Sorrento: Corso di Pasta e Tiramisu con Degustazione di Limoncello

Riassunto

Corso pratico di pasta a Sorrento con visita al giardino e limoncello

Camminerai in un giardino di Sorrento raccogliendo ingredienti freschi, poi imparerai a fare la pasta con uno chef locale e condividerai il pranzo con nuovi amici. Assapora il tiramisù fatto in casa e sorseggia limoncello sotto i limoni mentre le storie si intrecciano — qui non si tratta solo di ricette, ma di sentirsi a casa nella cucina di Sorrento.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso pratico di cucina e visita al giardino

• Accoglienza con drink e bruschetta
• Impara a preparare l’insalata Caprese
• Prepara i ravioli fatti in casa
• Prepara il tiramisù
• Scopri come si fa il limoncello
• Visita il tradizionale giardino di Sorrento
• Raccogli verdure fresche dal giardino
• Gusta un bicchiere di limoncello o nocillo

Domande frequenti

Questo corso di cucina è adatto ai vegetariani?

Sì, sono disponibili opzioni vegetariane se lo segnali al momento della prenotazione.

Quali piatti si preparano durante il corso?

Preparerai insalata Caprese, ravioli fatti in casa, tiramisù, oltre a gustare bruschette e limoncello.

Il corso include il pranzo?

Sì, mangerai quello che cucini durante la lezione come pranzo.

È prevista una degustazione di vino o limoncello?

Sì, sia la degustazione di vino che quella di limoncello sono incluse nell’esperienza.

I bambini possono partecipare al corso di cucina?

I neonati possono partecipare in passeggino o in braccio; i bambini sono benvenuti ma verifica l’età consigliata al momento della prenotazione.

Dove si svolge il corso?

Il corso si tiene in un punto d’incontro centrale a Sorrento con accesso a un giardino tradizionale.

Durante il corso viene fornita acqua in bottiglia?

Sì, l’acqua in bottiglia è inclusa per tutti gli ospiti.

Cosa è incluso

La tua giornata include un drink di benvenuto (limoncello spritz o Aperol spritz), bruschette con pomodorini raccolti dal giardino, tutti gli ingredienti per preparare Caprese, ravioli alla caprese, tiramisù, più acqua in bottiglia per tutta la durata. Dopo pranzo, una degustazione guidata di vino e limoncello con uno chef che parla inglese prima di concludere rilassati — e sazi!

Com’è l’esperienza?

“Devi sentire questo profumo di limone,” sorrise lo chef, porgendoci un frutto caldo di sole appena raccolto dall’albero. Ho riso davvero, era molto più intenso di qualsiasi limone a casa — quasi mi faceva lacrimare gli occhi. Eravamo appena arrivati a Sorrento e già mi trovavo in un piccolo giardino tra ulivi, cercando di non fare una brutta figura mentre lo chef spiegava quali foglie di basilico sono le migliori per la Caprese. L’aria aveva quel mix di terra e agrumi tipico della costa, e onestamente non mi aspettavo di iniziare la giornata all’aperto. E invece eccoci lì, a raccogliere pomodori e a spazzolare via un po’ di terra dalle mani prima di entrare in cucina.

La cucina era luminosa e vivace — non nel senso caotico, ma come quando tutti sono entusiasti ma cercano di non farlo vedere. La nostra guida (credo si chiamasse Giulia?) ci ha versato un limoncello spritz a testa mentre ci mostrava come comporre la Caprese con pomodori e mozzarella. Il mio primo tentativo sembrava appena uscito da un piccolo terremoto, ma a nessuno importava. Qualcuno ha fatto cadere la sfoglia dei ravioli a terra; ci siamo messi a ridere e abbiamo ricominciato. C’è qualcosa nel cucinare insieme che ti fa rilassare — o forse era il vino? Fatto sta che quando siamo arrivati al tiramisù (con caffè ovunque), sembrava che ci conoscessimo da molto più di un’ora.

Non avevo mai visto come si fa il limoncello — a quanto pare servono le bucce di un milione di limoni per una sola dose. Lo chef ci ha fatto provare a grattugiare le scorze da soli; le mie mani hanno profumato di limone per ore. Abbiamo concluso il pranzo con un bicchiere di limoncello fatto in casa (o nocillo, se preferivi) di nuovo nel giardino, con il sole che filtrava tra le foglie. È buffo — penso ancora a quel momento più che a qualsiasi altra attrazione vista a Sorrento. Forse perché era così… autentico? Come essere ospiti in una casa, non solo visitatori.