Corso di cucina a Modena: Pasta fatta a mano e tiramisù

Stendi, piega e prepara tre portate con le tue mani

Un corso di cucina pratico di tre ore a Modena dove prepari tagliatelle fresche e la pasta ripiena a scelta (tortelloni ricotta o capelletti), poi realizzi il tiramisù fatto in casa. Cucini con guida esperta e poi ti siedi a un pasto di tre portate con antipasto, pasta e vino, e il dolce che hai preparato, con ricette da portare a casa.

L’Esperienza

Il corso inizia con farina e uova. La tua insegnante ti guida nella preparazione dell’impasto da zero, impastandolo a mano e stendendolo fino a ottenere la sfoglia liscia che diventerà tagliatelle: le lunghe strisce dorate tipiche della cucina emiliana. Poi scegli la pasta ripiena: i grandi e soffici tortelloni ricotta o i delicati capelletti, piegati e sigillati a mano con un ripieno tradizionale. Ogni forma ha la sua tecnica, e la guida ti racconta la storia dietro di essa.

Dopo la pasta, si passa al tiramisù, assemblando gli ingredienti con cura e imparando i piccoli trucchi che trasformano un buon dolce in uno indimenticabile. Quando la cucina è finita, si tolgono i grembiuli e tutti si riuniscono intorno al tavolo. Il pasto inizia con un antipasto locale, prosegue con la pasta che hai preparato accompagnata da vini italiani di qualità, e si chiude con tiramisù e caffè: un pasto completo di tre portate fatto interamente con le tue mani.

Il corso dura tre ore ed è adatto a tutti i livelli di forma fisica. È richiesta una prenotazione minima di due persone. Se preferisci guardare e chiacchierare mentre l’insegnante cucina invece di cucinare tu stesso, puoi richiedere questa opzione al momento della prenotazione. Le ricette sono incluse per poter rifare i piatti a casa. I mezzi pubblici sono vicini se non guidi.

Cosa è incluso

• Istruzioni pratiche per preparare tagliatelle fresche e la pasta ripiena a scelta (tortelloni o capelletti).
• preparazione del tiramisù fatto in casa.
• pasto di tre portate con antipasto locale, pasta fresca con vini italiani e tiramisù con caffè.
• ricette da portare a casa.

Giorni e orariTutti i giorni · 11:00 e 17:00

EtàAdulti (12+) · Sotto i 12 anni

Ritrovo e prelievoSenza prelievo · finisce dove iniziaPunto d'incontro, secondo l'operatore: “Go to Via Emilia Est 163 and ring Maria Luisa Nicolini, then once inside take the stairs B”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicino

Gestito da CURIOSEETY

È questo che fa per te?Tre ore sono sufficienti per preparare e mangiare tutto senza fretta, ma serve liberare il pomeriggio: questo corso non si adatta a una mattinata veloce o a una giornata già piena di visite.

Recensioni dei viaggiatori

4,55★★★★★★★★★★

22 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★18

4 ★2

3 ★0

2 ★0

1 ★2

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

Sotto i 12 anni.

Quali formati di pasta imparo a fare?

Prepari le tagliatelle, la pasta a nastro lunga tipica della regione, e poi scegli tra tortelloni ricotta (grandi e soffici) o capelletti (delicati e piegati a mano). La tua insegnante ti insegna la tecnica e la tradizione di ciascuno.

Il pasto è incluso o cucino solo e poi vado via?

Il pasto è incluso. Dopo aver cucinato, ti siedi a mangiare tutto quello che hai preparato: antipasto, pasta fresca con vino, tiramisù e caffè. Una cena completa di tre portate.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è pratico fin dall’inizio, partendo dalla preparazione dell’impasto da zero. La tua insegnante ti guida passo dopo passo, ed è adatto a tutti i livelli di forma fisica.

E se ho restrizioni alimentari?

Le esigenze alimentari possono essere discusse al momento della prenotazione. Contatta l’operatore per organizzare eventuali modifiche al menu prima del corso.

È un corso di gruppo o privato?

È un corso di gruppo con altri appassionati di cucina. È richiesta una prenotazione minima di due persone, e cucinate e mangiate insieme come un unico gruppo.