Modène : Cours pratique de pâtes et tiramisu avec Cesarina

Options de cette expérience

2 options

Guide en anglais ou italien10:00

Guide en anglais ou italien17:00

La langue du guide se choisit à la réservation. Les options portant le même nom diffèrent par des détails visibles au choix de la date.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Vous étalez vous-même la pâte à pâtes, puis dégustez ce que vous avez préparé.

Un cours de cuisine en petit groupe à Modène où vous apprenez à étaler des pâtes fraîches à la main et à réaliser deux plats de pâtes ainsi qu’un tiramisu de A à Z dans la maison d’une Cesarina. Le cours dure trois heures, inclut un apéritif italien, du vin et du café, et est limité à douze personnes pour cuisiner avec d’autres voyageurs au lieu d’assister à une démonstration. Vous choisissez entre déjeuner ou dîner après le cours.

L’Expérience

Les Cesarine de Modène sont des cuisinières à domicile qui ouvrent leur cuisine pour vous apprendre leurs recettes. Vous apprendrez à étaler la « sfoglia » (la fine feuille de pâte fraîche) à la main, puis à la façonner en deux types de pâtes différents selon des techniques utilisées depuis des années par l’hôte. Après les pâtes, vous passez au tiramisu, le dessert en couches que l’on retrouve sur toutes les cartes italiennes. Tout ce que vous préparez, vous le goûtez : le cours se termine par la dégustation des pâtes et du tiramisu que vous venez de faire, accompagnés de vin et de café.

Le cours dure trois heures dans la maison même de l’hôte, pas dans une école de cuisine ni une cuisine de restaurant. Vous commencez par un apéritif italien, prosecco et amuse-bouches, pour vous installer, puis vous passez directement au plan de travail. Avec un maximum de douze personnes, vous n’êtes pas à l’étroit et vous ne regardez pas quelqu’un cuisiner depuis un tabouret. Vous mettez la main à la pâte. La Cesarina parle anglais ou italien selon le groupe et vous guide à chaque étape. Eau, vin et café sont servis tout au long, et tous les ingrédients sont fournis.

Vous devrez choisir entre déjeuner ou dîner après le cours au moment de la réservation. Les transports en commun passent près de la maison, vous pouvez donc y accéder sans voiture.

Ce qui est inclus

• Apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches.
• eau, vin et café pendant le cours.
• instructions pour étaler la pâte fraîche à la main et façonner deux types de pâtes.
• préparation du tiramisu.
• dégustation des trois plats préparés.
• choix entre déjeuner ou dîner après le cours.
• tous les ingrédients et le matériel fournis.

Jours et horairesTous les jours · 2 horaires de départ, de 10:00 à 17:00

ÂgesAdultes (9 ans et +) · 4 à 8 ans · Moins de 4 ans — Gratuit

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge · se termine au départPoint de rendez-vous, selon l'opérateur : « This experience will be held in one of our Cesarina homes and, for privacy reasons, you will receive the full address of your Cesarina host after you have booke… »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le format pratique signifie que vous étalez la pâte et montez le tiramisu vous-même, sans regarder un chef faire la démonstration : si vous voulez repartir en sachant faire ces plats chez vous, c’est la formule idéale. Les trois heures conviennent à une matinée ou un après-midi sans prendre toute votre journée à Modène.

Avis des voyageurs

4,91★★★★★★★★★★

22 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

4 à 8 ans ; moins de 4 ans, gratuit.

Qu’apprends-je exactement à faire dans ce cours de cuisine à Modène ?

Vous apprenez à étaler la pâte fraîche à la main pour faire la sfoglia, puis à façonner deux types de pâtes différents à partir de cette feuille. Vous préparez aussi un tiramisu de A à Z. Les trois plats sont dégustés à la fin du cours.

Combien de personnes cuisinent ensemble dans ce cours en petit groupe ?

Le cours accueille au maximum douze personnes, vous cuisinez donc aux côtés d’autres voyageurs dans la cuisine de la Cesarina plutôt qu’en grand groupe.

Qu’est-ce qui est inclus dans les trois heures en plus des instructions de cuisine ?

Un apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches au début ; eau, vin et café tout au long ; et la dégustation de toutes les pâtes et du tiramisu que vous avez préparés. Les taxes locales sont comprises.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer à ce cours à Modène ?

Aucune expérience n’est requise. La Cesarina vous enseigne étape par étape comment étaler la pâte et façonner les pâtes, et le tiramisu est simple à assembler une fois que vous comprenez les couches.

Comment rejoindre la maison de la Cesarina pour le cours ?

Des options de transports en commun sont disponibles près de la maison à Modène, vous pouvez donc y aller sans voiture ni taxi si vous préférez.