Corso di cucina e degustazione vini alla cantina Cortecorbo

Prepara pizza o ravioli nel forno a legna, visita i vigneti, assaggia sei vini della cantina

Un corso di cucina pratico alla cantina Cortecorbo, un’azienda familiare in Irpinia, dove prepari piatti tradizionali italiani — pizza nel forno a legna o ravioli fatti in casa e tiramisù — poi ti siedi per un lungo pranzo abbinato a sei vini della cantina, incluso il prestigioso Taurasi DOCG. La giornata include una visita guidata ai vigneti e alla cantina, con trasporto privato disponibile come opzione al momento della prenotazione.

Itinerario passo dopo passo

Visita alla cantina e esperienza di cucina

• Arrivo alla cantina Cortecorbo
• Visita ai vigneti e alla cantina
• Scopri la vinificazione tradizionale
• Partecipa al corso di cucina
• Prepara pizza o ravioli e tiramisù
• Gusta il pranzo in campagna con abbinamento vini

L’Esperienza

Arrivi alla cantina Cortecorbo, un piccolo vigneto biologico immerso nelle dolci colline dell’Irpinia, una delle regioni vinicole più importanti del Sud Italia. Un produttore locale ti accoglie e ti accompagna tra i vigneti e la cantina, spiegando le tecniche tradizionali che caratterizzano i vini di qui. La visita è tranquilla — si tratta di un’attività familiare, non di una tappa commerciale — e capisci bene come funziona il luogo prima di entrare in cucina.

Poi cucini. Scegli tra un corso di pizza nel forno a legna o un corso per fare ravioli e tiramisù da zero, lavorando insieme a qualcuno della cantina che ti mostra come gli italiani preparano questi piatti a casa. La cucina è attrezzata per lavorare direttamente, non per dimostrazioni; impasti, dai forma alla pasta, componi gli strati. Il forno a legna è vero — non una scenografia — e alla fine mangi quello che hai preparato.

Dopo la cucina, ti siedi per un lungo pranzo in campagna. Ogni piatto è abbinato a un vino diverso della cantina — sei assaggi in totale, incluso il Taurasi DOCG, un vino di grande rilievo nella cultura vinicola italiana. Gli abbinamenti sono studiati; la cantina sceglie ogni portata per mostrare come il vino si accompagna al cibo. A seguire caffè e tè. L’intera giornata dura otto ore. Il trasporto privato dall’hotel è disponibile se prenoti questa opzione; altrimenti organizzi il viaggio in autonomia.

Cosa è incluso

• Trasporto privato (se scelto al momento della prenotazione).
• corso di cucina pratico con pizza nel forno a legna o ravioli e tiramisù.
• visita guidata ai vigneti e alla cantina.
• sei degustazioni di vino abbinate al pranzo.
• il pranzo stesso.
• caffè e tè dopo il pasto.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessi

Gestito da Cortecorbo winery

È questo che fa per te?Prenota l’opzione pizza se vuoi lavorare con il forno a legna e imparare come gli italiani fanno la pizza a casa; scegli ravioli e tiramisù se preferisci lavorare con pasta fresca e un dolce tradizionale. In ogni caso cucini in una cucina vera con attrezzature reali, non assisti a una dimostrazione — il lavoro pratico è ciò che distingue questa esperienza da un normale pranzo in cantina.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

79 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Qual è la differenza tra il corso di pizza e quello di ravioli e tiramisù?

Il corso di pizza insegna a lavorare l’impasto e il forno a legna; il corso di ravioli e tiramisù si concentra sulla pasta fatta a mano e su un dolce tradizionale italiano. Entrambi sono pratici e mangi quello che prepari a pranzo. Scegli uno al momento della prenotazione.

Serve esperienza in cucina per partecipare al corso?

No. Il produttore e la sua famiglia insegnano passo dopo passo, e il corso è pensato per tutti — famiglie, coppie, amici e persone senza esperienza in cucina lo seguono insieme.

Quali vini si assaggiano durante il pranzo?

Assaggi sei vini prodotti da Cortecorbo, abbinati alle portate. Tra questi c’è il Taurasi DOCG, un vino prestigioso della zona Irpinia, e la cantina sceglie ogni abbinamento per mostrare come il vino si sposa con il cibo.

Il trasporto è incluso?

Il trasporto privato è disponibile come opzione al momento della prenotazione. Se non prenoti il trasferimento, devi organizzarti da solo per arrivare alla cantina.

Posso portare bambini o persone con esigenze di mobilità?

Sì. La cantina accoglie famiglie con neonati e bambini piccoli, e tutte le aree sono accessibili in sedia a rotelle. Sono disponibili seggiolini per neonati e sono ammessi animali di servizio.

Quanto dura l’esperienza completa?

La giornata dura otto ore dall’inizio alla fine, inclusi la visita ai vigneti e alla cantina, il corso di cucina e il pranzo con degustazione vini abbinati.