous puissiez refaire les plats chez vous. Les transports en commun sont proches si vous ne venez pas en voiture.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique pour faire des tagliatelle fraîches et le choix de pâtes farcies (tortelloni ou capelletti).
• préparation d’un tiramisù maison.
• repas en trois plats avec antipasto local, pâtes fraîches accompagnées de vins italiens, tiramisù et café.
• recettes à emporter.

Jours et horairesTous les jours · 11:00 et 17:00

ÂgesAdultes (12 ans et +) · Moins de 12 ans

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge · se termine au départPoint de rendez-vous, selon l'opérateur : « Go to Via Emilia Est 163 and ring Maria Luisa Nicolini, then once inside take the stairs B »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Opéré par CURIOSEETY

Est-ce fait pour vous ?Trois heures suffisent pour préparer et manger sans se presser, mais il faut prévoir l’après-midi : ce cours ne convient pas à une matinée rapide ni à une journée déjà bien remplie.

Avis des voyageurs

4,55★★★★★★★★★★

22 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Moins de 12 ans.

Quelles formes de pâtes vais-je apprendre à faire ?

Vous réalisez des tagliatelle, les longues bandes de pâtes typiques de la région, puis vous choisissez entre les tortelloni à la ricotta (grands et moelleux) ou les capelletti (délicats et pliés à la main). Votre hôtesse vous enseigne la technique et la tradition de chaque forme.

Le repas est-il inclus ou est-ce juste pour cuisiner ?

Le repas est inclus. Après avoir cuisiné, vous vous asseyez ensemble pour manger tout ce que vous avez préparé : antipasto, pâtes fraîches avec vin, tiramisù et café. Un dîner complet en trois plats.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le cours est pratique dès le début, en commençant par la préparation de la pâte. Votre hôtesse vous guide à chaque étape, et le cours convient à tous les niveaux de forme physique.

Que faire si j’ai des restrictions alimentaires ?

Les besoins alimentaires peuvent être discutés au moment de la réservation. Contactez l’organisateur pour ajuster le menu avant le cours.

Est-ce un cours en groupe ou privé ?

C’est un cours en groupe avec d’autres amateurs de cuisine. Un minimum de deux personnes par réservation est demandé, et vous cuisinez et mangez ensemble en groupe.