Clase de cocina en Módena: Pasta hecha a mano y tiramisú

Estira, dobla y prepara tres platos que harás tú mismo

Una clase práctica de cocina de tres horas en Módena donde haces tagliatelle fresco y pasta rellena a tu elección (tortelloni de ricota o capelletti), luego preparas tiramisú casero. Cocinas con guía experta y después disfrutas una comida de tres tiempos con antipasto, tu pasta con vino y el postre que hiciste, con recetas para llevar a casa.

La Experiencia

La clase comienza con harina y huevos. La anfitriona te guía para hacer la masa desde cero, amasándola a mano y estirándola hasta obtener la lámina sedosa que se convierte en tagliatelle, las largas cintas doradas que definen la cocina emiliana. Luego eliges tu pasta rellena: los grandes y esponjosos tortelloni de ricota o los delicados capelletti, doblados y sellados a mano con un relleno tradicional. Cada forma tiene su técnica propia, y tu guía comparte la historia detrás de ellas.

Después de la pasta, pasas al tiramisú, colocando las capas con cuidado y aprendiendo los pequeños trucos que hacen que un buen postre se vuelva inolvidable. Cuando terminas de cocinar, te quitas el delantal y todos se reúnen alrededor de la mesa. La comida empieza con antipasto local, sigue con la pasta que preparaste acompañada de buenos vinos italianos, y termina con tiramisú y café: un menú completo de tres tiempos hecho totalmente por ti.

La clase dura tres horas y es apta para todos los niveles físicos. Se requiere un mínimo de dos personas por reserva. Si prefieres solo observar y charlar mientras la anfitriona cocina en lugar de participar, puedes pedir esa opción al hacer la reserva. Las recetas son para que las lleves a casa y repitas los platos. Hay transporte público cerca si no vas en auto.

Qué incluye

• Instrucción práctica para hacer tagliatelle fresco y pasta rellena a elección (tortelloni o capelletti).
• preparación de tiramisú casero.
• comida de tres tiempos con antipasto local, tu pasta fresca acompañada de vinos italianos y tiramisú con café.
• recetas para llevar a casa.

Días y horariosTodos los días · 11:00 y 17:00

EdadesAdultos (12 o más) · Menores de 12

Encuentro y recogidaSin recogida · termina donde empiezaPunto de encuentro, según el operador: “Go to Via Emilia Est 163 and ring Maria Luisa Nicolini, then once inside take the stairs B”

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoTransporte público cerca

Lo opera CURIOSEETY

¿Es este para ti?Tres horas son suficientes para hacer y comer todo sin prisa, pero necesitarás reservar la tarde. Esta clase no encaja en una mañana rápida ni en un día con muchas visitas.

Reseñas de viajeros

4,55★★★★★★★★★★

22 reseñas verificadas de viajeros

5 ★18

4 ★2

3 ★0

2 ★0

1 ★2

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Menores de 12.

¿Qué formas de pasta voy a aprender a hacer?

Harás tagliatelle, la pasta larga característica de la región, y luego eliges entre tortelloni de ricota (grandes y esponjosos) o capelletti (delicados y doblados a mano). La anfitriona te enseña la técnica y la tradición de cada uno.

¿La comida está incluida o solo cocino y me voy?

La comida está incluida. Después de cocinar, te sientas a comer todo lo que hiciste: antipasto, tu pasta fresca con vino, tiramisú y café, una cena completa de tres tiempos.

¿Necesito experiencia para participar?

No. La clase es práctica desde el inicio, empezando por hacer la masa desde cero. La anfitriona te guía en cada paso y la clase es apta para todos los niveles físicos.

¿Y si tengo restricciones alimentarias?

Las necesidades dietéticas se pueden discutir al reservar. Contacta al operador para ajustar el menú antes de la clase.

¿Es una clase grupal o privada?

Es una clase grupal con otros amantes de la comida. Se requiere un mínimo de dos personas por reserva y cocinan y comen juntos como grupo.