Clase de cocina y cata de vinos en la bodega Cortecorbo

Prepara pizza o ravioli en horno de leña, recorre los viñedos, prueba seis vinos de la bodega

Una clase práctica de cocina en la bodega familiar Cortecorbo, en Irpinia, donde preparas platos italianos tradicionales: pizza en horno de leña o ravioli caseros con tiramisú. Luego disfrutas un almuerzo largo con seis vinos de la bodega, incluido el prestigioso Taurasi DOCG. El día incluye un tour guiado por los viñedos y la bodega, y hay traslado privado opcional al reservar.

Itinerario paso a paso

Tour por la bodega y experiencia de cocina

• Llegada a la bodega Cortecorbo
• Recorrido por viñedos y bodega
• Aprender técnicas tradicionales de vinificación
• Participar en la clase de cocina
• Preparar pizza o ravioli y tiramisú
• Disfrutar almuerzo en el campo con maridaje de vinos

La Experiencia

Llegas a la bodega Cortecorbo, un viñedo orgánico boutique en el campo ondulado de Irpinia, una de las regiones vinícolas más importantes del sur de Italia. Un enólogo local te recibe y te guía por los viñedos y la bodega, explicando las técnicas tradicionales que dan forma a sus vinos. El tour es tranquilo: es una operación familiar, no una parada comercial, y entiendes bien cómo funciona el lugar antes de pasar a la cocina.

Luego cocinas. Eliges entre la clase de pizza en horno de leña o la de ravioli y tiramisú hechos desde cero, trabajando junto a alguien de la bodega que te muestra cómo preparan estos platos en casa los italianos. La cocina está preparada para que participes activamente, no es una demostración; tú manejas la masa, formas la pasta y armas las capas. El horno de leña es auténtico, no un adorno, y terminas comiendo lo que hiciste.

Después de cocinar, te sientas a un almuerzo largo en el campo. Cada plato va acompañado de un vino distinto de la bodega: seis catas en total, incluyendo el Taurasi DOCG, un vino con gran prestigio en la cultura vinícola italiana. Las combinaciones son cuidadosas; la bodega elige cada plato para mostrar lo que el vino puede hacer. Al final, café y té. La experiencia dura ocho horas. El traslado privado desde tu hotel está disponible si eliges esa opción; si no, debes organizar tu propio transporte.

Qué incluye

• Traslado privado (si eliges esa opción al reservar).
• clase práctica de cocina en pizza de horno de leña o ravioli y tiramisú.
• tour guiado por viñedos y bodega.
• seis catas de vino con el almuerzo.
• la comida.
• café y té después del almuerzo.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotas

Lo opera Cortecorbo winery

¿Es este para ti?Reserva la opción pizza si quieres trabajar con el horno de leña y aprender a hacer pizza al estilo italiano; elige ravioli y tiramisú si prefieres hacer pasta fresca y un postre tradicional. En ambos casos cocinas en una cocina real con equipo auténtico, no es una demostración; el trabajo práctico es lo que diferencia esta experiencia de un almuerzo común en bodega.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

79 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre la clase de pizza y la de ravioli y tiramisú?

La clase de pizza te enseña a trabajar la masa y usar el horno de leña; la de ravioli y tiramisú se centra en la pasta hecha a mano y un postre italiano tradicional. Ambas son prácticas y comes lo que preparas. Eliges una al reservar.

¿Necesito experiencia en cocina para participar?

No. El enólogo y su familia enseñan las técnicas paso a paso, y la clase está diseñada para todos: familias, parejas, amigos y personas sin experiencia en la cocina pueden hacerlo juntos.

¿Qué vinos pruebo durante el almuerzo?

Pruebas seis vinos de la producción propia de Cortecorbo, combinados con los platos. La selección incluye el Taurasi DOCG, un vino prestigioso de Irpinia, y la bodega elige cada maridaje para mostrar cómo el vino acompaña la comida.

¿Está incluido el traslado?

El traslado privado está disponible como opción al reservar. Si no lo eliges, debes organizar tu propio transporte hasta la bodega.

¿Puedo llevar niños o personas con movilidad reducida?

Sí. La bodega recibe familias con bebés y niños pequeños, y todas las áreas son accesibles para sillas de ruedas. Hay asientos especiales para bebés y se permiten animales de servicio.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

El día completo dura ocho horas, incluyendo el tour por viñedos y bodega, la clase de cocina y el almuerzo con cata de vinos.