En Módena, cocina pasta y prueba vinagre balsámico único
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Prepara masa de pasta y prueba lo que haces, luego entra a una bodega donde el vinagre envejece en madera por décadas.
Una clase de cocina privada en Módena donde haces dos tipos de pasta fresca a mano (tortellini, tortelloni y tagliatelle), y luego visitas la bodega de vinagre balsámico de la familia Malagoli Daniele para probar sus vinagres tradicionales antes del almuerzo. La clase dura unas cinco horas y media e incluye la instrucción para cocinar, la visita a la bodega con degustaciones, bocadillos y una comida con lo que preparaste. Un guía habla inglés o italiano. Se puede organizar transporte privado al reservar.
La Experiencia
Comienzas en el verde campo emiliano en una casa familiar, donde la anfitriona te guía para hacer la masa de pasta desde cero. La estirarás a mano con un rodillo y formarás dos tipos diferentes (tortellini y tortelloni, o tagliatelle) como se hacen en Módena. La masa es simple. El trabajo está en la forma, y al final de la sesión habrás hecho suficiente para comer.
Luego entras a la bodega de vinagre balsámico, donde la familia Malagoli Daniele guarda sus barriles. Probarás sus vinagres balsámicos tradicionales en distintas edades, cada uno más oscuro y concentrado que el anterior. La bodega en sí es parte de la experiencia: la madera, el tiempo, cómo cambia el vinagre mientras reposa. Después de la degustación, te sientas a almorzar con la pasta que hiciste, un postre tradicional de Módena y tiempo para comer sin prisa.
Todo el lugar es accesible para sillas de ruedas, y todas las superficies y áreas están preparadas para ello. Si viajas con bebés o niños pequeños, puedes llevar cochecito o carriola. El transporte al campo puede ser privado si lo organizas al reservar.
Qué incluye
- Clase guiada de cocina donde haces tortellini, tortelloni y tagliatelle a mano.
- recorrido guiado y degustación en la bodega de vinagre balsámico de la familia Malagoli Daniele.
- bocadillos durante la clase.
- almuerzo con la pasta que preparaste y un postre tradicional de Módena.
Precios y horarios actualizados hace 5 días
Lo opera Acetaia Malagoli Daniele
¿Es este para ti?Reserva si quieres cocinar y comer en la misma sesión, con un guía que hable tu idioma y un grupo pequeño y privado en lugar de un salón lleno de extraños. El entorno rural y la visita a la bodega hacen que sea una inmersión de medio día completa, no una lección rápida.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas es la guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Pueden ir niños?
12 a 15 años; 6 a 11 años; menores de 6, gratis.
¿Puedo hacer diferentes tipos de pasta o siempre son los mismos dos?
Harás dos tipos diferentes de pasta durante la clase (normalmente tortellini y tortelloni, o tagliatelle) para que trabajes con distintas formas y técnicas de doblado en una sesión.
¿Qué pasa exactamente en la bodega de vinagre balsámico?
La bodega de la familia Malagoli Daniele es donde sus vinagres balsámicos tradicionales envejecen en barriles de madera. Harás un recorrido por el lugar y probarás sus vinagres en diferentes edades, para notar cómo cambia el sabor mientras el vinagre reposa y se concentra con el tiempo.
¿Incluye almuerzo y qué se come?
El almuerzo está incluido y se basa en la pasta que preparaste durante la clase, acompañado de un postre tradicional de Módena. Comerás lo que hiciste, así que la comida es parte de la experiencia completa.
¿Cuánto dura toda la clase?
La clase dura unas cinco horas y media desde el inicio hasta el final, incluyendo la instrucción para hacer pasta, la visita y degustación en la bodega, los bocadillos y el almuerzo.
¿Necesito organizar mi propio transporte o está incluido?
Se puede organizar transporte privado al campo al reservar. No está incluido en la clase base pero está disponible como opción al pagar.
En Módena, cocina pasta y prueba vinagre balsámico único
5h 30m · EN · IT
desde € 192 por persona
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