Sorrent Kochkurs: Pasta, Tiramisu & Limoncello

Stelle Ravioli und Tiramisu selbst her, koste deine Gerichte und spaziere durch einen Sorrent-Garten mit frischen Zitronen.

Ein praktischer Kochkurs in Sorrent, bei dem du unter Anleitung eines Kochs Ravioli alla caprese, Caprese-Salat und Tiramisu zubereitest und dann die ersten Schritte der Limoncello-Herstellung lernst, indem du frische Zitronen aus dem Garten abreibst. Der Kurs dauert vier Stunden, beinhaltet ein Begrüßungsgetränk, Mittagessen, Wein- und Limoncello-Verkostung und endet mit einer Führung durch die Oliven-, Zitronen- und Orangenhaine des Anwesens. Die Anleitung ist durchgehend auf Englisch.

Das Erlebnis

Du beginnst mit einem Begrüßungsgetränk – Limoncello Spritz, Aperol Spritz oder ein Softdrink – und Bruschetta al Pomodoro, danach geht es in die Küche, um mit dem Koch zusammenzuarbeiten. Der vierstündige Kurs dreht sich um die Zubereitung von drei Gerichten: einem Caprese-Salat mit frischem Mozzarella, reifen Tomaten und Basilikum; Ravioli gefüllt mit cremigem Ricotta und Mozzarella; und Tiramisu, dem geschichteten Dessert aus in Kaffee getränkten Löffelbiskuits und Mascarpone. Jedes Gericht bereitest du selbst zu, du schaust nicht nur zu.

Nach dem Mittagessen erklärt dir der Koch den Limoncello-Prozess – du reibst die duftenden Zitronen von Hand ab und siehst, wie sie mit Alkohol vermischt werden, sodass du einen echten Eindruck davon bekommst, wie der berühmte Digestif aus Sorrent entsteht. Der Kurs beinhaltet außerdem ein saisonales Gericht, das der Koch als Überraschung zubereitet, sodass das Menü je nach Verfügbarkeit variiert. Während der gesamten Zeit steht Wasser bereit, und du probierst Wein zum Essen.

Zwischen Küche und Essen gibt es eine Gartenführung durch die Olivenbäume sowie Zitronen- und Orangenhaine des Anwesens, mit der Möglichkeit, frisches Gemüse selbst zu ernten. So siehst du, wo die Zutaten herkommen, bevor du mit ihnen kochst. Am Ende gehst du mit dem Wissen nach Hause, diese Gerichte selbst zuzubereiten, und einem Glas Limoncello oder Nocillo, um den Geschmack mitzunehmen.

Was enthalten ist

• Begrüßungsgetränk und Bruschetta.
• praktische Anleitung zur Zubereitung von Ravioli, Caprese-Salat und Tiramisu.
• Mittagessen mit den selbstgemachten Gerichten.
• Wein- und Limoncello-Verkostung.
• Gartenführung mit frischer Gemüseernte.
• Mineralwasser.
• englischsprachiger Koch während der vierstündigen Sitzung.

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabys auf dem Schoß

Betrieben von IAMME IA! - Gray Line Amalfi Coast

Ist das etwas für dich?Du bist die ganze Zeit praktisch dabei – machst die Pasta, stellst den Salat zusammen, schichtest das Dessert – und gehst mit dem Wissen nach Hause, wie man diese Gerichte kocht, nicht nur mit dem Eindruck vom Zuschauen. Buche das, wenn du lieber selbst in der Küche arbeitest statt zuzusehen und den Nachmittag lieber mit Lernen als mit Probieren verbringen willst.

Bewertungen von Reisenden

4,89★★★★★★★★★★

85 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche Gerichte bereite ich in diesem Kochkurs in Sorrent wirklich selbst zu?

Du bereitest Ravioli alla caprese mit Ricotta- und Mozzarellafüllung, einen Caprese-Salat mit frischem Mozzarella und Tomaten sowie Tiramisu mit in Kaffee getränkten Löffelbiskuits und Mascarpone zu. Der Koch begleitet jeden Schritt, aber du machst die Arbeit selbst.

Ist die Limoncello-Verkostung Teil des Kurses, oder sehe ich nur zu, wie er gemacht wird?

Du machst bei den ersten Schritten mit – du reibst die frischen Zitronen von Hand ab und siehst, wie sie mit Alkohol vermischt werden – und probierst nach dem Essen ein Glas Limoncello oder Nocillo. Es ist eine Einführung in den Prozess, keine komplette Herstellung.

Was ist in den vier Stunden enthalten, und muss ich etwas mitbringen?

Der Kurs beinhaltet ein Begrüßungsgetränk, Bruschetta, Mittagessen (die Gerichte, die du zubereitest), Weinverkostung, Limoncello- oder Nocillo-Verkostung, Mineralwasser und eine Gartenführung. Du musst nichts mitbringen; der Koch und die Küche sind vorbereitet.

Kann ich ein vegetarisches Menü anfragen oder den Koch über Allergien informieren?

Ja. Vegetarische Optionen sind verfügbar, und du kannst bei der Buchung Allergien oder Unverträglichkeiten angeben, damit der Koch die Rezepte anpasst.

Wo in Sorrent findet der Kurs statt und wie komme ich dorthin?

Der Treffpunkt liegt zentral in Sorrent. Der Veranstalter gibt dir bei der Buchung die genaue Adresse und Anfahrtsbeschreibung.