Kochkurs und Weinverkostung im Weingut Cortecorbo

Pizza oder Ravioli im Holzofen zubereiten, durch die Weinberge spazieren, sechs Weine aus dem Keller probieren

Ein praktischer Kochkurs im Weingut Cortecorbo, einem familiengeführten Weingut in Irpinia, bei dem Sie traditionelle italienische Gerichte zubereiten – Holzofenpizza oder hausgemachte Ravioli und Tiramisu – und anschließend ein langes Mittagessen mit sechs Weinen aus dem Weingut genießen, darunter der renommierte Taurasi DOCG. Der Tag beinhaltet eine geführte Tour durch die Weinberge und den Keller; ein privater Transfer ist optional bei der Buchung verfügbar.

Ablauf Schritt für Schritt

Weingutführung und Kocherlebnis

• Ankunft im Weingut Cortecorbo
• Erkundung der Weinberge und des Kellers
• Erlernen traditioneller Weinherstellung
• Teilnahme am Kochkurs
• Zubereitung von Pizza oder Ravioli und Tiramisu
• Genießen eines Landmittagessens mit Weinbegleitung

Das Erlebnis

Sie kommen im Weingut Cortecorbo an, einem kleinen Bio-Weingut in der sanften Landschaft von Irpinia, einer der wichtigsten Weinregionen Süditaliens. Ein lokaler Winzer empfängt Sie und führt Sie durch die Weinberge und den Keller, erklärt die traditionellen Techniken, die hier die Weine prägen. Die Führung ist entspannt – es ist ein Familienbetrieb, keine kommerzielle Station – und Sie bekommen einen echten Eindruck davon, wie der Betrieb funktioniert, bevor Sie in die Küche gehen.

Dann kochen Sie. Sie wählen entweder einen Holzofen-Pizzakurs oder einen Kurs zur Herstellung von Ravioli und Tiramisu von Grund auf, arbeiten dabei mit jemandem aus dem Weingut zusammen, der Ihnen zeigt, wie Italiener diese Gerichte zuhause zubereiten. Die Küche ist für praktische Arbeit eingerichtet, nicht nur zur Vorführung; Sie kneten den Teig, formen die Pasta, schichten die Zutaten. Der Holzofen ist echt – kein Requisit – und Sie essen, was Sie selbst gemacht haben.

Nach dem Kochen setzen Sie sich zu einem langen Mittagessen auf dem Land. Jedes Gericht wird mit einem anderen Wein aus dem Weingut kombiniert – insgesamt sechs Verkostungen, darunter der Taurasi DOCG, ein Wein mit hohem Ansehen in der italienischen Weinkultur. Die Kombinationen sind bewusst gewählt; das Weingut bestimmt zu jedem Gang den passenden Wein, um zu zeigen, was er kann. Danach gibt es Kaffee und Tee. Der gesamte Tag dauert acht Stunden. Ein privater Transfer vom Hotel ist buchbar; andernfalls organisieren Sie Ihre Anreise selbst.

Was enthalten ist

• Privater Transfer (wenn bei der Buchung gewählt).
• praktischer Kochkurs mit Holzofenpizza oder Ravioli und Tiramisu.
• geführte Tour durch Weinberge und Keller.
• sechs Weinverkostungen zum Mittagessen.
• das Mittagessen selbst.
• Kaffee und Tee nach dem Essen.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommen

Betrieben von Cortecorbo winery

Ist das etwas für dich?Buchen Sie die Pizza-Option, wenn Sie mit dem Holzofen arbeiten und lernen möchten, wie Italiener Pizza zuhause machen; wählen Sie Ravioli und Tiramisu, wenn Sie lieber frische Pasta und ein traditionelles Dessert zubereiten möchten. In jedem Fall kochen Sie in einer echten Küche mit echter Ausstattung, nicht nur als Zuschauer – die praktische Arbeit unterscheidet diesen Kurs von einem normalen Weingut-Mittagessen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

79 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Worin besteht der Unterschied zwischen dem Pizzakurs und dem Kurs für Ravioli und Tiramisu?

Der Pizzakurs lehrt den Umgang mit Teig und Holzofen; der Kurs für Ravioli und Tiramisu konzentriert sich auf handgemachte Pasta und ein traditionelles italienisches Dessert. Beide sind praktisch, und Sie essen, was Sie zubereitet haben. Die Wahl treffen Sie bei der Buchung.

Brauche ich Kocherfahrung, um am Kurs teilzunehmen?

Nein. Der Winzer und seine Familie erklären die Techniken Schritt für Schritt, und der Kurs ist für alle gedacht – Familien, Paare, Freunde und Menschen ohne Küchenerfahrung arbeiten gemeinsam mit.

Welche Weine verkoste ich beim Mittagessen?

Sie probieren sechs Weine aus eigener Produktion von Cortecorbo, die zu den Gängen passen. Darunter ist der Taurasi DOCG, ein angesehener Wein aus Irpinia. Das Weingut wählt jede Kombination aus, um zu zeigen, wie der Wein mit dem Essen harmoniert.

Ist der Transport inklusive?

Ein privater Transfer ist optional bei der Buchung verfügbar. Wenn Sie diese Option nicht wählen, müssen Sie Ihre Anreise zum Weingut selbst organisieren.

Kann ich Kinder oder Menschen mit Mobilitätseinschränkungen mitbringen?

Ja. Das Weingut heißt Familien mit Babys und kleinen Kindern willkommen, alle Bereiche sind rollstuhlgerecht. Spezielle Kindersitze sind vorhanden, und Assistenztiere sind erlaubt.

Wie lange dauert das gesamte Erlebnis?

Der Tag dauert insgesamt acht Stunden, inklusive der Führung durch Weinberge und Keller, des Kochkurses und des Mittagessens mit Weinverkostung.