Visita e degustazione acetaia a Castelvetro di Modena

Cinque degustazioni mostrano l'aceto balsamico dal primo anno alla maturità più profonda.

Visita guidata di un'acetaia a Castelvetro di Modena, con passeggiata nel processo di produzione e degustazione di cinque fasi di invecchiamento in botti di legno. Durata 45 minuti, acqua inclusa. Guida in inglese o italiano. Minimo due persone per prenotazione.

Itinerario passo dopo passo

Visita e degustazione acetaia

• Esplora il borgo di Castelvetro di Modena
• Visita l’acetaia
• Scopri i metodi di produzione
• Approfondisci il processo di invecchiamento in botti
• Partecipa alla degustazione verticale guidata

L’esperienza

La fabbrica si trova a Castelvetro di Modena, un borgo medievale in collina con vista sulla campagna modenese. Si visita l'acetaia, le stanze di invecchiamento dove botti di legni diversi contengono aceto a varie fasi, e si scopre come i metodi di produzione influenzano il prodotto finale. La guida spiega l'evoluzione dell'aceto durante l'invecchiamento, illustrando il contributo di ogni tipo di legno e come il tempo modifica il sapore.

La degustazione è verticale, cioè si assaggiano cinque campioni in sequenza, ognuno rappresentante una diversa fase di maturazione. Si parte dal giovane fino alle versioni più concentrate e mature. L'acqua è fornita per pulire il palato tra un assaggio e l'altro. L'intera esperienza dura 45 minuti dall'inizio alla fine.

Cosa è incluso

• Visita guidata all’acetaia.
• degustazione verticale guidata di cinque fasi di aceto balsamico.
• acqua inclusa.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni7 orari di partenza: il primo alle 10:15, l'ultimo alle 17:30

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (10 anni e oltre) · Sotto i 10 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 20 · max 8 per prenotazione

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAnimali ammessi

Gestito da Acetaia La Vecchia Dispensa

Fa al caso tuo?Prenota se hai 45 minuti liberi nel pomeriggio e vuoi capire come si sviluppa l’aceto balsamico. La visita e la degustazione in cinque fasi si svolgono senza fretta, ideale come tappa singola tra altre attività a Modena.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

6 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Che cosa succede esattamente durante la degustazione finale dell'aceto balsamico?

Assaggi cinque campioni distinti di aceto balsamico, ognuno da una diversa fase di invecchiamento, dal più giovane al più maturo. La guida spiega cosa stai assaggiando e come il legno delle botti e il tempo hanno influenzato ogni campione. Tra gli assaggi viene fornita acqua.

Questo tour è adatto se non ho mai assaggiato l'aceto balsamico?

Sì. Il tour è pensato per introdurti ai metodi di produzione e al processo di invecchiamento, quindi va bene anche per chi è alle prime esperienze. La guida ti accompagna nella spiegazione di ciò che vedi e assaggi, e la degustazione in cinque fasi mostra l’intera gamma dall’inizio alla fine.

Quanto dura tutta l’esperienza?

Il tour e la degustazione insieme durano 45 minuti. Include la visita alla fabbrica e la degustazione verticale guidata finale.

Posso partecipare se ho allergie alimentari?

Le degustazioni includono allergeni alimentari, quindi informa l’operatore di eventuali allergie prima di prenotare. Ti diranno se l’esperienza può essere adattata alle tue esigenze.