Balsamico-Fabrikführung mit Verkostung in Castelvetro di Modena

Fünf Verkostungen zeigen Balsamico vom ersten Jahr bis zum höchsten Alter.

Eine geführte Tour durch eine Balsamico-Fabrik in Castelvetro di Modena, bei der Sie den Produktionsprozess kennenlernen und fünf unterschiedliche Reifestufen in Holzfässern verkosten. Die Dauer beträgt 45 Minuten und beinhaltet Wasser. Der Guide spricht Englisch oder Italienisch. Mindestens zwei Personen pro Buchung.

Ablauf Schritt für Schritt

Führung und Verkostung in der Balsamico-Fabrik

• Erkunden Sie die Stadt Castelvetro di Modena
• Besuchen Sie die Balsamico-Fabrik
• Lernen Sie die Herstellung kennen
• Entdecken Sie den Reifeprozess in Fässern
• Genießen Sie die geführte vertikale Verkostung

Das Erlebnis

Die Fabrik liegt in Castelvetro di Modena, einer mittelalterlichen Stadt auf einem Hügel mit Blick auf die sanfte Landschaft von Modena. Sie gehen durch die Acetaia (die Reiferäume, in denen Fässer aus verschiedenen Hölzern Essig in unterschiedlichen Reifegraden lagern) und sehen, wie die Herstellungsmethoden den Geschmack beeinflussen, der später ins Glas kommt. Der Guide erklärt die Entwicklung des Essigs während der Reifung, welche Rolle das Holz spielt und wie die Zeit den Geschmack verändert.

Die Verkostung ist vertikal, das heißt, Sie probieren fünf Proben nacheinander, die jeweils eine andere Reifestufe zeigen. Sie beginnen mit jungem Balsamico und arbeiten sich bis zu den tiefsten, konzentriertesten Versionen vor. Zwischen den Proben wird Wasser gereicht, um den Gaumen zu reinigen. Die gesamte Erfahrung dauert 45 Minuten von Anfang bis Ende.

Was enthalten ist

• Geführte Tour durch die Acetaia.
• geführte vertikale Verkostung von fünf Balsamico-Reifestufen.
• Wasser inklusive.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich7 Startzeiten: die erste um 10:15, die letzte um 17:30

Buchbar bis12 h vorher

AlterErwachsener (ab 10 Jahren) · Unter 10 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 20 · max. 8 pro Buchung

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungHaustiere willkommen

Veranstaltet von Acetaia La Vecchia Dispensa

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diese Tour, wenn Sie 45 Minuten am Nachmittag frei haben und verstehen wollen, wie Balsamico entsteht. Der Rundgang und die fünfstufige Verkostung passen gut in eine kurze Zeitspanne ohne Eile und sind ideal als eigenständiger Stopp zwischen anderen Plänen in Modena.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Was passiert genau bei der Balsamico-Verkostung am Ende?

Sie probieren fünf verschiedene Proben von Balsamico, jede aus einer anderen Reifestufe, von jung bis gereift. Der Guide erklärt, was Sie schmecken und wie Holzfass und Zeit den Geschmack geprägt haben. Zwischen den Proben gibt es Wasser.

Ist die Tour geeignet, wenn ich noch nie Balsamico probiert habe?

Ja. Die Tour ist so gestaltet, dass sie Ihnen die Herstellung und den Reifeprozess erklärt, daher ist sie auch für Anfänger geeignet. Der Guide führt Sie durch das, was Sie sehen und schmecken, und die fünfstufige Verkostung zeigt die ganze Bandbreite.

Wie lange dauert die ganze Erfahrung?

Die Tour und Verkostung zusammen dauern 45 Minuten. Das umfasst den Rundgang durch die Fabrik und die geführte vertikale Verkostung am Ende.

Kann ich teilnehmen, wenn ich Lebensmittelallergien habe?

Die Verkostungen enthalten Lebensmittelallergene. Informieren Sie den Veranstalter vor der Buchung über Allergien. Er sagt Ihnen, ob die Erfahrung angepasst werden kann.