Modène cours de cuisine et balade : Apprendre les pâtes maison

Préparez tortellini et tagliatelle al ragù, puis dégustez-les avec du vin Lambrusco

Un cours de cuisine de trois heures à Modène combine une visite guidée des marchés et des boutiques alimentaires de la ville avec un atelier pratique dans une cuisine locale, où vous préparez des plats traditionnels comme les tortellini faits main ou les tagliatelle al ragù avec des ingrédients régionaux. Le cours inclut un repas avec du vin régional et un guide en direct en anglais ou italien.

L’expérience

La matinée ou l’après-midi commence par une promenade dans les rues historiques de Modène, avec des arrêts dans les marchés locaux et les boutiques d’artisans pour découvrir les ingrédients qui caractérisent la région : Parmigiano Reggiano, vinaigre balsamique, jambon cru. Un guide explique l’importance de chacun dans la cuisine modénaise et montre comment les choisir. Cette partie du cours vous donne les bases avant d’entrer en cuisine.

Ensuite, vous passez dans une cuisine locale où commence la partie pratique. Vous préparez un plat classique de Modène (tortellini faits main, tagliatelle al ragù ou gnocco fritto) avec les ingrédients de qualité vus au marché. L’enseignement est en direct, en anglais ou italien, à un rythme qui vous permet d’apprendre la technique sans précipitation. Une fois le plat prêt, vous vous installez pour manger ce que vous avez cuisiné, accompagné d’un verre de vin Lambrusco ou Pignoletto.

Ce qui est inclus

• Visite des marchés locaux et boutiques d’artisans à Modène.
• balade guidée dans les rues historiques de la ville.
• atelier pratique dans une cuisine locale pour préparer un plat traditionnel de Modène.
• repas avec un verre de vin régional.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Trois heures laissent du temps pour un autre repas ou une visite de musée le même jour, mais pas beaucoup plus. Réservez ce cours si vous voulez consacrer une matinée ou un après-midi complet à la cuisine et à la dégustation, pas si vous devez l’insérer entre d’autres visites.

Avis des voyageurs

4,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quels plats apprend-on à préparer dans le cours de cuisine à Modène ?

Vous préparez un plat classique de Modène comme les tortellini faits main, les tagliatelle al ragù ou le gnocco fritto, selon le menu du jour. Tous utilisent des ingrédients régionaux locaux.

Peut-on manger ce que l’on cuisine ?

Oui, une fois le repas prêt, vous le dégustez dans la maison locale avec un verre de vin régional, Lambrusco ou Pignoletto.

Qu’est-ce que le Parmigiano Reggiano et le vinaigre balsamique ?

Le Parmigiano Reggiano est un fromage italien dur affiné pendant des mois, et le vinaigre balsamique est un vinaigre foncé et sirupeux de Modène vieilli en fûts de bois. Ce sont des produits régionaux protégés, essentiels dans la cuisine modénaise, que vous verrez dans les marchés pendant la visite guidée.

Combien de temps dure le cours complet ?

Le cours dure trois heures au total, incluant la visite guidée du marché et l’atelier pratique dans la cuisine locale.