Pizzaschule in Sorrent: Pizza machen & backen mit Weinverkostung

Bereiten Sie Ihre eigene Pizza im Holzofen zu und entspannen Sie danach bei Wein und frischen Bauernhof-Snacks.

Ein Pizzakurs auf einem aktiven Bauernhof in Sorrent, bei dem Sie Teig nach einem über Generationen weitergegebenen Familienrezept zubereiten, Ihre eigene Pizza im traditionellen Holzofen backen und diese mit hausgemachtem Mozzarella, Aufschnitt, gegrilltem Gemüse, Wein und Limoncello essen. Der Kurs dauert etwa dreieinhalb Stunden und beinhaltet ein Begrüßungsgetränk, Zeit zum Entspannen auf der Wiese und ein hausgemachtes Dessert. Kinder ab einem Jahr sind willkommen.

Das Erlebnis

Der Bauernhof liegt in den grünen Hügeln über Sorrent mit Blick auf den Golf von Neapel. Sie beginnen mit frisch gepresstem Saft aus Früchten vom Hof, dann geht es mit Francesco und Lia in die Küche, um den Teig zu lernen. Sie zeigen Ihnen das Familienrezept – das über Generationen weitergegeben wurde – und Sie machen die Schritte selbst mit. Der Teig ist die Grundlage, und es geht darum, ihn so gut zu machen, dass er sich dehnen und formen lässt.

Sobald der Teig fertig ist, backt jeder seine eigene Pizza im Holzofen. Der Ofen ist traditionell und in den Bauernhof eingebaut; zuzusehen, wie die Pizza im echten Feuer backt, gehört zum Kurs. Danach folgt das Essen: Ihre Pizza, heiß aus dem Ofen, dazu eine Vorspeise aus Aufschnitt und frischem Mozzarella vom Hof, am selben Tag gegrilltes Gemüse vom Feld, Brot und ein einfacher Salat. Wein und Wasser werden dazu serviert. Das Essen ist schlicht – Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Gemüse – alles vom Hof oder aus der Region.

Zum Abschluss gibt es ein hausgemachtes Dessert (Panna Cotta oder Tiramisu, je nach Tag) und eine Verkostung von hausgemachtem Limoncello. Die ganze Veranstaltung dauert dreieinhalb Stunden, und auf der Wiese gibt es einen Bereich zum Entspannen, falls Sie zwischen Unterricht und Essen sitzen möchten. Bringen Sie einen Pullover mit, falls es abends kühler wird.

Was enthalten ist

• Begrüßungsgetränk mit frisch gepresstem Saft.
• Pizzateig-Unterricht und eigenes Backen im Holzofen.
• Mittagessen mit eigener Pizza, hausgemachtem Mozzarella und Aufschnitt, gegrilltem Gemüse und Brot.
• Wein- und Limoncello-Verkostung.
• hausgemachtes Dessert.
• Nutzung des traditionellen Holzofens.
• Zugang zum Entspannungsbereich auf der Wiese.
• Flaschenwasser.
• Verkostung von nativem Olivenöl.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der NäheNicht bei HerzproblemenNicht bei RückenproblemenBabys auf dem Schoß

Betrieben von Agriturismo Primaluce - Fattoria Didattica e Tour

Ist das etwas für dich?Der Guide spricht Englisch, so folgen Sie dem Unterricht und den Familiengeschichten ohne Übersetzung. Bringen Sie Kinder ab einem Jahr mit – sie können beim Essen bei Ihnen sitzen, und der Bauernhof bietet Platz zum Spielen zwischen Unterricht und Mittagessen.

Bewertungen von Reisenden

4,97★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Was genau lerne ich in der Pizzaschule zu machen?

Sie lernen, Pizzateig nach dem traditionellen Familienrezept zuzubereiten, dann Ihre eigene Pizza zu formen und im Holzofen zu backen. Francesco und Lia führen Sie durch jeden Schritt, und Sie machen die Arbeit selbst, statt nur zuzusehen.

Ist der Wein und Limoncello inklusive oder zahle ich extra für die Verkostung?

Wein, Limoncello und Verkostung von nativem Olivenöl sind im Kurs enthalten. Alkohol wird nur Gästen über 18 Jahren serviert.

Was ist im Essen nach dem Pizzabacken enthalten?

Ihre eigene Pizza aus dem Ofen, dazu eine Vorspeise aus Aufschnitt und frischem Mozzarella vom Hof, gegrilltes Gemüse, Brot, Wasser, Wein und ein hausgemachtes Dessert. Alles außer dem Wein ist für alle Altersgruppen inklusive.

Wie lange dauert der gesamte Kurs?

Der Kurs dauert dreieinhalb Stunden von der Ankunft bis zum Ende des Essens, inklusive Begrüßungsgetränk, Teigunterricht, Backzeit und Mittagessen.

Kann ich kleine Kinder mitbringen?

Kinder sind ab einem Jahr willkommen. Babys können auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen, und bei Bedarf sind spezielle Babysitze vorhanden. Der Bauernhof liegt an einem Hang mit einem Entspannungsbereich auf der Wiese.