Aula de culinária e degustação de vinhos na vinícola Cortecorbo

Faça pizza ou ravióli no forno a lenha, caminhe pelos vinhedos, prove seis vinhos da adega

Uma aula prática de culinária na vinícola Cortecorbo, um vinhedo familiar em Irpinia, onde você prepara pratos italianos tradicionais — pizza no forno a lenha ou ravióli e tiramisù caseiros — e depois senta para um longo almoço com seis vinhos da vinícola, incluindo o prestigiado Taurasi DOCG. O dia inclui um tour guiado pelos vinhedos e pela adega, e traslado privado é opcional no momento da reserva.

Roteiro passo a passo

Tour pela vinícola e experiência culinária

• Chegada à vinícola Cortecorbo
• Exploração dos vinhedos e da adega
• Aprender técnicas tradicionais de vinificação
• Participar da aula de culinária
• Preparar pizza ou ravióli e tiramisù
• Aproveitar o almoço no campo com harmonização de vinhos

A Experiência

Você chega à vinícola Cortecorbo, um vinhedo orgânico boutique situado na zona rural ondulada de Irpinia, uma das regiões vinícolas mais importantes do sul da Itália. Um produtor local recebe você e conduz uma visita pelos vinhedos e pela adega, explicando as técnicas tradicionais que definem os vinhos daqui. O tour é tranquilo — é uma operação familiar, não uma parada comercial — e você entende bem como o lugar funciona antes de ir para a cozinha.

Depois você cozinha. Pode escolher entre a aula de pizza no forno a lenha ou a aula de ravióli e tiramisù feitos do zero, trabalhando ao lado de alguém da vinícola que mostra como os italianos preparam esses pratos em casa. A cozinha é preparada para o trabalho prático, não para demonstração; você mexe na massa, modela a massa fresca, monta as camadas. O forno a lenha é de verdade — não é cenográfico — e você termina o que fez.

Depois de cozinhar, você senta para um longo almoço no campo. Cada prato é acompanhado por um vinho diferente da vinícola — seis degustações no total, incluindo o Taurasi DOCG, um vinho com peso na cultura vinícola italiana. As harmonizações são pensadas; a vinícola escolhe cada prato para mostrar o que o vinho pode fazer. Depois tem café e chá. O dia todo dura oito horas. Transporte privado do hotel está disponível se você reservar essa opção; caso contrário, você organiza seu próprio transporte.

O que está incluído

• Transporte privado (se escolher essa opção na reserva).
• aula prática de culinária com pizza no forno a lenha ou ravióli e tiramisù.
• tour guiado pelos vinhedos e adega.
• seis degustações de vinho harmonizadas com o almoço.
• o próprio almoço.
• café e chá após a refeição.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animais

Operado por Cortecorbo winery

Este é para você?Reserve a opção pizza se quiser trabalhar com forno a lenha e aprender como os italianos fazem pizza em casa; escolha ravióli e tiramisù se preferir massa fresca e uma sobremesa tradicional. De qualquer forma, você cozinha numa cozinha real com equipamentos reais, não assiste a uma demonstração — o trabalho prático é o que diferencia essa experiência de um almoço comum na vinícola.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

79 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Qual a diferença entre a aula de pizza e a aula de ravióli e tiramisù?

A aula de pizza ensina a trabalhar a massa e usar o forno a lenha; a de ravióli e tiramisù foca na massa fresca feita à mão e numa sobremesa italiana tradicional. Ambas são práticas, e você come o que preparou no almoço. Você escolhe uma na hora da reserva.

Preciso ter experiência na cozinha para participar?

Não. O produtor e a família ensinam as técnicas passo a passo, e a aula é feita para qualquer pessoa — famílias, casais, amigos e quem não tem experiência na cozinha participam juntos.

Quais vinhos são degustados no almoço?

Você prova seis vinhos da produção própria da Cortecorbo, harmonizados com os pratos. A seleção inclui o Taurasi DOCG, um vinho prestigiado da região de Irpinia, e a vinícola escolhe cada harmonização para mostrar como o vinho combina com a comida.

O transporte está incluído?

Transporte privado é opcional e pode ser escolhido na reserva. Se não reservar o traslado, você precisa organizar seu próprio transporte até a vinícola.

Posso levar crianças ou pessoas com mobilidade reduzida?

Sim. A vinícola recebe famílias com bebês e crianças pequenas, e todas as áreas são acessíveis para cadeirantes. Cadeiras especiais para bebês estão disponíveis, e animais de serviço são permitidos.

Quanto tempo dura toda a experiência?

O dia dura oito horas do começo ao fim, incluindo o tour pelos vinhedos e adega, a aula de culinária e o almoço com as degustações de vinho.