Cours de cuisine à Sorrente : préparez pâtes fraîches et tiramisu

Préparez trois formes de pâtes maison et repartez avec les recettes familiales.

Un cours de cuisine en petit groupe à Sorrente où vous réalisez des pâtes fraîches (tagliatelle, ravioli ou gnocchi), une sauce italienne traditionnelle et un tiramisu avec des ingrédients du potager, puis vous dégustez votre repas accompagné de vin et limoncello. Le cours dure trois heures avec un guide en anglais ; les visites du jardin ont lieu à 10h de mai à septembre, et vous recevez un tablier, les ustensiles et la collection de recettes de la famille à la fin.

L’Expérience

Le cours commence par une promenade dans le jardin où poussent les ingrédients du jour — légumes, herbes et produits de saison qui passent directement de la terre à vos mains en cuisine. C’est le concept de nourriture zéro kilomètre autour duquel la famille a construit sa cuisine : rien ne voyage loin, tout est cueilli à son apogée. Vous verrez ce qui est de saison et comprendrez pourquoi le menu change selon les mois. Ensuite, une promenade panoramique vous mène à la cuisine au bord de la mer, où le travail pratique commence.

Vous ferez trois formes de pâtes maison — tagliatelle, ravioli ou gnocchi — en apprenant la technique transmise par Chef Mama dans sa famille. En même temps, vous préparerez une sauce traditionnelle de Sorrente et un tiramisu. Ce n’est pas une démonstration ; vous faites le travail vous-même avec des conseils, dans un groupe restreint (maximum 12 personnes) pour pouvoir poser des questions et bouger librement. Le tablier et tous les ustensiles nécessaires sont fournis, et à la fin vous repartez avec la collection de recettes familiales pour refaire ces plats chez vous.

Quand la cuisine est terminée, vous vous asseyez pour manger tout ce que vous avez préparé. Le vin et la bière sont inclus pour les plus de 18 ans, et le repas se termine par une dégustation de limoncello. Vous recevrez aussi un cadeau personnalisé du cours. L’expérience dure trois heures, selon l’horaire choisi — service déjeuner ou dîner.

Ce qui est inclus

• Tablier et ustensiles de cuisine.
• ingrédients frais du jardin cueillis le jour même.
• cours pratique pour faire trois formes de pâtes, une sauce traditionnelle et un tiramisu.
• collection de recettes familiales à emporter.
• déjeuner ou dîner selon l’horaire choisi.
• vin ou bière pour les adultes.
• dégustation de limoncello.
• cadeau personnalisé du cours.
• visite du jardin à 10h (mai–septembre, si option choisie).

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Cooking Mama Sorrento

Est-ce fait pour vous ?Réservez la version avec visite du jardin si vous voulez voir d’où viennent les ingrédients et comprendre le rythme saisonnier de la cuisine ; choisissez sans visite si vous préférez passer tout le temps à cuisiner. La taille réduite du groupe garantit une vraie attention de Chef Mama, pas une expérience à la chaîne — c’est idéal si vous aimez travailler avec d’autres et apprendre la technique, pas seulement goûter le résultat.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

234 avis vérifiés de voyageurs

5 ★228

4 ★4

3 ★2

2 ★0

1 ★0

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Puis-je faire la visite du jardin ou le cours se fait-il sans ?

Les visites du jardin ont lieu à 10h de mai à septembre seulement, selon la saison et ce qui pousse. Vous pouvez réserver le cours avec ou sans la visite du jardin ; si vous choisissez sans, vous commencerez directement en cuisine.

Quelles formes de pâtes vais-je faire exactement ?

Vous ferez trois formes : tagliatelle, ravioli ou gnocchi. Le choix exact dépend de ce que Chef Mama décide ce jour-là, selon la disponibilité saisonnière du jardin et ce qu’elle souhaite enseigner au groupe.

Est-ce un cours pratique ou une démonstration ?

C’est pratique — vous faites les pâtes, la sauce et le tiramisu vous-même avec les conseils de Chef Mama. La taille du groupe (maximum 12 personnes) permet de travailler confortablement et d’avoir une attention personnalisée pendant la préparation.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix et que dois-je apporter ?

Le cours inclut le tablier, tous les ustensiles de cuisine, les ingrédients frais du jardin, le vin ou la bière (pour les adultes), la dégustation de limoncello, le repas que vous avez préparé et la collection de recettes familiales. Vous n’avez rien à apporter sauf votre appétit et l’envie de mettre la main à la pâte.

Combien de temps dure le cours complet ?

Le cours dure trois heures du début à la fin, y compris la visite du jardin (si vous avez choisi cette option), la cuisine pratique et le repas partagé.

Dans quelle langue est le guide ?

Le guide est en anglais, vous comprendrez donc les techniques et les histoires derrière les recettes pendant que vous cuisinez.