Sorrento: Corso di Pasta Fresca e Degustazione di Vini

Prepara la Pasta Fresca a Sorrento e Gusta il Tuo Capolavoro

Trascorri 2,5 ore imparando a fare pasta fresca e un pasto completo di tre portate con uno chef locale in piccoli gruppi (o in privato), poi ti siedi a gustare quello che hai preparato. Vino e acqua inclusi. Nessuna esperienza richiesta — le tecniche sono semplici e antiche, perfette da replicare a casa.

Itinerario passo dopo passo

Corso di cucina e degustazione

• Arrivo alla scuola Quanto Basta
• Prosecco di benvenuto
• Impara a fare pasta fresca
• Prepara il piatto principale
• Prepara il tiramisù al caffè
• Gusta i piatti preparati

L’Esperienza

Ti ritrovi in una cucina nel centro di Sorrento, con la farina sulle mani, mentre lo chef ti mostra come stendere gli scialatielli proprio come faceva sua nonna — e credimi, non è per niente come sembra nei video su YouTube. Il corso dura 2,5 ore, con gruppi piccoli (max 12 persone, oppure puoi prenotare in privato), e si inizia con un prosecco di benvenuto accompagnato da una selezione di formaggi e salumi locali, mentre lo chef ti spiega cosa preparerai. Poi si passa all’azione: impasti la pasta, dai forma ai ravioli, impari tecniche antiche che funzionano davvero a casa, non sono trucchi da ristorante.

Scegli il menu al momento della prenotazione — carne, pesce o vegetariano — e da lì dipende cosa cucinerai e mangerai. L’opzione carne prevede pasta fatta a mano con mozzarella e pomodorini, poi polpette o pollo alla cacciatora con pomodorini e vino. Il pesce include vongole e cozze nella pasta, seguito da pesce all’Acqua Pazza o in crosta di sale. Il vegetariano propone parmigiana di melanzane o di zucchine insieme alla pasta fresca. Ogni menu si chiude con un tiramisù al caffè, e il vino — una bottiglia ogni due persone — accompagna tutta l’esperienza. Lo chef non ti fa correre, ti insegna davvero, spiegandoti perché impastare in un certo modo, come deve sentirsi l’impasto e quando è pronto.

Alla fine ti siedi e mangi tutto quello che hai preparato. È un’esperienza che fa la differenza — assaggi il tuo lavoro, ancora caldo, e senti di aver imparato qualcosa invece di aver solo guardato qualcun altro cucinare. La scuola è nel centro di Sorrento, quindi niente spostamenti lunghi, è raggiungibile a piedi dalle vie principali. Se hai bisogno di opzioni vegetariane, vegane o senza glutine, basta avvisare al momento della prenotazione e adattano tutto il corso.

Cosa è incluso

Il corso di 2,5 ore include prosecco di benvenuto con degustazione di formaggi e salumi locali, lezioni pratiche per fare pasta fresca e un pasto completo di tre portate (antipasto, piatto principale e tiramisù al caffè), vino e acqua serviti durante tutta l’esperienza e la possibilità di mangiare ciò che prepari.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicino

Gestito da Quanto Basta Sorrento

È questo che fa per te?Prenota se vuoi davvero imparare a cucinare qualcosa che rifarai a casa, non solo guardare una dimostrazione — il gruppo piccolo e lo chef locale garantiscono un insegnamento vero, e mangiare quello che hai fatto rende tutto più memorabile.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

793 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Serve esperienza in cucina?

No, il corso insegna tecniche tradizionali facili da imparare e rifare a casa. Lo chef lavora con tutti i livelli.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso di 2,5 ore, tutti gli ingredienti, un pasto di tre portate che cucini e mangi, vino (una bottiglia ogni due persone), acqua e prosecco all’arrivo.

Posso prenotare un corso privato?

Sì, la scuola offre corsi privati oltre a quelli in piccoli gruppi fino a 12 persone.

Ci sono opzioni vegetariane e vegane?

Sì, menu vegetariani, vegani e senza glutine sono disponibili su richiesta al momento della prenotazione.

Dove si trova la scuola?

Nel centro di Sorrento, a pochi passi dalle vie principali.

Quanto dura il corso?

2,5 ore in totale, compreso il pasto finale.

I bambini possono partecipare?

Sì, i bambini possono partecipare se accompagnati da un adulto. Sono disponibili seggiolini per neonati se necessario.

E se ho restrizioni alimentari?

Opzioni vegetariane, vegane e senza glutine sono disponibili. Comunica le tue esigenze al momento della prenotazione per adattare il menu.