Corso di cucina pasta a Modena con degustazione di aceto balsamico

Prepara la pasta a mano e assaggia quello che fai, poi entra in una cantina dove l'aceto invecchia per decenni nel legno.

Un corso di cucina privato a Modena dove prepari a mano due tipi di pasta fresca (tortellini, tortelloni e tagliatelle) poi visiti la cantina di aceto balsamico della famiglia Malagoli Daniele per assaggiare i loro aceti tradizionali prima di pranzo. Il corso dura circa cinque ore e mezza e include la lezione di cucina, la visita in cantina con degustazioni, gli snack e un pasto con quello che hai preparato. Una guida parla inglese o italiano. Il trasporto privato può essere organizzato al momento della prenotazione.

L’Esperienza

Inizi nel verde della campagna emiliana in una casa di famiglia, dove l’ospite ti guida nella preparazione dell’impasto per la pasta da zero. Lo stenderai a mano con il mattarello e modellerai due tipi diversi (tortellini e tortelloni, o tagliatelle) come si fanno a Modena. L’impasto è semplice. Il lavoro sta nella forma, e alla fine della sessione avrai preparato abbastanza pasta da mangiare.

Poi entri nella cantina dell’aceto balsamico, dove la famiglia Malagoli Daniele conserva le sue botti. Assaggerai i loro aceti balsamici tradizionali a diverse età, ognuno più scuro e concentrato del precedente. La cantina stessa fa parte dell’esperienza: il legno, il tempo, il modo in cui l’aceto cambia restando dentro. Dopo la degustazione, ti siedi a pranzo con la pasta che hai preparato, un dolce tradizionale di Modena e il tempo per mangiare senza fretta.

Il luogo è completamente accessibile in sedia a rotelle, e tutte le superfici e le aree sono attrezzate per questo. Se viaggi con neonati o bambini piccoli, puoi portare un passeggino. Il trasporto verso la campagna può essere privato se lo organizzi al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Corso guidato di cucina pasta dove prepari tortellini, tortelloni e tagliatelle a mano.
• visita guidata con degustazione nella cantina di aceto balsamico della famiglia Malagoli Daniele.
• snack durante il corso.
• pranzo con la pasta preparata e un dolce tradizionale di Modena.

Giorni e orariTutti i giorni · 10:30

Età16-77 anni · Senior (78+) · 12-15 anni · 6-11 anni · Sotto i 6 anni — Gratis

Ritrovo e prelievoSenza prelievo · finisce dove iniziaPunto d'incontro, secondo l'operatore: “Acetaia Malagoli Daniele e B&B is located in the countryside of Castelfranco Emilia, halfway between Modena and Bologna. If you use a navigator to get there, we…”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passeggino

Gestito da Acetaia Malagoli Daniele

È questo che fa per te?Prenota se vuoi cucinare e mangiare nella stessa sessione, con una guida che parla la tua lingua e un gruppo piccolo e privato invece di una classe piena di sconosciuti. L’ambiente di campagna e la visita in cantina rendono l’esperienza un’immersione di mezza giornata, non una lezione veloce.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

4 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

12-15 anni; 6-11 anni; sotto i 6 anni, gratis.

Posso fare tipi diversi di pasta o sono sempre gli stessi due?

Durante il corso preparerai due tipi diversi di pasta (di solito tortellini e tortelloni, o tagliatelle), così lavori con forme e tecniche di piegatura differenti in una sola sessione.

Cosa succede esattamente nella cantina dell’aceto balsamico?

La cantina della famiglia Malagoli Daniele è dove i loro aceti balsamici tradizionali invecchiano in botti di legno. Visiterai lo spazio e assaggerai gli aceti a diverse età, per capire come cambia il sapore con il tempo e la concentrazione.

Il pranzo è incluso e cosa mangeremo?

Il pranzo è incluso ed è basato sulla pasta che hai preparato durante il corso, servito con un dolce tradizionale di Modena. Mangerai quello che hai cucinato, quindi il pasto fa parte dell’esperienza completa.

Quanto dura tutto il corso?

Il corso dura circa cinque ore e mezza dall’inizio alla fine, includendo la lezione di pasta, la visita in cantina con degustazione, gli snack e il pranzo.

Devo organizzarmi da solo per arrivare o il trasporto è incluso?

Il trasporto privato verso la campagna può essere organizzato al momento della prenotazione. Non è incluso nel corso base ma disponibile come opzione al checkout.