Modène : Marché et atelier cuisine pour pâtes et tiramisu maison

Apprenez à faire des pâtes et du tiramisu avec une cuisinière locale à Modène

Un cours de cuisine en petit groupe à Modène où vous faites les courses au marché local avec une Cesarina, puis retournez chez elle pour préparer une pâte emblématique et un tiramisu, avant de tout déguster avec des vins locaux. Le cours dure cinq heures et comprend un apéritif italien, tous les ingrédients et un tablier officiel des Cesarine.

L’Expérience

Le cours commence au marché de Modène. Vous arrivez avec votre Cesarina, une cuisinière locale formée qui enseigne via le réseau des Cesarine, et apprenez à choisir les ingrédients de saison comme les habitants. La visite du marché n’est pas touristique, c’est une leçon sur ce qui fait la qualité de la cuisine régionale, racontée par quelqu’un qui y fait ses courses. Après une heure à parcourir les étals, vous retournez chez elle.

La partie pratique commence par un apéritif italien avec Prosecco et amuse-bouches pour se mettre en appétit. Vous préparez ensuite une pâte emblématique typique de Modène (la forme, la pâte, la technique sont toutes expliquées par elle), ainsi que le célèbre tiramisu. Vous faites le travail vous-même, ce n’est pas une démonstration. Le cours dure environ cinq heures au total, ce qui laisse le temps d’apprendre les méthodes sans précipitation pour aucun des deux plats.

Une fois tout terminé, vous vous asseyez pour tout goûter. Des vins locaux, des boissons et du café accompagnent le repas, de sorte que les plats que vous avez préparés sont au centre d’un vrai déjeuner. Vous repartez avec le tablier officiel des Cesarine et la mémoire musculaire pour refaire ces plats chez vous.

Ce qui est inclus

• Visite du marché avec une Cesarina pour apprendre à choisir les ingrédients de saison.
• cours pratique pour faire une pâte emblématique de Modène et un tiramisu.
• apéritif italien avec Prosecco et amuse-bouches.
• tablier officiel des Cesarine.
• dégustation de tout ce que vous avez préparé avec vins locaux, boissons et café.
• tous les ingrédients et frais inclus.

Jours et horairesTous les jours · 10:30 et 17:00

ÂgesAdultes (9 ans et +) · 4 à 8 ans · Moins de 4 ans — Gratuit

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge · se termine au départPoint de rendez-vous, selon l'opérateur : « The meeting point of this experience will be our Cesarina home. For privacy reasons, you will receive the full address of your Cesarina host after you have book… »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le format en petit groupe vous permet de cuisiner avec d’autres amateurs de cuisine, pas seul, pour un vrai apprentissage et un aspect social. Choisissez ce cours si vous voulez vraiment préparer les plats vous-même et partager le repas avec des passionnés comme vous.

Avis des voyageurs

4,92★★★★★★★★★★

12 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

4 à 8 ans ; moins de 4 ans, gratuit.

Quelle pâte apprend-on à faire à Modène ?

Le cours enseigne une pâte emblématique typique de Modène, choisie par votre Cesarina selon la saison et ce qu’elle prépare ce jour-là. La forme et la technique sont ancrées dans la tradition régionale.

Est-ce un cours pratique ou une démonstration ?

Vous préparez vous-même les pâtes et le tiramisu, votre hôte vous guidant à chaque étape. C’est un cours pratique, pas une démonstration.

Combien de personnes y a-t-il dans le groupe ?

Le groupe est petit et réunit d’autres passionnés de cuisine italienne. La taille exacte varie selon les départs, mais le cours reste assez intime pour un vrai apprentissage.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

La visite du marché, tous les ingrédients, l’apéritif italien, l’enseignement de la cuisine, le tablier officiel des Cesarine, et le repas dégustation avec vins locaux, boissons et café sont inclus. Les taxes et frais sont couverts.

Comment se rendre au cours ?

Des options de transports en commun sont disponibles près du point de rendez-vous à Modène. La confirmation de réservation inclura l’adresse exacte et les indications.