Aula de massa em Modena com prova de vinagre balsâmico

Abra a massa e prove o que você fez, depois entre numa adega onde o vinagre envelhece por décadas em madeira.

Uma aula de culinária particular em Modena onde você prepara dois tipos de massa fresca à mão (tortellini, tortelloni e tagliatelle), e depois visita a adega de vinagre balsâmico da família Malagoli Daniele para provar seus vinagres tradicionais antes do almoço. A aula dura cerca de cinco horas e meia e inclui o ensino da culinária, a visita à adega com degustações, lanches e uma refeição feita com o que você preparou. Um guia fala inglês ou italiano. Traslado privado pode ser organizado na reserva.

A Experiência

Você começa no verde do campo da Emília, numa casa de família, onde a anfitriã ensina a fazer a massa do zero. Você vai abrir a massa com um rolo e modelar dois tipos diferentes (tortellini e tortelloni, ou tagliatelle) do jeito que se faz em Modena. A massa é simples. O trabalho está na modelagem, e no final da aula você terá feito o suficiente para comer.

Depois, você entra na adega de vinagre balsâmico, onde a família Malagoli Daniele guarda seus barris. Você vai provar seus vinagres balsâmicos tradicionais em diferentes idades, cada um mais escuro e concentrado que o anterior. A adega em si faz parte da experiência: a madeira, o tempo, como o vinagre muda enquanto fica lá. Após a degustação, você senta para almoçar com a massa que fez, uma sobremesa tradicional de Modena e tempo para comer sem pressa.

O local é acessível para cadeirantes, e todas as áreas e superfícies são preparadas para isso. Se você estiver viajando com bebês ou crianças pequenas, pode levar carrinho de bebê. O traslado para o local no campo pode ser privado se for organizado na reserva.

O que está incluído

• Aula guiada de culinária para fazer tortellini, tortelloni e tagliatelle à mão.
• visita guiada e degustação na adega de vinagre balsâmico da família Malagoli Daniele.
• lanches durante a aula.
• almoço com a massa que você preparou e sobremesa tradicional de Modena.

Dias e horáriosTodos os dias · 10:30

Idades16 a 77 anos · Idosos (78 ou mais) · 12 a 15 anos · 6 a 11 anos · Menores de 6 — Grátis

Encontro e buscaSem busca · termina onde começaPonto de encontro, segundo o operador: “Acetaia Malagoli Daniele e B&B is located in the countryside of Castelfranco Emilia, halfway between Modena and Bologna. If you use a navigator to get there, we…”

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 5 dias

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebê

Operado por Acetaia Malagoli Daniele

Este é para você?Reserve se quiser cozinhar e comer na mesma sessão, com um guia que fala sua língua e um grupo pequeno e privado, não uma sala cheia de estranhos. O ambiente no campo e a visita à adega fazem dela uma imersão de meio dia, não uma aula rápida.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

4 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

12 a 15 anos; 6 a 11 anos; menores de 6, grátis.

Posso fazer tipos diferentes de massa ou são sempre os mesmos dois?

Você vai fazer dois tipos diferentes de massa durante a aula (normalmente tortellini e tortelloni, ou tagliatelle) para trabalhar com formas e técnicas de dobra diferentes numa mesma sessão.

O que exatamente acontece na adega de vinagre balsâmico?

A adega da família Malagoli Daniele é onde seus vinagres balsâmicos tradicionais envelhecem em barris de madeira. Você vai conhecer o espaço e provar os vinagres em diferentes idades para perceber como o sabor muda com o tempo e a concentração do vinagre.

O almoço está incluído e o que vamos comer?

O almoço está incluído e é feito com a massa que você preparou durante a aula, acompanhada de uma sobremesa tradicional de Modena. Você come o que preparou, então a refeição faz parte da experiência completa.

Quanto tempo dura toda a aula?

A aula dura cerca de cinco horas e meia do começo ao fim, incluindo o ensino da massa, a visita e degustação na adega, os lanches e o almoço.

Preciso organizar meu próprio transporte ou ele está incluído?

O traslado privado para o local no campo pode ser organizado na reserva. Não está incluído na aula básica, mas é uma opção disponível no checkout.