Pasta-Kochkurs in Modena: 3 regionale Rezepte lernen

Optionen dieses Erlebnisses

2 Optionen

Guide auf Englisch oder Italienisch10:00

Guide auf Englisch oder Italienisch17:00

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Drei regionale Pasta-Gerichte zubereiten und selbst genießen

Ein privater Pasta-Kochkurs in einem Haus in Modena, bei dem du von einer lokalen Cesarina drei echte regionale Rezepte (Tortelli, Lasagne und Tagliatelle) lernst und anschließend alles mit einer Auswahl lokaler Rot- und Weißweine probierst. Der Kurs dauert drei Stunden und findet morgens oder nachmittags statt. Du wählst die Zeit, die dir passt. Alle Zutaten, Utensilien und Anleitungen sind inklusive, ebenso Wasser, Kaffee und die Weine zur Verkostung.

Das Erlebnis

Wie lernt man Pasta wirklich so zu machen, wie es die Einheimischen tun? Man kommt zu einem Haus in Modena, bekommt einen Arbeitsplatz mit allen Werkzeugen und Zutaten bereitgestellt und verbringt drei Stunden mit einer Cesarina: einer von Italiens Netzwerken von Hausköchinnen, die ihre Küchen für Reisende öffnen. Die Köchin führt dich Schritt für Schritt durch die drei Gerichte und zeigt die regionalen Tricks, die sie besonders machen. Du schaust dir keine Vorführung an, sondern machst jedes Gericht selbst, mit den Händen im Teig.

Die Verkostung findet direkt nach dem Kochen statt. Alles, was du zubereitet hast, wird angerichtet und mit einer Auswahl lokaler Weine (Rot- und Weißweine, passend zu den Gerichten) serviert. Wasser und Kaffee sind ebenfalls dabei. Das ist der Lohn für die Arbeit: Du schmeckst den Unterschied zwischen dem, was du selbst gemacht hast, und dem, was du im Restaurant bestellt hättest, und verstehst, warum die Technik wichtig ist.

Die Cesarine sprechen Englisch oder Italienisch, sodass die Anleitungen in beiden Sprachen klar sind. Der Kurs ist privat, das heißt, Tempo und Fokus liegen ganz bei dir und deinen Begleitern. Öffentliche Verkehrsmittel fahren in der Nähe, falls du sie brauchst, um hinzukommen.

Was enthalten ist

• Privater Pasta-Kochkurs mit einer lokalen Cesarina.
• alle Zutaten und Utensilien für drei regionale Pasta-Rezepte.
• Verkostung der selbstgemachten Gerichte.
• Auswahl lokaler Rot- und Weißweine.
• Wasser und Kaffee.
• Anleitung auf Englisch oder Italienisch.
• lokale Steuern.

Tage und ZeitenTäglich · 2 Startzeiten, von 10:00 bis 17:00

AlterErwachsene (ab 9) · 4 bis 8 Jahre · Unter 4 — Gratis

Treffpunkt und AbholungOhne Abholung · endet am StartpunktTreffpunkt laut Veranstalter: „This experience will be held in a local's home. For privacy reasons, you will receive the full address of your Cesarina host after you have booked. We will cont…“

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Betrieben von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Wähle den Morgenkurs, wenn du früh lernen und den Rest des Tages frei haben möchtest. Nimm den Nachmittagskurs, wenn du zuerst Modena erkunden und später kochen willst. So oder so dauert der Kurs drei Stunden und du lernst alle drei Pastaformen richtig, ohne hetzen zu müssen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

4 bis 8 Jahre; unter 4, gratis.

Welche drei Pasta-Gerichte mache ich in diesem Kurs?

Tortelli, Lasagne und Tagliatelle. Jedes Gericht zeigt eine andere Technik (gefüllte Pasta, geschichtete Pasta und handgerollte Bandnudeln), so lernst du die bekanntesten Formen der Region.

Brauche ich Kocherfahrung für den Kurs?

Nein. Die Cesarina erklärt alles von Anfang an, und jeder Teilnehmer hat seinen eigenen Arbeitsplatz mit allem, was gebraucht wird. Der Kurs ist für alle, die lernen wollen, nicht für erfahrene Köche.

Ist der Kurs wirklich privat oder sind auch andere Reisende dabei?

Er ist privat. Du und deine Begleitung arbeiten mit der Cesarina in ihrem Haus. Keine anderen Gruppen nehmen teil.

Was ist bei der Verkostung am Ende dabei?

Du probierst alle drei selbstgemachten Pasta-Gerichte, serviert mit einer Auswahl lokaler Rot- und Weißweine, die dazu passen. Wasser und Kaffee sind auch inklusive.

Kann ich zwischen einem Morgen- oder Nachmittagskurs wählen?

Ja. Du wählst beim Buchen entweder den Morgen- oder den Nachmittagskurs, je nachdem, was besser zu deinem Tag in Modena passt.