Modène : Dégustation de vins et balsamique chez deux producteurs

Cinq dégustations de balsamique et visite d’un vignoble sur les collines de Modène

Une activité de 4 heures à Modène combinant la visite d’un producteur traditionnel de vinaigre balsamique et d’un domaine familial, avec dégustation de cinq types de balsamique et de trois vins accompagnés de charcuterie locale et de parmesan de montagne. Un guide en anglais explique les méthodes de production sur les deux sites, et la cave est située sur une colline avec vue sur la plaine. Les enfants de moins de 16 ans peuvent participer mais ne peuvent pas goûter le vin sans autorisation parentale.

L’Expérience

L’expérience commence à l’acetaia, un producteur traditionnel de vinaigre installé dans une ferme entourée de champs ouverts. Le guide vous explique comment est fabriqué le vinaigre balsamique traditionnel de Modène (les coutumes, le processus de vieillissement, les anecdotes qui définissent ce savoir-faire), puis vous dégustez cinq types différents, chacun révélant comment le temps et le bois influencent la saveur. Après environ une heure, vous conduisez environ 30 minutes jusqu’à la cave sur les collines.

À la cave, vous visitez le vignoble et la zone de production avant de déguster trois vins accompagnés de charcuterie variée et de parmesan de montagne Parmigiano Reggiano. La situation en hauteur offre une vue sur la plaine pendant la dégustation. L’activité dure au total quatre heures du début à la fin. Vous devez organiser votre propre transport entre les deux sites, sauf si vous demandez à l’avance un chauffeur privé. Il n’y a ni taxis ni bus dans la région. Portez des vêtements confortables adaptés à la marche dans les vignes et les bâtiments agricoles.

Ce qui est inclus

• Cinq dégustations de vinaigre balsamique traditionnel de Modène à l’acetaia.
• trois dégustations de vin à la cave accompagnées de charcuterie variée et de parmesan de montagne Parmigiano Reggiano.
• une promenade dans le vignoble.
• un guide en anglais expliquant les méthodes de production et l’histoire sur les deux sites.

Jours et horairesMar–Dim · 10:30, 14:30 et 16:30

ÂgesAdultes (16 ans et +) · 12 à 15 ans · 6 à 11 ans · Moins de 6 ans — Gratuit

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge · se termine au départPoint de rendez-vous, selon l'opérateur : « The meeting point is located in Via Celeste 9 and the place is recognizable by a long street with street lamps and a gate in the middle of the same with a yello… »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Acetaia Malagoli Daniele

Est-ce fait pour vous ?Quatre heures laissent du temps pour d’autres activités plus tôt ou plus tard dans la journée, mais pas pour une deuxième grande étape à Modène. Organisez un transport privé à l’avance si vous n’avez pas de voiture, car les deux producteurs sont à 30 minutes et il n’y a ni taxis ni bus dans la région.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

12 à 15 ans ; 6 à 11 ans ; moins de 6 ans, gratuit.

Que goûte-t-on exactement pendant ces quatre heures ?

Vous goûtez cinq vinaigres balsamiques traditionnels à l’acetaia, puis trois vins à la cave, chaque vin accompagné de charcuterie et de parmesan de montagne Parmigiano Reggiano. Le guide explique les méthodes de production et l’histoire de chaque produit.

Le transport entre l’acetaia et la cave est-il inclus ?

Le transport entre les deux sites n’est pas inclus dans le prix de l’activité. Si vous n’avez pas de voiture, vous pouvez organiser un chauffeur privé à l’avance en informant l’opérateur lors de la réservation.

Qu’est-ce que le vinaigre balsamique traditionnel de Modène et pourquoi est-il spécial ?

Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est fabriqué par un lent vieillissement en fûts de bois, selon des méthodes transmises de génération en génération. Le guide explique les coutumes et techniques qui lui donnent sa couleur sombre et sa saveur complexe : les locaux l’appellent l’or noir de Modène.

Vais-je voir le vignoble pendant cette expérience ?

Oui, à la cave sur les collines vous visitez le vignoble et la zone de production avant la dégustation des vins. Le site en hauteur offre aussi une vue sur la plaine de Modène.