Sorrento : visite de ferme avec pizza, fromage & dégustation de vin

Balades à la ferme, fabrication de fromage, cours de pizza & limoncello dans les collines de Sorrento

Parcourez les collines verdoyantes de Sorrento avec des locaux qui vous accueillent comme des proches — nourrissez les chèvres, goûtez des tomates fraîches, façonnez la mozzarella à la main, préparez votre pâte à pizza. Savourez un déjeuner sous les oliviers avec du vin maison et terminez par un limoncello maison. Une expérience chaleureuse et authentique, que vous n’oublierez pas quand vous sentirez à nouveau le citron.

Itinéraire étape par étape

• Boisson de bienvenue
• Visite des animaux de la ferme
• Balade parmi les cultures de saison
• Pause dégustation au vignoble
• Pause dégustation dans la zone d’oliviers
• Pause dégustation dans le verger d’agrumes pour le limoncello
• Moment de détente dans la prairie
• Démonstration de fabrication de mozzarella et caciotta avec dégustation
• Cours de pizza et dégustation
• Déjeuner avec antipasti, plat de saison et dessert

L’Expérience

Je ne m’attendais pas à recevoir un verre de limonade maison avant même d’avoir posé mon sac. L’air dans les collines de Sorrento sentait l’herbe fraîchement coupée et l’écorce de citron — franchement, j’y pense encore chaque fois que j’ouvre une bouteille chez moi. Notre guide, Francesca, nous a fait signe d’aller d’abord voir les chèvres (l’une a même essayé de manger mon lacet — elle m’a dit qu’il s’appelait Gino). Tout le monde a ri, et pendant un instant, ça ressemblait moins à une visite qu’à une rencontre avec une famille qu’on ne connaissait pas encore.

On a déambulé entre les rangées de tomates et de basilic — Francesca nous a montré celles qui finiraient sur nos pizzas plus tard. Il y avait un champ de tournesols penchés vers la mer ; je m’arrêtais sans cesse pour admirer l’étendue bleue du golfe de Naples en contrebas. Elle nous a laissé goûter une tomate directement sur la vigne — chaude du soleil, douce avec une pointe terreuse. C’est difficile à décrire, mais ici la nourriture a un goût différent, peut-être parce qu’on voit exactement d’où elle vient.

La partie fromage était plus salissante que prévu. On a regardé Nonna Maria façonner la mozzarella à la main — elle allait si vite que j’ai failli rater comment elle formait ces boules blanches parfaites. Elle a souri et m’en a tendu une tout juste sortie de l’eau chaude ; elle était douce, salée, presque craquante sous la dent. Ensuite, on a étalé la pâte à pizza (la mienne était un peu bancale — Francesca a dit « ça a plus de caractère comme ça ! »). Le déjeuner s’est déroulé dehors, sous des oliviers, avec des assiettes d’antipasti et nos pizzas faites maison. Quelqu’un a versé du vin pour tout le monde, et il y a eu ce moment suspendu où personne ne parlait — juste le bruit des fourchettes et le chant des cigales tout près.

Pour finir, on a dégusté de petites lampées de limoncello à l’ombre. Ça brûlait un peu en descendant, mais c’était comme goûter l’été, si vous voyez ce que je veux dire. Je suis reparti avec de la farine sur la chemise et de l’huile d’olive sur les mains — et honnêtement, je n’aurais rien changé à cette journée.

Ce qui est inclus

• Votre journée comprend la dégustation de fromages maison et de caciotta directement à la table de démonstration.
• un cours pour faire votre propre pizza.
• des assiettes d’antipasti.
• un plat de pâtes ou légumes de saison.
• un dessert.
• de l’eau en bouteille à volonté.
• du vin maison.
• du limoncello maison — le tout à l’extérieur ou à l’intérieur selon la météo — avec Wi-Fi disponible tout au long de la visite avant de redescendre en ville à votre rythme.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Opéré par Agriturismo Primaluce - Fattoria Didattica e Tour

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

736 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette visite de ferme à Sorrento ?

Non, le transfert n’est pas inclus ; les participants doivent se rendre à la ferme par leurs propres moyens.

Quels plats sont servis pendant l’expérience pizza & fromage ?

Vous dégusterez des antipasti avec salumi et mozzarella, des légumes de saison, votre pizza faite main, un plat de pâtes (selon la saison), un dessert, du vin, de l’eau et du limoncello.

Les enfants ou bébés sont-ils acceptés lors de cette visite ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; les poussettes sont autorisées et des sièges bébé sont disponibles si besoin.

Cette visite de ferme convient-elle aux personnes à mobilité réduite ?

Elle convient à la plupart des niveaux de forme physique, mais n’est pas recommandée pour les personnes avec des problèmes de dos ou de santé cardiovasculaire, car le terrain est irrégulier.

Verra-t-on des animaux pendant la visite de la ferme à Sorrento ?

Oui, vous rencontrerez des animaux de la ferme comme des chèvres dans le cadre de l’expérience.

Le déjeuner est-il inclus dans le prix de cette visite gourmande à Sorrento ?

Oui, le déjeuner est compris, ainsi que les boissons comme le vin et le limoncello.

Que se passe-t-il en cas de pluie pendant la visite de la ferme ?

Si la météo rend certaines activités extérieures dangereuses, elles pourront être annulées, mais les dégustations en intérieur continueront ; un remboursement complet est prévu en cas d’annulation totale.

Peut-on préparer sa propre pizza pendant cette expérience ?

Oui, vous apprendrez à faire votre pâte à pizza et à cuire votre pizza personnalisée durant l’atelier.