Balsamico-Verkostung in Castelvetro di Modena: Direkt vom Hof

Balsamico direkt aus dem Fass probieren, kombiniert mit hofeigenen Produkten

Acetaia la Vedetta ist ein aktiver Balsamico-Bauernhof in den Hügeln von Castelvetro di Modena. Dort spazieren Sie durch die Weinberge, lernen, wie der traditionelle Balsamico-Essig DOP hergestellt wird, und verkosten ihn mit 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano, Bruschetta mit karamellisierten Zwiebeln, frischem Ricotta und einem Glas Lambrusco Rosè Brut. Die Erfahrung dauert etwa zwei Stunden und wird auf Englisch oder Italienisch mit einem Live-Guide angeboten.

Das Erlebnis

Das Bauernhaus liegt 6 Kilometer von Maranello entfernt in der Landschaft der Hügel von Modena, umgeben von den Weinbergen, die die Rohstoffe für alles liefern, was Sie probieren. Sie beginnen mit einem Spaziergang durch die Weinberge, um zu verstehen, was die Qualität der Trauben ausmacht, und gehen dann hinein, um den Produktionsprozess für den traditionellen Balsamico-Essig DOP, Modena IGP und die Balsamico-Condiments der Farm zu sehen. Der Gastgeber Claudio ist mit Balsamico-Traditionen seines Vaters und frischer Pasta von seiner Mutter aufgewachsen: zwei getrennte Handwerke aus Modena, die die Farm heute in ihrem Angebot vereint.

Die Verkostung selbst ist der Kern des Besuchs. Sie probieren den Balsamico sowohl pur als auch in Kombination mit Speisen: 24 Monate gereifter Parmigiano Reggiano, Bruschetta mit hofeigenem Öl und Salz, gemischte Bruschette mit karamellisierten Zwiebeln und IGP-Balsamico sowie frischer Ricotta als Dessert. Ein Glas Lambrusco Rosè Brut gehört ebenfalls dazu. Die Farm ist ein multifunktionaler Ort (teils Produktionsstätte, teils Gaststätte, teils Restaurant), sodass die Umgebung zeigt, wie Arbeit und Essen hier verbunden sind.

Was enthalten ist

• Besuch der Weinberge und Produktionsstätte.
• geführte Erklärung zur Herstellung des traditionellen Balsamico-Essigs DOP.
• Verkostung von Balsamico mit 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano, Bruschetta mit hofeigenem Öl und Salz, gemischten Bruschette mit karamellisierten Zwiebeln und IGP-Balsamico sowie frischem Ricotta als Dessert.
• Glas Lambrusco Rosè Brut.
• gastronomische Tour mit Happy Hour inklusive.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 18:00

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (8 bis 88 Jahre) · Unter 8 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 15

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig Anstrengung

Veranstaltet von eatwith

Ist das etwas für dich?Der Guide spricht Englisch oder Italienisch, wählen Sie bei der Buchung die passende Sprache. Die Erfahrung ist für alle Fitnessstufen geeignet, und die Farm liegt in offener Landschaft, sodass sie zugänglich ist, egal ob Sie am Produktionsprozess, an der Kombination mit Speisen oder an beidem interessiert sind.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Was genau ist traditioneller Balsamico-Essig DOP und wie unterscheidet er sich von normalem Balsamico?

Traditioneller Balsamico-Essig DOP wird in Modena nach strengen Regeln zur Reifung, zu Zutaten und zur Herstellung produziert und trägt das geschützte Herkunftszeichen. Die Farm erklärt Ihnen während des Besuchs diese Phasen, damit Sie verstehen, was ihn von industriell hergestellten Varianten unterscheidet, und Sie verkosten das Ergebnis direkt.

Ist die Verkostung ein Sitzessen oder eher ein Stehevent mit kleinen Häppchen?

Die Erfahrung umfasst eine gastronomische Tour mit Happy Hour, sodass Sie den Balsamico mit echten Speisen probieren (gereifter Käse, Bruschetta, Ricotta) und nicht nur aus dem Glas. Der Ort ist das Bauernhaus selbst, das als Restaurant genutzt wird.

Wie weit ist Acetaia la Vedetta vom Stadtzentrum Modena entfernt?

Die Farm liegt 18 Kilometer von Modena und 6 Kilometer von Maranello entfernt, in den Hügeln von Castelvetro di Modena. Sie befindet sich auf dem Land, nicht in der Stadt, daher benötigen Sie einen Transport, um dorthin zu gelangen.

Kann die Farm auf Lebensmittelallergien oder spezielle Ernährungsbedürfnisse eingehen?

Ja. Gäste sollten bei der Buchung Allergien, spezielle Diäten oder Einschränkungen angeben, damit die Farm das Verkostungsmenü entsprechend vorbereiten kann.