Aula de culinária em Modena: Faça tagliatelle e tortelloni

Faça dois tipos de massa fresca e depois sente para comer

Uma aula de culinária de três horas em Modena onde você prepara tagliatelle e tortelloni à mão, aprende as técnicas tradicionais que definem a cozinha da Emilia-Romagna e depois come os pratos que fez junto com aperitivos, tiramisu e vinho local. O menu pode ser adaptado para vegetarianos.

A Experiência

Você vai trabalhar a massa desde o começo, aprendendo como o ovo e a farinha viram as massas que Modena faz há gerações. A aula ensina duas receitas: tagliatelle com o molho de carne típico da região e tortelloni de ricota finalizados com manteiga e sálvia. Também vai preparar tiramisu. Um chef guia cada passo, mostrando as técnicas que transformam ingredientes simples nos pratos que definem a cozinha local.

Depois de cozinhar, você senta para comer tudo junto. A refeição inclui as duas massas que você fez, aperitivos (bruschetta, línguas de pizza e parmesão com vinagre balsâmico de Modena), tiramisu e um vinho típico da região, café e licores. Toda a experiência acontece em um ambiente familiar pensado para ser relaxante, sem pressa, só o trabalho e depois o prazer de provar o que fez.

A aula dura três horas e acontece em um apartamento no primeiro andar com acesso por elevador. Versões vegetarianas do menu estão disponíveis, e você pode pedir para personalizar os pratos ao reservar.

O que está incluído

• Instrução para fazer dois tipos de massa fresca e tiramisu.
• almoço ou jantar com aperitivos, as duas massas preparadas, tiramisu, vinho típico de Modena, café e licores.
• opções vegetarianas disponíveis mediante pedido.

Dias e horáriosTodos os dias · 10:00 e 17:00

IdadesAdultos (10 ou mais) · 1 a 9 anos · Menos de 1 ano — Grátis

Encontro e buscaSem busca · termina onde começa

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 12 dias

Dados práticos

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêTransporte público perto

Operado por MODENA41121 di Maria Luisa Nicolini

Este é para você?A aula exige três horas do seu tempo e trabalho prático com a massa, ideal para quem quer aprender fazendo em vez de só assistir. Se preferir ver a cozinha funcionando sem cozinhar, um tour gastronômico pelos mercados e produtores de Modena é uma opção diferente.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

2 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

1 a 9 anos; menores de 1, grátis.

O que exatamente eu faço na aula de massa?

Você prepara duas massas frescas: tagliatelle com molho de carne e tortelloni de ricota com manteiga e sálvia, além de tiramisu para a sobremesa. A aula ensina as técnicas tradicionais para trabalhar a massa e modelar cada uma à mão.

Eu como o que cozinho?

Sim. Depois de cozinhar, você senta para almoçar ou jantar com as duas massas que fez, além de aperitivos, tiramisu, vinho local, café e licores.

Posso fazer uma versão vegetariana?

O menu está disponível em versões vegetarianas. Avise o operador ao reservar se quiser personalizar os pratos.

Quanto tempo dura a aula?

A aula dura três horas do começo ao fim, incluindo o preparo e a refeição.

O local é acessível?

A aula acontece em um apartamento no primeiro andar com elevador. Todas as áreas e superfícies são acessíveis para cadeirantes, e há opções de transporte público próximas.