Aula de culinária em Modena: Massa fresca e tiramisù

Enrole, dobre e prepare três pratos feitos por você

Uma aula prática de três horas em Modena para fazer tagliatelle fresco e sua escolha de massa recheada (tortelloni de ricota ou capelletti), seguida da preparação do tiramisù caseiro. Você cozinha com orientação especializada e depois desfruta de uma refeição de três pratos com antipasto, sua massa com vinho e a sobremesa feita por você, com receitas para levar para casa.

A Experiência

A aula começa com farinha e ovos. Sua anfitriã explica como fazer a massa do zero, sovando à mão e abrindo a massa até formar a folha sedosa que vira tagliatelle: as fitas longas e douradas que definem a culinária da Emília. Depois você escolhe a massa recheada: os grandes e macios tortelloni de ricota ou os delicados capelletti, dobrados e fechados à mão com um recheio tradicional. Cada formato tem sua técnica, e sua guia conta a história por trás deles.

Depois da massa, você parte para o tiramisù, montando os ingredientes com cuidado e aprendendo os pequenos truques que transformam uma boa sobremesa em uma inesquecível. Quando a cozinha termina, as aventais saem e todos se reúnem à mesa. A refeição começa com antipasto local, segue para a massa que você fez acompanhada de bons vinhos italianos e termina com tiramisù e café: um jantar completo de três pratos feito inteiramente por suas mãos.

A aula dura três horas e é adequada para todos os níveis de preparo físico. É necessário no mínimo duas pessoas por reserva. Se preferir assistir e conversar enquanto a anfitriã cozinha, em vez de cozinhar você mesmo, pode solicitar essa opção no momento da compra. As receitas são entregues para você poder refazer os pratos depois. Transporte público fica próximo caso não vá de carro.

O que está incluído

• Aula prática para fazer tagliatelle fresco e sua escolha de massa recheada (tortelloni ou capelletti).
• preparo de tiramisù caseiro.
• refeição de três pratos com antipasto local, sua massa fresca com vinhos italianos e tiramisù com café.
• receitas para levar para casa.

Dias e horáriosTodos os dias · 11:00 e 17:00

IdadesAdultos (12 ou mais) · Menores de 12

Encontro e buscaSem busca · termina onde começaPonto de encontro, segundo o operador: “Go to Via Emilia Est 163 and ring Maria Luisa Nicolini, then once inside take the stairs B”

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Dados práticos

Pouco esforço físicoTransporte público perto

Operado por CURIOSEETY

Este é para você?Três horas são suficientes para fazer e comer tudo sem pressa, mas você precisará reservar a tarde: esta aula não cabe em uma manhã rápida ou em um dia já cheio de passeios.

Avaliações de viajantes

4,55★★★★★★★★★★

22 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Menores de 12.

Quais formatos de massa vou aprender a fazer?

Você faz tagliatelle, a massa longa em fita típica da região, e escolhe entre tortelloni de ricota (grande e macio) ou capelletti (delicado e dobrado à mão). Sua anfitriã ensina a técnica e a tradição de cada um.

A refeição está incluída ou só cozinho e vou embora?

A refeição está incluída. Depois de cozinhar, você senta para comer tudo que preparou: antipasto, massa fresca com vinho, tiramisù e café. Um jantar completo de três pratos.

Preciso ter experiência para participar?

Não. A aula é prática desde o começo, começando pela massa feita do zero. Sua anfitriã orienta cada passo, e a aula é adequada para todos os níveis de preparo físico.

E se eu tiver restrições alimentares?

Restrições alimentares podem ser discutidas no momento da reserva. Entre em contato com o operador para ajustar o menu antes da aula.

É uma aula em grupo ou particular?

É uma aula em grupo com outros amantes da gastronomia. O mínimo é de duas pessoas por reserva, e vocês cozinham e comem juntos como um grupo.