Cours de cuisine à Modène : Préparez 3 recettes régionales

Préparez trois plats de Modène et dégustez ce que vous avez cuisiné

Un cours de cuisine privé dans une maison locale à Modène où vous apprenez à réaliser trois recettes régionales authentiques avec une hôtesse Cesarina, puis vous goûtez tout ce que vous avez préparé avec des vins rouges et blancs locaux. Le cours dure trois heures et comprend tous les ingrédients, ustensiles et un apéritif à l’italienne pour commencer. Vous choisissez entre le cours complet avec trois recettes ou une option express pour faire des raviolis lors de la réservation.

L’expérience

Vous travaillez à votre propre poste dans la cuisine de la Cesarina, équipée de tout le nécessaire pour préparer les plats. L’hôtesse vous dévoile les techniques de trois recettes qui définissent la cuisine de Modène : tortellini, ou lasagnes, ou tagliatelles (farcies ou parfumées selon la saison), suivies d’un dessert comme la torta Barozzi, la zuppa inglese, le gâteau de riz, le tiramisu ou un dessert similaire. Chaque plat est accompagné d’une sauce simple et savoureuse : pesto, tomate ou selon la saison. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail vous-même, avec la Cesarina qui vous guide pas à pas.

Après la cuisine vient la dégustation. Vous vous asseyez avec les plats que vous avez préparés, accompagnés d’une sélection de vins rouges et blancs locaux et de café. L’apéritif (Prosecco et amuse-bouches servis à l’italienne) ouvre le cours avant de commencer la cuisine. L’eau est incluse tout au long de l’expérience. Celle-ci dure trois heures au total et se déroule dans une maison locale soigneusement choisie à Modène ou dans les environs. Vous pouvez décider jusqu’où vous souhaitez vous déplacer. L’adresse exacte reste privée jusqu’à la réservation, pour la sécurité de l’hôtesse.

Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisinières à domicile : plus de 600 hôtesses dans plus de 120 villes. Ce sont des passionnées locales qui ouvrent leur propre cuisine aux voyageurs cherchant une expérience authentique, pas une école de cuisine commerciale. Des options de transports en commun sont disponibles près de la maison, vous n’avez donc pas besoin de voiture pour y accéder.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients et ustensiles pour trois recettes régionales.
• apéritif à l’italienne avec Prosecco et amuse-bouches.
• dégustation de tout ce que vous préparez avec une sélection de vins rouges et blancs locaux.
• café et eau.
• cours privé en anglais ou italien.

Options de cette expérience

2 options

Cours de confection de raviolis, version expressGuide en anglais ou italien · 10:00 et 17:00Cours de cuisine pratique de 2 heures : vous apprendrez à préparer des raviolis frais de zéro et, avec votre Cesarina, vous créerez de savoureuses farces

Cours de cuisine avec 3 recettesGuide en anglais ou italien · 5 horaires de départ : le premier à 10:00, le dernier à 18:00Cours de cuisine pratique de 3 heures : avec votre Cesarina, vous apprendrez à préparer de zéro trois recettes traditionnelles

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours5 horaires de départ : le premier à 10:00, le dernier à 18:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours complet si vous voulez apprendre toute la cuisine de Modène en un après-midi. Choisissez l’option express raviolis si vous préférez approfondir une technique et avez moins de temps.

Avis des voyageurs

4,83★★★★★★★★★★

12 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quels sont les trois plats que je vais apprendre à préparer ?

Vous préparez un plat de pâtes (tortellini, lasagnes ou tagliatelles, farcies ou parfumées selon la saison), et un dessert comme la torta Barozzi, la zuppa inglese, le gâteau de riz ou le tiramisu. La Cesarina choisit en fonction des produits frais et de ce qu’elle souhaite enseigner ce jour-là. Chaque pâte est accompagnée d’une sauce simple comme le pesto ou la tomate.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le cours est conçu pour toute personne curieuse de la cuisine de Modène, que vous n’ayez jamais fait de pâtes ou que vous cuisiniez régulièrement. La Cesarina enseigne les techniques étape par étape à votre poste de travail.

Que comprend le cours de trois heures ?

Le cours inclut tous les ingrédients et ustensiles, un apéritif à l’italienne avec Prosecco et amuse-bouches au début, les trois recettes que vous préparez, une dégustation de tout ce que vous avez cuisiné avec des vins locaux, du café et de l’eau tout au long. Les taxes locales sont également couvertes.

Puis-je choisir entre le cours régulier et l’option express raviolis ?

Oui. Lors de la réservation, vous choisissez soit le cours complet avec trois recettes, soit le cours express pour faire des raviolis. Les deux sont des expériences privées dans la maison d’une Cesarina avec dégustation et vins locaux inclus.