Scuola di pizza a Sorrento: prepara e cuoci con degustazione di vino
Prepara la tua pizza nel forno a legna e rilassati con vino e prodotti freschi della fattoria.
Una lezione di pizza in una fattoria attiva a Sorrento dove prepari l'impasto con una ricetta di famiglia tramandata da generazioni, cuoci la tua pizza nel forno tradizionale a legna e la mangi con mozzarella fatta in fattoria, salumi, verdure grigliate, vino e limoncello. La lezione dura circa tre ore e mezza e include un drink di benvenuto, tempo per rilassarsi sul prato e un dolce fatto in casa. I bambini da un anno in su sono benvenuti.
L’Esperienza
La fattoria si trova sulle verdi colline sopra Sorrento, con vista sul Golfo di Napoli. Si inizia con un succo fresco fatto con frutta coltivata nella proprietà, poi si passa in cucina con Francesco e Lia per imparare l'impasto. Ti insegnano la ricetta di famiglia, quella tramandata da generazioni, e segui tu stesso tutti i passaggi. L'impasto è la base, e riuscire a stenderlo e modellarlo è il cuore della lezione.
Quando l'impasto è pronto, ognuno cuoce la propria pizza nel forno a legna. Il forno è tradizionale e costruito nella fattoria; vedere la pizza cuocere nel fuoco vero fa parte della lezione. Dopo si passa al pasto: la tua pizza appena sfornata, accompagnata da un antipasto di salumi e mozzarella fresca fatta in fattoria, verdure di campo grigliate quel giorno, pane e un’insalata semplice. Vino e acqua sono inclusi. Il cibo è semplice: pomodori, mozzarella, olio d’oliva, verdure, tutto della fattoria o della zona.
Per finire, un dolce fatto in casa (panna cotta o tiramisù, a seconda del giorno) e una degustazione di limoncello prodotto in loco. L’intera esperienza dura tre ore e mezza, con un’area relax sul prato se vuoi sederti tra la lezione e il pasto. Porta un maglione se la sera si raffredda.
Cosa è incluso
- Drink di benvenuto con succo fresco.
- lezione sull’impasto della pizza e cottura nel forno a legna.
- pranzo con pizza, mozzarella e salumi fatti in fattoria, verdure grigliate e pane.
- degustazione di vino e limoncello.
- dolce fatto in casa.
- uso del forno tradizionale a legna.
- accesso all’area relax sul prato.
- acqua in bottiglia.
- degustazione di olio extravergine d’oliva.
Gestito da Agriturismo Primaluce - Fattoria Didattica e Tour
È questo che fa per te?La guida parla in inglese, così seguirai la lezione e le storie di famiglia senza bisogno di traduzione. Porta bambini da un anno in su: possono stare con te durante il pasto e la fattoria offre spazio per muoversi tra la lezione e il pranzo.
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Domande frequenti
Cosa imparo esattamente a fare nella scuola di pizza?
Impari a preparare l’impasto della pizza con la ricetta tradizionale della famiglia, poi a stendere e cuocere la tua pizza nel forno a legna. Francesco e Lia ti guidano passo dopo passo, e fai tu il lavoro invece di guardare una dimostrazione.
Il vino e il limoncello sono inclusi o si pagano a parte?
La degustazione di vino, limoncello e olio extravergine d’oliva è inclusa nella lezione. L’alcol è servito solo agli ospiti maggiorenni.
Cosa è incluso nel pasto dopo aver cotto la pizza?
La tua pizza appena sfornata, più un antipasto di salumi e mozzarella fresca fatta in fattoria, verdure di campo grigliate, pane, acqua, vino e un dolce fatto in casa. Tutto tranne il vino è incluso per tutte le età.
Quanto dura tutta la lezione?
La lezione dura tre ore e mezza dall’arrivo fino alla fine del pasto, compresi il drink di benvenuto, la lezione sull’impasto, la cottura e il pranzo.
Posso portare bambini piccoli?
I bambini sono benvenuti da un anno in su. I neonati possono stare in braccio a un adulto e, se serve, ci sono seggiolini per bambini. La fattoria è su una collina con un’area relax sul prato.
Scuola di pizza a Sorrento: prepara e cuoci con degustazione di vino
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