Cours de cuisine à Sorrento : Pâtes, tiramisu et limoncello

Préparez raviolis et tiramisu à la main, goûtez vos plats, puis promenez-vous dans un jardin sorrentin pour cueillir des citrons.

Un cours de cuisine pratique à Sorrento où vous préparez ravioli alla caprese, salade Caprese et tiramisu sous la direction d’un chef, puis découvrez les premières étapes du limoncello en zesteant des citrons frais du jardin. Le cours dure quatre heures, comprend un verre de bienvenue, le déjeuner, la dégustation de vin et de limoncello, et se termine par une visite des oliviers, citronniers et orangers de la propriété. Cours en anglais tout au long.

L’Expérience

Vous commencez par un verre de bienvenue — spritz limoncello, spritz Aperol ou boisson sans alcool — et une bruschetta al pomodoro, puis vous passez en cuisine pour travailler aux côtés du chef. Le cours de quatre heures est centré sur la préparation de trois plats : une salade Caprese avec mozzarella fraîche, tomates mûres et basilic ; des raviolis farcis de ricotta et mozzarella ; et un tiramisu, dessert en couches de biscuits imbibés de café et mascarpone. Vous préparez chaque plat vous-même, sans juste regarder.

Après le déjeuner, le chef vous explique le processus du limoncello — vous zestez les citrons parfumés à la main et voyez comment ils sont mélangés à l’alcool, pour comprendre comment commence la célèbre liqueur de Sorrento. Le cours inclut aussi un plat de saison que le chef prépare en surprise, donc le menu varie selon les produits disponibles. De l’eau est fournie tout au long, et vous dégustez du vin avec le repas.

Entre la cuisine et les plats, vous visitez le jardin de la propriété avec ses oliviers, citronniers et orangers, et vous pouvez récolter des légumes frais vous-même. C’est une façon de voir d’où viennent les ingrédients avant de cuisiner avec. À la fin, vous repartez avec les compétences pour refaire ces plats chez vous et un verre de limoncello ou nocillo à emporter pour garder le goût.

Ce qui est inclus

• Verre de bienvenue et bruschetta.
• cours pratique pour faire raviolis, salade Caprese et tiramisu.
• déjeuner avec les plats préparés.
• dégustation de vin et limoncello.
• visite du jardin avec récolte de légumes frais.
• eau en bouteille.
• chef anglophone pendant les quatre heures.

Infos pratiques

Accessible en poussetteLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par IAMME IA! - Gray Line Amalfi Coast

Est-ce fait pour vous ?Vous êtes actif tout le temps — préparation des pâtes, montage de la salade, couches du dessert — pour repartir en sachant cuisiner ces plats, pas seulement en les ayant vus. Réservez si vous préférez cuisiner plutôt que regarder, et passer l’après-midi à apprendre plutôt qu’à goûter un menu préparé par quelqu’un d’autre.

Avis des voyageurs

4,89★★★★★★★★★★

85 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels plats prépare-t-on vraiment à la main dans ce cours de cuisine à Sorrento ?

Vous préparez des raviolis alla caprese farcis de ricotta et mozzarella, une salade Caprese avec mozzarella fraîche et tomates, et un tiramisu en couches avec biscuits imbibés de café et mascarpone. Le chef guide chaque étape, mais vous faites le travail.

La dégustation de limoncello fait-elle partie du cours ou est-ce juste une démonstration ?

Vous participez aux premières étapes — zester les citrons frais à la main et les voir mélangés à l’alcool — puis vous goûtez un verre de limoncello ou nocillo après le repas. C’est une introduction au procédé, pas une production complète.

Que comprend la session de quatre heures et dois-je apporter quelque chose ?

Le cours comprend un verre de bienvenue, bruschetta, déjeuner (les plats que vous cuisinez), dégustation de vin, dégustation de limoncello ou nocillo, eau en bouteille et visite du jardin. Vous n’avez rien à apporter ; le chef et la cuisine sont prêts.

Puis-je demander un menu végétarien ou informer le chef d’allergies alimentaires ?

Oui. Des options végétariennes sont disponibles, et vous pouvez signaler allergies ou intolérances lors de la réservation pour que le chef adapte les recettes.

Où se trouve le lieu de rendez-vous à Sorrento et comment y accéder ?

Le point de rencontre est situé en centre-ville de Sorrento. L’opérateur fournira l’adresse exacte et les indications lors de la réservation.