Kochkurs in Sorrent: Frische Pasta & Tiramisu selbst machen

Stellen Sie drei Pastaformen von Grund auf her und nehmen Sie die Rezepte mit nach Hause, die eine Familienküche geprägt haben.

Ein kleiner Kochkurs in Sorrent, bei dem Sie frische Pasta (Tagliatelle, Ravioli oder Gnocchi), eine traditionelle italienische Sauce und Tiramisu mit Zutaten aus dem Küchengarten zubereiten und anschließend das Essen mit Wein und Limoncello genießen. Der Kurs dauert drei Stunden und wird auf Englisch geleitet; Gartenbesuche sind von Mai bis September um 10 Uhr möglich. Am Ende erhalten Sie eine Schürze, Kochutensilien und die Familiensammlung mit Rezepten.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt mit einem Spaziergang durch den Garten, in dem die Zutaten des Tages wachsen – saisonales Gemüse, Kräuter und Produkte, die direkt vom Feld in Ihre Hände in der Küche gelangen. Das ist das Null-Kilometer-Konzept, auf dem die Familie ihre Küche aufgebaut hat: nichts reist weit, alles wird zum Höhepunkt geerntet. Sie sehen, was gerade Saison hat, und verstehen, warum sich die Speisekarte mit den Monaten ändert. Von dort führt ein Panoramaspaziergang Sie zur Küche am Meer, wo die praktische Arbeit beginnt.

Sie stellen drei Pastaformen von Grund auf her – Tagliatelle, Ravioli oder Gnocchi – und lernen die Technik, die Chef Mama in der Familie weitergibt. Dazu bereiten Sie eine traditionelle Sauce aus Sorrent und Tiramisu zu. Dies ist keine Vorführung; Sie arbeiten selbst mit Anleitung in einer kleinen Gruppe (maximal 12 Personen), sodass Sie Fragen stellen können und genug Platz zum Arbeiten haben. Schürze und alle benötigten Küchenutensilien werden gestellt, und am Ende nehmen Sie die Familiensammlung mit Rezepten mit nach Hause, um diese Gerichte selbst zu kochen.

Wenn das Kochen beendet ist, setzen Sie sich zusammen, um alles zu essen, was Sie zubereitet haben. Für Personen über 18 sind Wein und Bier inklusive, das Essen endet mit einer Limoncello-Verkostung. Außerdem erhalten Sie ein persönliches Geschenk aus dem Kurs. Die gesamte Erfahrung dauert drei Stunden, die Uhrzeit richtet sich nach der gewählten Abfahrtszeit – Mittag- oder Abendessen.

Was enthalten ist

• Schürze und Küchenutensilien.
• frische, am Tag gepflückte Gartenprodukte.
• praktische Anleitung zur Herstellung von drei Pastaformen, einer traditionellen Sauce und Tiramisu.
• Familiensammlung mit Rezepten zum Mitnehmen.
• Mittag- oder Abendessen (je nach gewählter Zeit).
• Wein oder Bier für Erwachsene.
• Limoncello-Verkostung.
• persönliches Geschenk aus dem Kurs.
• Gartenbesuch um 10 Uhr (Mai–September, wenn gebucht).

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Cooking Mama Sorrento

Ist das etwas für dich?Buchen Sie die Version mit Gartenbesuch, wenn Sie sehen möchten, wo die Zutaten herkommen und den saisonalen Rhythmus der Küche verstehen wollen; wählen Sie ohne Gartenbesuch, wenn Sie die ganze Zeit praktisch kochen möchten. Die kleine Gruppengröße garantiert echte Aufmerksamkeit von Chef Mama, keine Massenabfertigung – ideal, wenn Sie gerne mit anderen zusammenarbeiten und die Technik lernen wollen, nicht nur das Ergebnis probieren.

Bewertungen von Reisenden

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234 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Kann ich den Gartenbesuch machen, oder findet der Kurs auch ohne statt?

Gartenbesuche sind nur von Mai bis September um 10 Uhr möglich, je nach Saison und Wachstum. Sie können den Kurs mit oder ohne Gartenbesuch buchen; ohne Gartenbesuch starten Sie direkt in der Küche und überspringen den Spaziergang.

Welche Pastaformen werde ich tatsächlich herstellen?

Sie machen drei Formen: Tagliatelle, Ravioli oder Gnocchi. Die genaue Auswahl hängt davon ab, was Chef Mama an dem Tag basierend auf der Saison im Garten und dem, was sie der Gruppe beibringen möchte, entscheidet.

Ist das ein praktischer Kurs oder eine Kochvorführung?

Es ist ein praktischer Kurs – Sie stellen Pasta, Sauce und Tiramisu selbst her, mit Anleitung von Chef Mama. Die kleine Gruppengröße (maximal 12 Personen) sorgt für genügend Platz und persönliche Betreuung während des Kochens.

Was ist im Preis enthalten und was muss ich mitbringen?

Im Kurs enthalten sind Schürze, alle Küchenutensilien, frische Zutaten aus dem Garten, Wein oder Bier (für Erwachsene), Limoncello-Verkostung, das zubereitete Essen und die Familiensammlung mit Rezepten. Sie müssen nur Appetit und die Bereitschaft mitbringen, selbst Hand anzulegen.

Wie lange dauert der gesamte Kurs?

Der Kurs dauert insgesamt drei Stunden, inklusive Gartenbesuch (wenn gebucht), praktischem Kochen und gemeinsamem Essen.

In welcher Sprache findet die Anleitung statt?

Die Anleitung erfolgt auf Englisch, damit Sie die Techniken und die Geschichten zu den Rezepten während des Kochens verstehen.