Modena Kochkurs & Spaziergang: Handmade Pasta lernen

Tortellini und Tagliatelle al Ragù machen und danach mit Lambrusco-Wein essen

Ein dreistündiger Kochkurs in Modena verbindet einen geführten Spaziergang durch die Märkte und Lebensmittelgeschäfte der Stadt mit praktischem Unterricht in einer heimischen Küche, wo Sie traditionelle Gerichte wie handgemachte Tortellini oder Tagliatelle al Ragù mit regionalen Zutaten zubereiten. Der Kurs beinhaltet eine Mahlzeit mit regionalem Wein und einen Live-Guide auf Englisch oder Italienisch.

Das Erlebnis

Der Vormittag oder Nachmittag beginnt mit einem Spaziergang durch die historischen Straßen Modenas, mit Stopps auf lokalen Märkten und bei handwerklichen Lebensmittelhändlern, um die Zutaten kennenzulernen, die die Region prägen: Parmigiano Reggiano, Balsamico-Essig, Prosciutto. Ein Guide erklärt, warum diese Zutaten für die Küche Modenas wichtig sind und zeigt, wie man sie auswählt. Dieser Teil des Kurses vermittelt die Grundlagen, bevor es in die Küche geht.

Danach geht es in eine heimische Küche, wo die praktische Arbeit beginnt. Sie bereiten ein klassisches Gericht aus Modena zu (handgemachte Tortellini, Tagliatelle al Ragù oder Gnocco Fritto) mit den hochwertigen Zutaten, die Sie gerade auf dem Markt gesehen haben. Der Unterricht findet live auf Englisch oder Italienisch statt, und das Tempo erlaubt es Ihnen, die Technik zu lernen, ohne sich zu hetzen. Sobald das Essen fertig ist, setzen Sie sich in der Wohnung zusammen, um Ihre Zubereitung mit einem Glas Lambrusco- oder Pignoletto-Wein zu genießen.

Was enthalten ist

• Besuch lokaler Märkte und handwerklicher Lebensmittelgeschäfte in Modena.
• geführter Spaziergang durch die historischen Straßen der Stadt.
• praktische Kochanleitung in einer heimischen Küche, wo Sie ein traditionelles Gericht aus Modena zubereiten.
• die Mahlzeit, die Sie gekocht haben, mit einem Glas regionalem Wein.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis SamstagStart um 10:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

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Veranstaltet von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Drei Stunden lassen noch Zeit für eine weitere Mahlzeit oder einen Museumsbesuch am selben Tag, aber nicht viel mehr. Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie einen ganzen Vormittag oder Nachmittag mit Kochen und Essen verbringen wollen, nicht wenn Sie ihn zwischen andere Stopps quetschen.

Bewertungen von Reisenden

4,00★★★★★★★★★★

4 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Welche Gerichte lerne ich im Kochkurs in Modena zuzubereiten?

Sie bereiten ein klassisches Gericht aus Modena zu, wie handgemachte Tortellini, Tagliatelle al Ragù oder Gnocco Fritto, je nach Tagesmenü. Alle verwenden regional bezogene Zutaten.

Findet der Kurs auf Englisch statt?

Der Live-Guide unterrichtet auf Englisch oder Italienisch. Sie wählen die bevorzugte Sprache bei der Buchung.

Kann ich das Essen, das ich zubereite, auch essen?

Ja, sobald das Essen fertig ist, essen Sie es in der heimischen Küche mit einem Glas regionalem Wein, Lambrusco oder Pignoletto.

Was sind Parmigiano Reggiano und Balsamico-Essig?

Parmigiano Reggiano ist ein harter italienischer Käse, der mehrere Monate reift, und Balsamico-Essig ist ein dunkler, sirupartiger Essig aus Modena, der in Holzfässern gereift ist. Beide sind geschützte regionale Produkte, die für die Küche Modenas zentral sind und die Sie während des Marktspaziergangs kennenlernen.

Wie lange dauert der gesamte Kurs?

Der Kurs dauert insgesamt drei Stunden, inklusive des geführten Marktspaziergangs und des praktischen Kochens in der heimischen Küche.