À Sorrento, préparez une pizza et dégustez du vin local

Préparez votre pizza au feu de bois, puis détendez-vous avec du vin et des produits frais de la ferme.

Un cours de fabrication de pizza dans une ferme en activité à Sorrento où vous préparez la pâte avec une recette familiale transmise de génération en génération, cuisez votre pizza dans un four à bois traditionnel, puis la dégustez avec de la mozzarella de la ferme, des charcuteries, des légumes grillés, du vin et du limoncello. Le cours dure environ trois heures et demie et comprend un verre de bienvenue, un temps de détente sur la pelouse et un dessert maison. Les enfants dès un an sont acceptés.

L’Expérience

La ferme est située dans les collines verdoyantes au-dessus de Sorrento, avec vue sur le golfe de Naples. Vous commencez par un jus fraîchement pressé avec des fruits cultivés sur place, puis vous passez en cuisine avec Francesco et Lia pour apprendre la pâte. Ils vous enseignent la recette familiale — celle transmise à travers les générations — et vous réalisez vous-même chaque étape. La pâte est la base, et réussir à l’étirer et la façonner est l’essentiel du cours.

Une fois la pâte prête, chacun cuit sa pizza dans le four à bois. Le four est traditionnel et intégré à la ferme ; voir votre pizza cuire au feu réel fait partie de l’expérience. Ensuite vient le repas : votre pizza sortie du four, accompagnée d’une entrée de charcuteries et mozzarella fraîche de la ferme, de légumes du champ grillés le jour même, de pain et d’une salade simple. Le vin et l’eau sont servis avec. La nourriture est simple — tomates, mozzarella, huile d’olive, légumes — tout vient de la ferme ou de la région.

Pour finir, un dessert maison (panna cotta ou tiramisu selon le jour) et une dégustation de limoncello fait maison. L’ensemble dure trois heures et demie, avec un espace détente sur la pelouse si vous voulez vous asseoir entre le cours et le repas. Prévoyez un pull au cas où la soirée serait fraîche.

Ce qui est inclus

• Verre de bienvenue avec jus fraîchement pressé.
• cours de pâte à pizza et cuisson au four à bois.
• déjeuner avec pizza, mozzarella et charcuteries de la ferme, légumes grillés et pain.
• dégustation de vin et limoncello.
• dessert maison.
• utilisation du four traditionnel à bois.
• accès à la pelouse détente.
• eau en bouteille.
• dégustation d’huile d’olive extra vierge.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dosLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Agriturismo Primaluce - Fattoria Didattica e Tour

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais, vous suivrez donc la leçon et les histoires familiales sans traduction. Amenez des enfants dès un an — ils peuvent rester avec vous pendant le repas, et la ferme leur offre de l’espace pour bouger entre la leçon et le déjeuner.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

1 065 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Qu’apprends-je exactement à faire à l’école de pizza ?

Vous apprenez à préparer la pâte à pizza avec la recette traditionnelle de la famille, puis à façonner et cuire votre propre pizza dans le four à bois. Francesco et Lia vous guident à chaque étape, et vous faites le travail vous-même plutôt que de regarder une démonstration.

Le vin et le limoncello sont-ils inclus ou dois-je payer la dégustation en plus ?

Le vin, le limoncello et la dégustation d’huile d’olive extra vierge sont inclus dans le cours. L’alcool est servi uniquement aux personnes majeures.

Que comprend le repas après la cuisson de ma pizza ?

Votre pizza sortie du four, plus une entrée de charcuteries et mozzarella fraîche de la ferme, légumes du champ grillés, pain, eau, vin et un dessert maison. Tout sauf le vin est inclus pour tous les âges.

Combien de temps dure le cours complet ?

Le cours dure trois heures et demie, de l’arrivée à la fin du repas, incluant le verre de bienvenue, la leçon de pâte, la cuisson et le déjeuner.

Puis-je venir avec de jeunes enfants ?

Les enfants sont acceptés dès un an. Les bébés peuvent être tenus sur les genoux d’un adulte, et des sièges pour bébé sont disponibles si besoin. La ferme est sur une colline avec un espace détente sur la pelouse.