Modena Pasta-Kochkurs mit Balsamico-Verkostung

Teig ausrollen und das selbst Gemachte probieren, dann in einen Keller mit jahrzehntelang gereiftem Balsamico gehen.

Ein privater Kochkurs in Modena, bei dem Sie zwei Arten frischer Pasta von Hand herstellen (Tortellini, Tortelloni und Tagliatelle) und anschließend den Balsamico-Keller der Familie Malagoli Daniele besuchen, um deren traditionelle Essige vor dem Mittagessen zu probieren. Der Kurs dauert etwa fünfeinhalb Stunden und umfasst die Kochanleitung, die Kellerführung mit Verkostungen, Snacks und eine Mahlzeit aus dem, was Sie zubereitet haben. Ein Guide spricht Englisch oder Italienisch. Privater Transport kann bei der Buchung organisiert werden.

Das Erlebnis

Sie beginnen im Grünen der emilianischen Landschaft in einem Familienhaus, wo die Gastgeberin Ihnen zeigt, wie man Pastateig von Grund auf macht. Sie rollen ihn mit dem Nudelholz von Hand aus und formen zwei verschiedene Arten (Tortellini und Tortelloni oder Tagliatelle), so, wie sie in Modena hergestellt werden. Der Teig bleibt einfach. Die Arbeit liegt im Formen, und am Ende der Sitzung haben Sie genug für eine Mahlzeit gemacht.

Danach gehen Sie in den Balsamico-Keller, wo die Familie Malagoli Daniele ihre Fässer lagert. Sie probieren deren traditionelle Balsamicos in verschiedenen Reifegraden, jeder dunkler und konzentrierter als der vorherige. Der Keller selbst ist Teil des Erlebnisses: das Holz, die Zeit, wie sich der Essig darin verändert. Nach der Verkostung setzen Sie sich zum Mittagessen mit der selbstgemachten Pasta, einem traditionellen Dessert aus Modena, und haben Zeit zum entspannten Essen.

Der gesamte Ort ist rollstuhlgerecht, und alle Flächen und Bereiche sind entsprechend eingerichtet. Wenn Sie mit Babys oder kleinen Kindern reisen, können Sie einen Kinderwagen mitbringen. Der Transport zum Landhaus kann privat organisiert werden, wenn Sie dies bei der Buchung angeben.

Was enthalten ist

• Geführter Pasta-Kochkurs, bei dem Sie Tortellini, Tortelloni und Tagliatelle von Hand machen.
• geführte Tour und Verkostung im Balsamico-Keller der Familie Malagoli Daniele.
• Snacks während des Kurses.
• Mittagessen mit der selbstgemachten Pasta und traditionellem Dessert aus Modena.

Tage und ZeitenTäglich · 10:30

Alter16 bis 77 Jahre · Senioren (ab 78) · 12 bis 15 Jahre · 6 bis 11 Jahre · Unter 6 — Gratis

Treffpunkt und AbholungOhne Abholung · endet am StartpunktTreffpunkt laut Veranstalter: „Acetaia Malagoli Daniele e B&B is located in the countryside of Castelfranco Emilia, halfway between Modena and Bologna. If you use a navigator to get there, we…“

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglich

Betrieben von Acetaia Malagoli Daniele

Ist das etwas für dich?Buchen Sie das, wenn Sie in einer kleinen privaten Gruppe mit einem Guide in Ihrer Sprache kochen und essen möchten. Die Lage auf dem Land und der Besuch im Keller machen daraus einen halbtägigen Aufenthalt, keine schnelle Lektion.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

4 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

12 bis 15 Jahre; 6 bis 11 Jahre; unter 6, gratis.

Kann ich verschiedene Pastaarten machen, oder sind es immer dieselben zwei?

Im Kurs stellen Sie zwei verschiedene Pastaarten her (meist Tortellini und Tortelloni oder Tagliatelle), so lernen Sie verschiedene Formen und Falttechniken in einer Sitzung kennen.

Was passiert genau im Balsamico-Keller?

Im Keller der Familie Malagoli Daniele reifen ihre traditionellen Balsamicos in Holzfässern. Sie besichtigen den Raum und probieren Essige in verschiedenen Reifegraden, um zu schmecken, wie sich der Geschmack durch die Lagerung verändert und konzentriert.

Ist das Mittagessen inklusive und was gibt es zu essen?

Das Mittagessen ist inklusive und dreht sich um die Pasta, die Sie im Kurs gemacht haben, serviert mit einem traditionellen Dessert aus Modena. Sie essen also das, was Sie selbst zubereitet haben.

Wie lange dauert der gesamte Kurs?

Der Kurs dauert etwa fünfeinhalb Stunden von Anfang bis Ende und umfasst die Pasta-Herstellung, die Kellerführung mit Verkostung, Snacks und das Mittagessen.

Muss ich den Transport selbst organisieren oder ist er inklusive?

Privater Transport zum Landhaus kann bei der Buchung hinzugebucht werden. Er ist nicht im Grundpreis enthalten, aber als Option verfügbar.